將茶融入中國(guó)傳統(tǒng)文化，曲水流觴的形式，吸引了眾多參展觀眾參與其中。
2017年 首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)
2013年 首屆“兩展一節(jié)”
2006年 首屆中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)
1978年 十一屆三中全會(huì)召開
近些日子，茶界盛會(huì)不斷：第10屆香港國(guó)際茶展、2018上海國(guó)際茶業(yè)展、2018中國(guó)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)投資展覽會(huì)……遍地開花的茶博會(huì)，愈發(fā)成為了國(guó)內(nèi)外關(guān)注茶行業(yè)發(fā)展的窗口。
“茶行業(yè)深受改革開放的影響，茶博會(huì)就是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的產(chǎn)物。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶說。茶博會(huì)，如同一扇扇窗扉，每一次推開看到的，都是改革開放進(jìn)程中不同的風(fēng)景。
春風(fēng)拂面 摸索過河
當(dāng)改革開放的春風(fēng)吹拂到茶行業(yè)時(shí)，新興的變化也在悄然發(fā)生。
“在1984年茶行業(yè)不再實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷后，其于第二年正式與市場(chǎng)接軌。它參與市場(chǎng)的方式多種多樣，有企業(yè)自銷、有批發(fā)市場(chǎng)，還有一個(gè)最典型的，就是茶博會(huì)的組織和申辦。”王慶說，從白手起家到蓬勃發(fā)展，它的每一步，都有著改革開放深深的烙印。
“起初，茶博會(huì)還不這么稱呼，更多地被冠以‘文化’的名頭，例如茶與中華文化展示周等，內(nèi)容也自然而然地、更多地傾向于與茶有關(guān)的書法、繪畫交流。”王慶說。但隨著改革開放的深化，國(guó)外市場(chǎng)的一些做法漸漸地傳入中國(guó)，尤其是他們的食品展、飲料展等，新穎的搭建模式和交流平臺(tái)，令茶界人士頗受啟發(fā)。“舊貌換新顏”的茶博會(huì)，才為今天的輝煌打下了基礎(chǔ)。
“也是從那時(shí)起，茶博會(huì)不再以文化為主導(dǎo)，而是產(chǎn)品唱了主角，成為了真正為生產(chǎn)單位和消費(fèi)者、合作伙伴搭建起的橋梁和平臺(tái)。”王慶說。
海外取經(jīng) 全面超越
為了吸取更多的國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，王慶帶隊(duì)踏上了交流的旅程。
美國(guó)世界茶博會(huì)，首先為業(yè)界人士上了很重要的一課———精準(zhǔn)定向。
2007年，剛走進(jìn)亞特蘭大美國(guó)世界茶博會(huì)展廳時(shí)，王慶就明顯感覺到了與國(guó)內(nèi)展會(huì)不同的氛圍。“和國(guó)內(nèi)人聲鼎沸的現(xiàn)場(chǎng)相比，展會(huì)非常安靜，來往的人并不多，甚至顯得有些冷清。”然而，和參展人數(shù)形成鮮明對(duì)比的是，展會(huì)的成交額卻非常高，最后的貿(mào)易成績(jī)單完成得格外漂亮。“我們仔細(xì)思量后才知道，原來，現(xiàn)場(chǎng)的參展商和參展觀眾都是主辦單位定向邀請(qǐng)的，這些人不貴多但貴于精，這些定向的選擇要求精準(zhǔn)、務(wù)實(shí)，可見他們當(dāng)時(shí)的組織水平要高上很多。”
在國(guó)外的茶展中，偶爾也能看到國(guó)內(nèi)茶企的身影。“記得2006年，我去參加莫斯科食品展時(shí)，特意去看了一個(gè)茶咖小展廳。在那里，竟然發(fā)現(xiàn)了我們中國(guó)的茶企，但規(guī)模都很小，產(chǎn)品都很簡(jiǎn)陋。尤其與當(dāng)時(shí)斯里蘭卡、印度、肯尼亞等國(guó)家的展位比，我們的展位實(shí)在顯得有些寒酸。”“但我始終對(duì)我們茶博會(huì)的發(fā)展充滿了信心，我相信我們一定會(huì)超越他們。”回國(guó)后，王慶和同事認(rèn)真總結(jié)和學(xué)習(xí)海外成功經(jīng)驗(yàn)，再融入中國(guó)特色，打造起中國(guó)茶博會(huì)的新藍(lán)圖。
