長(zhǎng)久以來(lái)，人們都誤把茶行業(yè)的一些發(fā)明創(chuàng)造歸功于錯(cuò)誤的人。這些創(chuàng)意都極大影響了茶行業(yè)如今的發(fā)展。具體是哪兩項(xiàng)？冰茶和茶包！其發(fā)明者都是女性！
到底是誰(shuí)發(fā)明了冰茶和茶包？
當(dāng)我開始從事茶行業(yè)發(fā)展史教育初期，有關(guān)冰茶和茶包發(fā)明的故事聽(tīng)起來(lái)都很有道理，到所有人都沒(méi)有深究其背后真正的根源。有幸的是，在過(guò)去幾年，一些茶歷史專家經(jīng)過(guò)考證，更正了這些錯(cuò)誤。ThomasSullivan并不是第一個(gè)將茶葉放入獨(dú)立小包裝袋的人；RichardBelchynden在1904年圣路易斯世博會(huì)上展示的冰茶并非他個(gè)人的創(chuàng)意。通過(guò)對(duì)歷史檔案的翻閱，我們發(fā)現(xiàn)這些在茶行業(yè)發(fā)展史上舉足輕重的發(fā)明，都是有女性創(chuàng)造的！
冰茶在1904年圣路易斯世博會(huì)上獲得媒體關(guān)注
RichardBelchynden是一名茶葉商人，在當(dāng)時(shí)的展會(huì)上售賣熱茶，但怎么也賣不出去。但實(shí)際上并不是他為了促進(jìn)銷量發(fā)明了冰茶，而是他從別人那里買來(lái)了冰茶，并效仿這一做法，并取得了成功。從歷史檔案中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，早在幾十年前，冰茶的配方就已經(jīng)出現(xiàn)了。
但世博會(huì)的影響力是不可比擬的，冰茶也就此與漢堡、熱狗、花生醬、棉花糖等齊名，成為了美國(guó)大眾熱愛(ài)的標(biāo)志性飲料。我們只能說(shuō)RichardBelchynden湊巧在對(duì)的地點(diǎn)、對(duì)的時(shí)間，獲得了媒體的關(guān)注。
究竟是誰(shuí)發(fā)明了冰茶？我們或許無(wú)從知曉
我們或許已經(jīng)無(wú)法追溯到冰茶發(fā)明的那一歷史瞬間。但它更像是某位女性在自家廚房的發(fā)明創(chuàng)造。或許那個(gè)瞬間并不璀璨，那位真正的發(fā)明者或許并沒(méi)有想到自己的創(chuàng)意會(huì)影響整個(gè)茶行業(yè)的發(fā)展軌跡。
第一個(gè)公布的冰茶配方
MaryJohnsonBailey是第一位在烹飪類書籍里公布冰茶配方的人。那本書名為《TheBostonCookBook》，出版于1896年。其中對(duì)冰茶的描述如下：
“冰茶或俄羅斯茶：先沏茶，過(guò)濾掉茶葉，讓其冷卻。在飲用前，在玻璃杯中放入2塊棕糖塊，放入半杯碎冰，加一片檸檬，最后倒入茶。”
和幸運(yùn)的RichardBelchynden不同，MaryJohnsonBailey并不知道媒體的重要性。但這一重要的歷史檔案仍在茶行業(yè)發(fā)展史上留下了重要一筆。
茶包（Teabag）原名“TeaLeafHolder（茶葉容器）”
茶包的歷史更加容易考證。茶包是有發(fā)明專利的，但發(fā)明者并不是我們所熟知的那位。一直以來(lái)，我們錯(cuò)誤的認(rèn)為茶包的發(fā)明者是茶商ThomasSullivan，發(fā)明茶包的原因是想減少用金屬罐向客戶寄送茶葉樣品的成本。時(shí)間大約是在1904年。我們都知道后面的故事：客戶不僅想要茶葉，還想要他發(fā)明的布料包裝。但早在1901和1903年，MaryMcLaren和RobertaLowson就已經(jīng)申請(qǐng)了類似的發(fā)明專利。
她們甚至在專利中對(duì)該產(chǎn)品的發(fā)明原理進(jìn)行了闡述：
“需求：通常沏茶的過(guò)程需要用到大量茶葉；但如果茶不能馬上喝掉，就會(huì)失去新鮮度，導(dǎo)致大量沏好的茶遭到浪費(fèi)。
解決方案：我們的目的是每次只使用少量茶葉，每次僅供單杯使用，將其放入杯中倒入熱水，就能獲得能夠一次性喝掉的茶”
或許很少有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)她們的名字，但我相信隨著歷史真相的揭示，人們會(huì)記住她們，因?yàn)槭撬齻兊膭?chuàng)意，改變了茶行業(yè)的發(fā)展軌跡，更改變了當(dāng)今的茶文化和生活方式。
翻譯：季翔
來(lái)源： TeaCulture茶新說(shuō) 作者：Babette，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
