來云南，不喝一杯普洱茶，不品一盞滇紅，總會覺得少了些樂趣。一杯茶，能言談文化，能品味人生，還能享受一種叫云南的生活。
云南是世界茶樹核心起源地，茶產業(yè)是云南高原特色現(xiàn)代農業(yè)版圖中最為重要的一塊。近年來，云南省深入踐行習近平總書記提出的茶文化、茶產業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，推動“云茶”產業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。
現(xiàn)如今，云南茶葉種植面積、產量均居全國首位，茶產業(yè)全產業(yè)鏈產值超過1300億元。云南已然成為我國名副其實的茶葉大省，茶產業(yè)更是云南鞏固拓展脫貧攻堅成果、促進農民持續(xù)穩(wěn)定增收的致富產業(yè)。
但云南并不滿足于此，“茶業(yè)強省”才是終極目標。
一片小小的綠葉子，緣何能釋放出如此巨大的能量？一段時間以來，記者穿茶林，訪茶企，問茶農……探尋其中答案。
從厚重的文化中挖潛力
9月17日，第45屆世界遺產大會將普洱景邁山古茶林文化景觀正式列入世界遺產名錄。這是中國第57項世界遺產、云南第6項世界遺產，一舉填補了全球以茶為主題的世界文化遺產的空白。
景邁山古茶林位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)，這里世居民族延續(xù)至今的社會治理體系，獨特的茶祖信仰、以“和”為核心的當?shù)夭栉幕?、保護生態(tài)的村規(guī)民約，以及互敬互愛的鄉(xiāng)土氛圍，實現(xiàn)了人與茶、人與自然的高度聯(lián)系，保證了這種傳統(tǒng)延續(xù)千年并依然充滿活力。
像景邁山這樣別具文化魅力的古茶山、古茶林，云南還有很多。它們像汩汩清泉，為當?shù)厝f千茶農提供了豐富的物質財富和精神養(yǎng)料。
在景邁山中的芒景村翁基古寨，幾乎家家戶戶都經營茶館。布朗族小伙子艾用給自己的茶館取名“悟生境”。他告訴記者：“來景邁山的游客，比起喝茶，其實更喜歡這里的傳統(tǒng)文化，包括茶祖的故事、茶王樹的來歷、布朗族人的生活習俗等，所以我們在經營中，就把這些傳統(tǒng)文化植入產品，讓文化為產品賦能?！?
小到一間茶館，大到一家茶企，再到茶產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略布局，沒有文化印記的茶產品，很難經受市場的風雨考驗。因此，從厚重的傳統(tǒng)文化中挖掘茶產業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，早已是云南茶產業(yè)主管部門及業(yè)界的共識。
融入了文化，茶便有了生命。
于是，云南與各地民風、民俗、民居、民飾、民食文化相融的白族三道茶、德昂酸茶等茶飲開始進入大眾視野，并激發(fā)了茶與現(xiàn)代消費理念的碰撞，便有了符合都市白領快節(jié)奏生活的沖泡型普洱茶珍、夏日清涼款冷泡普洱茶，甚至還與咖啡攜手，迅速成為市場“寵兒”。
云南省農業(yè)農村廳相關負責人表示，當前及今后一段時期，云南將繼續(xù)努力，讓沉寂多年的茶文化，真正成為產業(yè)發(fā)展的核心引領。
讓綠色理念融入產業(yè)鏈
時下，走進位于臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)冰島村，郁郁蔥蔥的古茶樹林頃刻間就會讓人身心愉悅。這些古茶樹可是冰島村村民的“搖錢樹”“心頭寶”，一年四季里都被保護有加。
當然，除了保護這些古茶樹，村民對村里的生態(tài)環(huán)境更是愛護。因為村民真切地知道，這里的古茶樹對生態(tài)環(huán)境極為挑剔，一旦生態(tài)環(huán)境遭到破壞，所有的一切將是不可逆轉的。
