隨著普洱茶的飲用價值與收藏價值趨高，如何防止茶餅在交易鏈條中被調包，茶餅實物的唯一性如何確定？一直是普洱茶產業(yè)面臨的難題，也是消費者對線上購買高品質普洱茶不信任的一大原因。
近日，京東數字科技集團在云南玉溪正式發(fā)布普洱茶區(qū)塊鏈防偽追溯平臺，在行業(yè)內首次將AI與區(qū)塊鏈技術相結合，將普洱茶餅獨特的紋路特征記錄與數字“身份證”匹配，從源頭確保茶餅實物與數字信息的唯一對應關系；并以外包裝的二維碼+茶餅紋路形成“二碼合一”，結合區(qū)塊鏈進行不可篡改記錄，有效解決了普洱茶流通過程的痛點。
?
普洱茶區(qū)塊鏈防偽追溯平臺應用還將集聚玉溪當地政府資源、當地知名茶企，充分進行落地應用，實現種植采摘、生產加工以及銷售流通的全渠道追溯，共同推動普洱茶產業(yè)進行數字化全面升級。
茶臉AI識別與區(qū)塊鏈創(chuàng)新結合解決溯源難題
由于經歷了揉捻、蒸茶、壓制等一系列過程，普洱茶餅最終形成的紋路是完全隨機的。如同動物的DNA，世界上不可能存在兩餅完全一樣的普洱茶餅。然而這種紋路的獨特性在普洱茶溯源的產業(yè)應用中被長期忽視，業(yè)界大多仍在應用傳統(tǒng)的單一二維碼或NFC芯片模式，易被掉包，很難確定實物的唯一性。
基于京東智臻鏈防偽追溯平臺以及在AI領域的技術基礎， 京東數科挖掘出在普洱茶溯源領域“茶臉識別”與區(qū)塊鏈的契合點 。通過AI圖像采集獲取茶餅獨有特征，為使茶餅在千萬量級上保證唯一性和防偽性，京東數科還遷移了深度學習圖像識別和局部特征匹配技術，確保在茶餅流通中的任意環(huán)節(jié)均可通過紋路的唯一性進行信息真實性的校驗。此外，還將外包裝的二維碼和茶餅紋路ID進行二碼合一，確保茶葉唯一性，不會被調包。在區(qū)塊鏈應用層面，則是通過將圖像、對應ID、追溯信息等寫入區(qū)塊鏈網絡進行數字存證登記造冊，確保信息無法篡改；還通過茶藝師傅鏈上簽名，保障茶葉品牌的防偽。
據京東數科AI實驗室首席科學家薄列峰介紹，在十萬分之一的誤差率下，茶餅匹配成功率已達到99.5%，在應用過程中該算法的精度還在不斷提升。
從出生證、身份證、居住證到學歷證統(tǒng)統(tǒng)上鏈
?
以茶臉識別“身份證”為核心，京東數科在普洱茶區(qū)塊鏈追溯平臺實現了出生證+身份證+居住證+學歷證的多重認證，以可信供應鏈打通了產業(yè)流通領域的全部環(huán)節(jié)。比如在茶葉種植采摘的環(huán)節(jié)，結合茶園IoT設備的布局，采集種植信息并進行圖像留存，從源頭頒發(fā)“出生證”；在生產加工的環(huán)節(jié)，基于茶餅紋路的獨特性，評價檢測溯源專業(yè)機構頒發(fā)“身份證”；在倉儲物流環(huán)節(jié)，由茶倉聯(lián)合協(xié)會頒發(fā)履歷認可的“居住證”，涵蓋保值增值的認證圖像留存、倉庫地理標識等；此外，在流通銷售環(huán)節(jié)，由專業(yè)認證機構+大眾的社交點評方式對茶葉的安全與品質，進行如同“學歷證”的綜合評價。
業(yè)內專家表示，普洱茶區(qū)塊鏈防偽追溯平臺充分整合了供應鏈上下游，將從生產商開始的圖像信息、原料信息、生產加工、檢驗、倉儲、物流、銷售信息均寫入區(qū)塊鏈，完成聯(lián)盟節(jié)點的數據共享，讓信息流轉可追溯、也更高效透明，幫助實現普洱茶產業(yè)流通的數字化。
來源：揚子晚報網
