近日，安溪縣政府部門在湖頭三安鋼鐵廠廢鋼車間集中銷毀一批壓茶機(jī)和壓制茶。安溪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心及縣茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管大隊相關(guān)人員現(xiàn)場觀摩銷毀過程。在秋茶上市前夕，此舉目的在于彰顯安溪縣委縣政府取締壓茶機(jī)的決心，并在全縣營造抵制壓茶機(jī)和壓制茶的氛圍。
據(jù)安溪縣茶葉專家介紹，用壓茶機(jī)代替包揉機(jī)進(jìn)行茶葉塑形，與國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》的技藝要求相違背，所制成的茶葉品質(zhì)極差，嚴(yán)重影響安溪茶葉品牌形象。
“采用壓茶機(jī)生產(chǎn)出來的茶葉，其湯水、葉底、口感都比使用該機(jī)械前差很多。壓茶機(jī)簡單地用巨大壓力將茶葉壓扁，造成湯味青澀不耐泡，湯色混濁，茶葉品質(zhì)下降。”
全面取締壓茶機(jī)工作關(guān)乎安溪茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展、廣大茶農(nóng)的長遠(yuǎn)利益和茶葉品質(zhì)的全面提升。安溪縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，縣委、縣政府把整治行動作為一項中心工作，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓。
秋茶采制期間，將強化落實一把手負(fù)責(zé)制，逐級分解責(zé)任，將鎮(zhèn)、村干部全面壓到一線，針對主要對象、重點區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重要時段開展“掃雷”行動，對未運出的壓茶機(jī)即刻清運，逐一銷號。發(fā)現(xiàn)壓茶機(jī)重新啟用或者回流的，堅決給予強制停電和拆割壓茶機(jī)等綜合懲治措施。下一步，安溪縣兩辦督查室、縣效能辦將聯(lián)合組成暗訪組，嚴(yán)肅督查問責(zé)，堅決全面取締。
對于“壓制茶”你有什么想說的？或者是否有更好的處理方式呢？
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