近年來，山東部署推進(jìn)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化“十大工程”、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化“八大行動(dòng)”，數(shù)實(shí)融合發(fā)展呈現(xiàn)諸多新趨勢(shì)、新范式，建設(shè)“產(chǎn)業(yè)大腦”是在工業(yè)企業(yè)中加速數(shù)轉(zhuǎn)智改的一個(gè)創(chuàng)新抓手。近日，山東移動(dòng)助力打造的山東省精制茶“產(chǎn)業(yè)大腦”共建基地正式揭牌，作為首批上線的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)大腦之一,茶產(chǎn)業(yè)從“茶園”到“茶杯”全流程智慧管理,用科技力量幫助茶農(nóng)拓寬銷路，助力日照茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
山東日照，位于北緯35°中國黃金分割線、亞熱帶與暖溫帶分割線，孕育了世界三個(gè)、中國唯一的“海岸綠茶城市”。茶樹生長(zhǎng)經(jīng)過嚴(yán)寒洗禮、冰雪淬煉，獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件賦予了日照綠茶“葉片厚、耐沖泡、黃綠湯、板栗香”卓爾不群的品質(zhì)特征。受小規(guī)模分散經(jīng)營、南方低價(jià)茶沖擊影響，“好茶賣不上好價(jià)”成為日照市近1200家茶企、30萬茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的困擾。
山東省精制茶“產(chǎn)業(yè)大腦”旨在構(gòu)建數(shù)字茶園、數(shù)字茶廠系統(tǒng)，內(nèi)容涵蓋茶樹種植、茶青收購、茶青加工、成品包裝、倉儲(chǔ)物流、茶葉銷售等場(chǎng)景，提供集產(chǎn)品防偽溯源、全流程全生命周期追溯、智慧生產(chǎn)、可視化大數(shù)據(jù)展示、一物一碼精準(zhǔn)營銷等功能于一體的一站式解決方案，打造“江北領(lǐng)先、國內(nèi)一流”的茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展集聚區(qū)、農(nóng)業(yè)科創(chuàng)示范園、鄉(xiāng)村振興樣板點(diǎn)、智慧茶旅打卡地，建設(shè)成為日照茶葉科創(chuàng)示范園。
——從種植管到出售?！爱a(chǎn)業(yè)大腦”從種植源頭管起，通過在茶園部署AI視頻監(jiān)控、氣象一體機(jī)、溫濕度傳感器、土壤墑情監(jiān)測(cè)站等前端感知設(shè)備，“一碼溯源”貫穿茶葉種植、管理、加工、倉儲(chǔ)、物流、銷售各環(huán)節(jié)，把地理標(biāo)志產(chǎn)品“日照好茶”全程護(hù)送到千家萬戶的茶杯。
——從品質(zhì)管到價(jià)值。政府把“產(chǎn)業(yè)大腦”建設(shè)作為改革創(chuàng)新攻堅(jiān)克難項(xiàng)目，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)，以茶園托管為模式，以農(nóng)殘監(jiān)管為抓手，以立法為保障，依托“產(chǎn)業(yè)大腦”統(tǒng)籌實(shí)施閉環(huán)管理，保證綠茶品質(zhì)，帶動(dòng)茶農(nóng)、茶企穩(wěn)步增收。
——以茶旅融合“延鏈”。依托移動(dòng)大數(shù)據(jù)短信、視頻彩鈴等資源，為每年4000萬日照游客提供茶旅介紹。在各區(qū)縣游客集散地打造數(shù)個(gè)集茶文化傳播、炒茶體驗(yàn)、線上線下銷售、直播帶貨、觀光旅游等功能于一體的地標(biāo)性文旅窗口。
——以科技賦能“補(bǔ)鏈”。智能化改造炒制茶生產(chǎn)線，數(shù)字化記錄人工炒茶動(dòng)作參數(shù)，賦能機(jī)器再現(xiàn)制茶大師傳統(tǒng)技藝，形成機(jī)械化統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為提升品牌價(jià)值補(bǔ)強(qiáng)質(zhì)量基礎(chǔ)。
——以自我造血“強(qiáng)鏈”。從茶園到茶杯，山東省精制茶“產(chǎn)業(yè)大腦”致力于打造質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)管理、信息共享三大核心能力，以品質(zhì)溯源為“靶心”，以招商引流為“針線”，打贏自我造血的“強(qiáng)鏈戰(zhàn)”。
山東省精制茶“產(chǎn)業(yè)大腦”描繪的茶農(nóng)增收、茶企增效、品牌增值、推動(dòng)日照綠茶產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)集群邁進(jìn)的美好畫卷正徐徐展開。山東移動(dòng)將繼續(xù)深挖大數(shù)據(jù)技術(shù)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈雙向融合升級(jí)，建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈條貫通的現(xiàn)代新型茶產(chǎn)業(yè)體系，賦能茶產(chǎn)業(yè)再添“科技味”，助力山東工業(yè)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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