從古茶樹林到現(xiàn)代茶園，生態(tài)、綠色、有機的種植理念早已深入人心。
2007年開始建設茶園，2018年正式獲得有機認證，漫長的10多年時間里，七彩云南慶灃祥茶業(yè)對生態(tài)、有機品質孜孜追求，最終站上了新的高度。好的原料，造就好的產品，必將贏得更廣闊的市場。
為了能夠將綠色有機這一“云茶”產業(yè)底色擦得更亮，云南出手果決，從2019年起，拿出真金白銀持續(xù)對茶產業(yè)綠色、有機基地建設進行獎補。目前，已累計兌付財政資金1.47億元。
幾年來，效益顯而易見：云南綠色、有機茶園由2018年的83萬畝增至2022年的244.7萬畝，占全省茶園的比例由13.2%升至32.9%；綠色有機認證茶葉產量占全省茶葉產量的40%以上；建成綠色茶葉生產基地30個，其中鳳慶縣、雙江縣被農業(yè)農村部納入全國綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地創(chuàng)建名單。
綠色就是生產力。它正在產業(yè)鏈中釋放出巨大的能量，推動云南茶企生產、管理、營銷迭代升級，為消費者推出更安全、更健康的茶產品。
普洱市的祖祥茶業(yè)、龍生茶業(yè)，西雙版納州的勐海茶廠，臨滄市的天下茶都，大理州的下關沱茶，保山市的高黎貢山等一大批龍頭企業(yè)，正闊步行走在綠色發(fā)展的大道之上。一批又一批綠色、有機茶產品亮相市場，它們的綠色、有機認證標識貼在了產品上，也印進了消費者的內心。
立品牌搭平臺茶行天下
普洱茶、滇紅茶品牌馳名中外。更值得一提的是，普洱茶公用品牌價值連續(xù)7年被評為中國茶公用品牌第二名，目前的品牌價值超過80億元。
如此成績，絕非一日之功。多年來，云南從未放松“云茶”品牌建設，尤其是近幾年，這一工作在推進中不斷加碼。到2022年，云南連續(xù)5年開展“10大名茶”評選表彰，為19家獲得表彰茶企兌付獎補資金5010萬元，用資金杠桿撬動“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產品品牌”宣傳推介力度只增不減。
如今，陳升、戎氏、瀾滄古茶、高黎貢山、下關沱茶、昌寧紅等一大批品牌企業(yè)和品牌產品正在被市場所熟悉和接受。
其中，連續(xù)3年獲得云南“10大名茶”的瀾滄古茶最具代表性。瀾滄古茶的品牌歷史可追溯至1966年，企業(yè)深耕茶行業(yè)50余年，其獨創(chuàng)的“瀾滄味”成為行業(yè)佳話。普洱茶傳承工藝大師、瀾滄古茶有限公司董事長杜春嶧說：“云南‘10大名茶’是政府為企業(yè)背書，賦予了企業(yè)無形的市場競爭力?！?
品牌建設固然重要，但再好的茶也怕巷子深，“云茶”出滇依舊任重道遠。
今年年初，云南省農業(yè)農村廳出臺了《云南省農業(yè)品牌打造實施方案（2022—2025年）》，并在重點任務中明確要強化優(yōu)質品牌展示展銷，并鼓勵支持云南省“10大名品”獲獎主體在主要消費城市建設品牌推廣中心、展銷中心等，全面展示品牌特性，持續(xù)擴大市場占有率。
與此同時，第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會即將重裝開啟。這個已經連續(xù)舉辦了十四屆的展會為云南茶產業(yè)高質量發(fā)展輸入了綿綿動力。
多年來，借助云南普洱茶國際博覽交易會這個平臺，一大批知名茶企落戶云南茶區(qū)，數(shù)萬云茶經銷商、代理商、電商發(fā)展壯大，“云茶”在全國茶葉市場營銷體系日臻完善。目前，云南有80%以上茶葉銷往省外，還有不少出口到20多個國家和地區(qū)，在廣闊的國際舞臺上，“云茶”正綻放更獨特的魅力。（記者 郜晉亮）
來源：農民日報，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
