昨日，記者進(jìn)行茶城走訪調(diào)研，盡管艷陽高照，但伴有秋風(fēng)陣陣，絲毫感覺不到熱，記者騎著共享單車一路南下來到了茶城，茶城情況怎么樣呢？讓我們一探究竟。
茶城人氣怎么樣？
來到茶城，行人無幾，略有貨車進(jìn)進(jìn)出出，距離中秋還有一個月，茶城顯然還沒有迎來人流的高峰。
懷特茶城分為一區(qū)和二區(qū)，共有約300個商戶，但隨著時間的發(fā)展和茶城的建設(shè)，外圍的客流量更大一些，因此二樓的商戶們逐漸搬到外圍去了。記者也觀察到，外圍的門店逐漸多了起來，門口也停了很多貨車、快遞車、電動車等。
茶城是我國傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場，也是國內(nèi)大多數(shù)茶業(yè)從業(yè)者仍然選擇的營銷模式，隨著我國茶葉市場的變化需要，茶城已經(jīng)具備了產(chǎn)品的收集、整理，價格的形成，以及產(chǎn)品的批發(fā)等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供信息、倉儲、運輸?shù)刃路?wù)。
記者在茶城中走了一圈，發(fā)現(xiàn)茶城還未到節(jié)日的人流高峰，其中一個老板說，到中秋前十幾天的時候才會熱鬧起來。目前大多數(shù)茶店有一些常客在與老板品茗閑聊，還有少數(shù)茶店老板一人在忙活整理店里的貨，其中有兩家賣包裝的店都是在盤點和整理大大小小的包裝盒，老板也說，臨近中秋，包裝盒的需求大了起來，團(tuán)購的客戶也逐漸多了起來。
雖然相較于超市、商場等大型人流聚集地來說，茶城的人氣略顯不足，但相較于平常來說，這種節(jié)日前的氛圍已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)了，有貨車、有快遞車、有客人，這就是有生意的象征。
什么茶好賣？
談及河北茶葉市場情況，很多茶店老板表示：“河北沒有茶葉產(chǎn)區(qū)，所以對各種茶的接受度還是很好的?！币话銇碚f，產(chǎn)茶區(qū)排外性較為明顯，基本以喝本產(chǎn)區(qū)的茶為主，但河北沒有產(chǎn)茶，所以，在對各類茶葉接受的廣泛度上，河北相比其他產(chǎn)茶區(qū)有更大的包容度。白茶、紅茶、普洱是接受度靠前的茶類，同時，黑茶的接受度也逐漸高了起來，記者走訪了兩個主營黑茶的店，老板表示黑茶銷售不錯。
通過走訪記者發(fā)現(xiàn)，河北茶葉市場以福茶建和云南茶居多，多是自家經(jīng)營的茶葉店，在夫妻店中，一般是夫妻一方是福建或者云南茶產(chǎn)區(qū)的人，另一方是河北人，就這樣因茶結(jié)緣，因茶開店。其他的是一些茶企的直營中心，還有一些品牌茶的代理，一般一個店內(nèi)會有多種茶，品牌茶和散茶間雜在一起。
在記者與茶店老板的交談中了解到，相對于品牌茶和散茶的走貨量來看，在一些節(jié)日前夕及節(jié)日期間，品牌茶的銷量相對散茶來說較大一些?，F(xiàn)在臨近中秋，消費者更加青睞品牌茶與禮盒茶。但是對于商家來說，散茶的利潤空間要大于品牌茶，由于品牌茶的知名度和公開透明的市場價格管理，經(jīng)銷商能拿到的進(jìn)貨折扣也是固定的，而散茶就會有很高的利潤空間。
對于暢銷價格帶來說，很多店老板的說法都是200~300元，以這個價格區(qū)間的茶，它的重量可以不做限定，可以從200克延伸到980克，只要是這樣的價格的“一份茶”都更得到消費者的青睞，由此可見，大眾消費的接受度較高的茶葉價格是200~300元。
客源來自哪？
當(dāng)記者問到生意如何時，茶店老板們仿佛不像我們想象的那般焦慮和憂愁，或許是有足夠的存糧吧，他們并不擔(dān)心客源的問題。
記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，茶葉店的客源主要來自于老客戶，一個新店要生存，需要花費4、5年的時間培養(yǎng)客戶，當(dāng)培養(yǎng)出一代客戶之后就不發(fā)愁了。一般來講，茶葉消費者對茶店有很高的忠誠度，這也和茶店老板的客情有關(guān)系，茶泡好了，天聊好了，朋友交好了，還愁下次不來買茶嗎？
一個茶葉包裝店的老板說，他的店10%的客源來自于周邊的商戶，即茶店；剩下的客源基本都是來自各單位、私企、集團(tuán)等團(tuán)購，尤其是臨近中秋了，用人單位需要發(fā)福利都會來訂購禮盒，同時，他們還告訴記者，他們的禮盒包括但不限于茶葉，因為外包裝盒上沒有印制專屬茶葉的字樣，因此還可以用來裝別的禮物，所以銷量很可觀。
對未來的趨勢怎么看？
記者和茶店老板聊到趨勢問題時，他們顯得很有見解，對于線上消費購買茶葉逐漸成為趨勢這一觀點，他們持否定態(tài)度，除去他們本身是實體店的經(jīng)營者外，記者認(rèn)為他們說的也有幾分道理，例如其中一個老板舉例說，“我的一個朋友在網(wǎng)上買了某種茶，到貨后一喝發(fā)現(xiàn)根本不是那個味，又托我在茶城買了點寄過去了，而且買的是同樣斤數(shù)的茶，線上只有40小包，我給寄過去的有60小包?！边@個案例說明了線下買茶的優(yōu)勢，所見即所得，不論質(zhì)還是量，都能給消費者一個保障，這也是線下實體店能夠吸引消費者的原因。
對于茶葉會不會出現(xiàn)新的產(chǎn)品形態(tài)時，他們認(rèn)為去年的三寶茶，已經(jīng)說明了一切，茶行業(yè)很難再出現(xiàn)一個像小青柑這樣的集顏值與口感于一體的新興茶葉組合了。小青柑的出現(xiàn)還吸引了年輕消費群體的目光，為茶行業(yè)吸了一波粉，并且歷經(jīng)幾年，依然活躍在市場上，熱度不減，實為王者。
后記
在走訪的過程中，記者感受到了茶城的變化，舉例中秋還有一個月的時間，很多商戶都已經(jīng)開始忙活起來，記者清楚未來一個月將迎來賣茶的高峰期，茶城也會迎來人流量的高峰期，但記者更希望這種高峰可以一直存在，哪怕維持一段時間也行，因為茶城需要客流量。
記者認(rèn)為，要想提高茶店的客流量，除了適當(dāng)?shù)拇黉N政策外，新鮮有趣的活動才可吸引消費者，類似茶話會可以推陳出新，可以標(biāo)新立異。這樣或許可以增加人氣，帶來流量。
記者：李瑞納
走訪地點：河北·石家莊懷特茶城