“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的茶博會(huì)越來越熱鬧，各種層次各個(gè)區(qū)域的都有，對(duì)行業(yè)發(fā)展有著很大的幫助。對(duì)企業(yè)來說，這是宣傳品牌的好機(jī)會(huì)，可以尋找合作商、加盟商拓寬平臺(tái)；對(duì)于消費(fèi)者來說，茶是體驗(yàn)式產(chǎn)品，不僅可以購買到更加物美價(jià)廉的產(chǎn)品，更通過了解、熟悉品牌的同時(shí)，學(xué)習(xí)茶文化的知識(shí)，尋找新的健康的飲茶方式；對(duì)于涉茶行業(yè)而言，茶器具、茶水、茶服、茶食品、茶深加工品等涉茶領(lǐng)域，也得到了全方位的帶動(dòng)和發(fā)展；對(duì)于國(guó)際交往而言，國(guó)外好的茶產(chǎn)品可以在此推薦給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，來自各國(guó)的外賓也可以來欣賞了解中國(guó)茶葉特點(diǎn)，促進(jìn)茶葉的多邊國(guó)際貿(mào)易交流。”
在王慶看來，現(xiàn)在中國(guó)茶展既有定向的、精準(zhǔn)的茶產(chǎn)品服務(wù)，也有輻射普通大眾的、愛好者的群眾性的娛樂活動(dòng)。“國(guó)外將茶定位為飲料，我國(guó)則將茶視為相關(guān)國(guó)計(jì)民生的產(chǎn)業(yè)、與傳統(tǒng)文化接軌的文化產(chǎn)業(yè)。從底蘊(yùn)到市場(chǎng)，無一不展現(xiàn)出了作為茶葉發(fā)源地的大國(guó)風(fēng)范。”
幾十年過去了，一個(gè)蹣跚學(xué)步的嬰兒，現(xiàn)如今已成長(zhǎng)為引領(lǐng)行業(yè)先鋒的弄潮兒。“我可以很驕傲也很自信地說，我們的茶博會(huì)水平已在世界處于領(lǐng)先地位。”王慶說。
雨后春筍 遍地開花
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)每年舉辦的茶博會(huì)有上百場(chǎng)，其中由中茶協(xié)支持舉辦的茶博會(huì)就有七八場(chǎng)。
“每年6月份的‘兩展一節(jié)’，我們已連續(xù)舉辦了6屆，屬于政府主導(dǎo)型、組織協(xié)會(huì)主導(dǎo)型的茶博會(huì)；廣州茶博會(huì)則屬于市場(chǎng)主導(dǎo)型……”王慶說。在他看來，茶博會(huì)的形式和內(nèi)容多種多樣，有不同組織、類型、層級(jí)，多如牛毛。還有一些茶展融進(jìn)了地方組織的農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì)里，這樣的也不在少數(shù)。
如何能在眾多茶博會(huì)的舉辦中，挖掘地方特色，避免同質(zhì)化傾向，仍需要下一番功夫。
王慶介紹，2018上海國(guó)際茶業(yè)展就是緊隨時(shí)代特色，以助力鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧為主題。“我們從全國(guó)各地邀請(qǐng)了貧困茶區(qū)的參展商，很多都沒有收展位費(fèi)，希望能夠在上海這樣一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，為他們提供一個(gè)展示、交流的平臺(tái)。”
“但怎么和消費(fèi)者對(duì)接上來，不僅僅是扶貧主題的選定，產(chǎn)品質(zhì)量要好、價(jià)格要適中等一系列問題都要考慮。茶產(chǎn)業(yè)扶貧，不是一錘子買賣，而是一個(gè)長(zhǎng)期的舉動(dòng)，將來能發(fā)生長(zhǎng)久的、持續(xù)的作用。”王慶說。
近些年來，中茶協(xié)也在與各地合作，幫助地方設(shè)計(jì)內(nèi)容，邀請(qǐng)參展商、經(jīng)銷商、消費(fèi)者群體代表等，加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)交流、提升企業(yè)加工水平、穩(wěn)固標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量。“如何舉辦既有規(guī)模、又上檔次，還要接地氣、受老百姓的喜愛的茶博會(huì)，一直是我們研究的課題，也是我們努力的方向。未來，我們會(huì)不斷努力，讓這樣的茶博會(huì)越辦越多、越辦越好。”王慶說。
（來源：人民政協(xié)報(bào)；作者：徐金玉）
