近期“小青柑熱度不再”、“小青柑疲軟縮水”各種消息一度喧囂,讓人不禁思考小青柑這個單品真的不行了嗎??
和很多茶友交流過,認為小青柑是一個好產(chǎn)品的人不在少數(shù),方便、香甜、年輕、養(yǎng)生保健,特色鮮明,它打破了傳統(tǒng)茶只在專業(yè)圈消費的常態(tài),具有巨大的市場需求。無疑很多品牌也是認可的,一些柑普茶品牌在維持原有線下產(chǎn)品的同時,也開始把產(chǎn)品重心調(diào)整到線上,小青柑完全沒有像網(wǎng)絡(luò)上流傳的那樣有崩塌的跡象,相反,根據(jù)大數(shù)據(jù)以及市場上消費者和商家們關(guān)于小青柑的聲音來看,似乎還能從中窺得一些趨勢......
一、線下消費人群漸飽和,小青柑呈現(xiàn)消費疲態(tài)
每隔2-3年,茶行業(yè)都會出現(xiàn)一個風(fēng)口,2015年,在普洱茶市場一片冷淡之下,小青柑逆風(fēng)上揚,迎來屬于自己的風(fēng)口,新奇產(chǎn)品+消費者需求+商家推動,使得小青柑普洱茶火爆全國,并且火熱之勢愈燃愈烈,16、17年持續(xù)井噴,各地商家紛紛加入百花齊放,不想18、19年負面消息不斷,種種被唱衰,線下小青柑消費增長困難,茶莊老板對“茶界新貴”心灰意冷。所以,小青柑從走俏到遇冷到底發(fā)生了什么?
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劣幣驅(qū)逐良幣。
林子大了什么鳥都有,小青柑的火熱讓很多商家嘗到了甜頭,各方勢力都想分一杯羹,造成小青柑的品質(zhì)參差不齊,采用非新會柑和低端普洱茶原料制作的商家不在少數(shù),不良商家所輻射的消費基數(shù)是不可估量的。
品質(zhì)的參差不齊最直接的會體現(xiàn)在價格上,尤其是電商的價格上,某段時間,某寶上9九塊九——幾十元每斤的小青柑曾長居銷量熱榜。由于信息的不對稱,消費者無法分辨品質(zhì)好壞,當他們首次感受到的是低劣的味道,便會出現(xiàn)劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象,有些選擇價格低的購買,有些直接離場,不再接觸這個產(chǎn)品,這損害的不僅是消費者的利益,也大傷堅持賣優(yōu)質(zhì)小青柑的企業(yè)。
2010年誕生,14年起步,15年爆發(fā),16-17年井噴,到如今成為很多茶企的常規(guī)產(chǎn)品,小青柑的成功是小青柑作為一款好產(chǎn)品最直接的證明,所以才能被人接受,才能幾度火爆,更是帶動了熟茶品類的消費發(fā)展。線下市場冷淡疲軟,并非意味著產(chǎn)品不行,只是進入理性消費階段,進入線下消費基數(shù)飽和局面。?
小青柑走紅初期,大家沒有太多渠道真正了解這個產(chǎn)品,只是靠著一股新鮮、方便的吸引力走進它,進而快速形成大批受眾,小青柑消費基數(shù)呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長,但是我們都知道沒有什么是能一直保持快速增長的;另一方面,隨著互聯(lián)網(wǎng)的成熟,柑普茶相關(guān)內(nèi)容被快速生產(chǎn)上傳、并以秒的速度傳播到消費者的面前,隨著時間推進,消費者已能輕易獲得相關(guān)信息,了解全面真實的小青柑,開始理性消費,不喜歡的人直接就離開了,剩下的都是小青柑真正的消費群體,目前小青柑的線下消費基數(shù)已達到基本飽和。這也意味著想要通過小青柑賺快錢的階段已經(jīng)一去不復(fù)返,老老實實做品質(zhì)、做服務(wù)才是王道,而有些做低劣小青柑的不良商家見無利可圖之后,便發(fā)出一些唱衰小青柑的聲音,擾亂市場秩序。
二、小青柑依然有著高關(guān)注度,消費增長主力或轉(zhuǎn)電商
之所以說小青柑線下消費基數(shù)基本飽和,而非將死,是因為小青柑依然保持著很高的關(guān)注度。搜索關(guān)鍵詞“小青柑”百度指數(shù)可見,網(wǎng)民對小青柑的搜索自2015年以來能看到明顯的上升趨勢,近兩年雖然相對于17年的最高搜索有所下降,但依然保持著很高的關(guān)注度,熱度變化平穩(wěn)。
小青柑搜索指數(shù)
而關(guān)注人群則集中在華東、華北、華南、華中地區(qū),年齡主要分布在30-49歲之間。
小青柑人群畫像
(2013——2019年,不同地區(qū)小青柑的關(guān)注度前十排列為:北京>鄭州>廣州>上海>濟南>青島>石家莊>西安>天津;男女比例基本相同;年齡主要分布在30-49階段。)
當專業(yè)市場飽和降溫,非專業(yè)市場未必不行。
小青柑最早開始從專業(yè)圈(茶客)開始興起,然后向外輻射,基本是會到茶莊喝茶的群體,然而當各傳統(tǒng)茶企沉浸于帶動各自的線下茶友品飲消費的時候,他們忽略了還有一部分群體是接觸不到小青柑的,即非專業(yè)市場的辦公一族,他們基本不愛逛茶店,日常消費購買往往聚焦在線上。事實上,小青柑沖泡方便、口感香甜、養(yǎng)生作用好,對快節(jié)奏、整天面對電腦辦公的他們可謂是醒腦養(yǎng)生的清香神器,他們是有著巨大的需求的。
購買人群和年齡:線上小青柑購買人群以公司職員為主力;年齡段則主要集中在18-49歲,以18—34歲的年輕群體為主力。
有需求就會有市場,這兩年大多數(shù)傳統(tǒng)茶企則越做越乏力,也就見潤元昌、瀾滄古茶、廣云雙寶幾家企業(yè)推廣力度大一些。反觀線上則越做越好,銷量也在上漲??梢灶A(yù)見,未來消費增長主力將會爆發(fā)在電商渠道。
對比2017—2019年淘寶天貓1、2月“搜索人數(shù)”“搜索次數(shù)”“交易金額”“支付人數(shù)”各項淘寶指數(shù),都是呈上升趨勢的。
當然,僅僅靠這點數(shù)據(jù)還不能說明什么,但當數(shù)據(jù)和理論都具備某些指向性時,也離發(fā)生也差不多了。
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可以看到,一些在線下做得比較成功的柑普茶品牌開始有把小青柑產(chǎn)品重心放到線上的動作,比如作為柑普茶頭部品牌的潤元昌已經(jīng)入駐淘寶、京東、融易購、蘇寧易購等多個平臺,據(jù)說還會入駐知名大型電商平臺;開發(fā)專供線上產(chǎn)品,推出自有IP形象年輕化精美包裝、小規(guī)格包裝形態(tài)、低單價,符合年輕一代網(wǎng)購茶葉消費群體的審美和消費習(xí)慣;詳情頁以精美海報、原產(chǎn)地和場景視頻觸達消費者,甚至在抖音等短視頻平臺的曝光率也在增大。