2019年信陽(yáng)毛尖展望：
1-2019年信陽(yáng)毛尖上市時(shí)間
按照今年天氣情況，跟以往信陽(yáng)毛尖上市沒(méi)有什么太大區(qū)別，正常的話小山茶三月底信陽(yáng)毛尖新茶就可以采摘了，當(dāng)然本地旱茶大量上市，可能要推遲幾天大山茶估計(jì)四月二號(hào)左右要開(kāi)采。
2-2019信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)量
我們都知道2019年年初信陽(yáng)大雪，大雪就導(dǎo)致蟲(chóng)害減少，那么信陽(yáng)毛尖產(chǎn)量或?qū)⑻岣?，低溫天氣有利于殺滅蟲(chóng)害，低溫天氣破壞了害蟲(chóng)生產(chǎn)環(huán)境，起到物理的害蟲(chóng)消滅作用，促進(jìn)了茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
但是今年的大雪天氣，可能會(huì)導(dǎo)致部分茶樹(shù)凍死，茶樹(shù)生長(zhǎng)的適宜溫度一般在18℃-25℃之間，低于5℃時(shí)，茶樹(shù)就會(huì)停止生長(zhǎng)，高山茶可能要減產(chǎn)一到二成。
3-2019年信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)
2019信陽(yáng)毛尖肯定爽口純正！香味撲鼻！下雪意味著低溫，低溫對(duì)于茶樹(shù)來(lái)說(shuō)是一種逆境。為了抵御逆境造成的危害，茶樹(shù)會(huì)產(chǎn)生抗逆機(jī)制，在這種抗逆反應(yīng)里，茶樹(shù)體內(nèi)最顯著增加的一種東西就是‘逆境蛋白’了。這些蛋白質(zhì)會(huì)儲(chǔ)存在茶樹(shù)體內(nèi)，到來(lái)年茶芽萌發(fā)的時(shí)候再運(yùn)轉(zhuǎn)或者代謝進(jìn)入新梢。這些新梢做成的茶葉會(huì)表現(xiàn)為氨基酸含量高。
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4-2019信陽(yáng)毛尖的價(jià)格
個(gè)人估計(jì)比18年上漲一點(diǎn)，這個(gè)主要是信陽(yáng)毛尖人工采摘?jiǎng)趧?dòng)力度太大了，人工成本一年比一年高，還要看春茶上市時(shí)的天氣了，天氣好收成好產(chǎn)量高價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。
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