中國(guó)茶里的她力量 穿越千年，從文化維度解碼女性茶人群像

3月8日，是國(guó)際婦女節(jié)。值此特殊節(jié)日，“說(shuō)茶”特在3月啟動(dòng)“中國(guó)茶里的她力量——致敬女性茶人系列專題”。以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技為脈絡(luò)，聚焦古往今來(lái)中國(guó)茶發(fā)展歷程中的女性身影，盡展茶界巾幗風(fēng)采。此篇聚焦茶文化中的她力量。

女性的角色從來(lái)都是流動(dòng)的、多元的、富有可能性的。回望千年，在中國(guó)茶與茶文化的發(fā)展歷程中，涌現(xiàn)過(guò)許多熠熠生輝的女性身影。她們是茶葉專家、是茶道藝術(shù)家、是非遺傳承人、是詩(shī)人詞人、是資深茶業(yè)經(jīng)營(yíng)者……具備千萬(wàn)種可能的形態(tài)。

博大精深、包羅萬(wàn)象的茶文化，少不了女性的參與?；厮莨沤?，挖掘茶文化發(fā)展中的女性力量，且和“說(shuō)茶”一起重新看“她”。

助力茶文化傳播

看見(jiàn)茶文化史上的她力量

中國(guó)有上千年的種茶、制茶、飲茶歷史，光陰流轉(zhuǎn)下，茶葉早已滲入大眾日常生活的方方面面。茶文化作為中華傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成之一，創(chuàng)造著巨大人文價(jià)值。而在中國(guó)茶的歷史上，許多女性都對(duì)茶文化的傳播與發(fā)揚(yáng)造成了深遠(yuǎn)的影響。

時(shí)間倒退回公元641年，唐代的文成公主入藏與松贊干布和親，《西藏政教鑒附錄》載，茶葉亦自文成公主入藏也。文成公主將中原茶與茶文化帶入西藏，串聯(lián)起吐蕃與大唐之間的茶馬貿(mào)易，并開(kāi)創(chuàng)了茶與奶混用的酥油茶飲用方式，成為藏茶文化的引領(lǐng)者。

△布達(dá)拉宮東有寂圓滿大殿壁畫(huà)清朝繪制，表現(xiàn)文成公主及其隨員赴吐蕃的場(chǎng)景（圖片來(lái)源：傳記文學(xué)）

歷史上的女性，不僅在茶文化的融合交流中承載著重要角色，也于一定程度上加速著茶藝、茶文化、茶美學(xué)的發(fā)展。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中列舉了很多的茶界名人，南朝女詩(shī)人鮑令暉便是其中之一。其所著的專門(mén)贊美茶的詩(shī)集《香茗賦集》，被鐘嶸在《詩(shī)品》譽(yù)為，“令暉歌詩(shī)，往往斷絕清巧，擬古尤勝?！?

在中國(guó)茶文化高度繁榮的唐宋時(shí)期，同樣涌現(xiàn)了許多名留青史的女性茶人。

被譽(yù)為“中國(guó)首位女茶藝師”的唐代女詩(shī)人李冶，在茶道與詩(shī)藝上造詣皆深，其一心鉆研茶藝，據(jù)傳，直到如今，吳興一帶所采用的還是李冶的烹茶方法，湖州一帶的“擂茶”也與其頗有淵源；唐玄宗寵愛(ài)的妃子梅妃，同樣是一位出色的茶人，其與唐玄宗斗茶的故事被后人津津樂(lè)道。精于茶道的梅妃，對(duì)彼時(shí)的長(zhǎng)安茶道產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響；視線轉(zhuǎn)向宋朝，千古才女李清照同樣是愛(ài)茶之人。《金石錄后序》載，“余性偶強(qiáng)記，每飯罷，坐歸來(lái)堂烹茶，指堆積書(shū)史，言某事在某書(shū)、某卷、第幾頁(yè)、第幾行以中否角勝負(fù)，為飲茶先后中，即舉杯大笑，至茶傾覆杯中，反不得飲而起?！贝朔圆柚鷮W(xué)之佳話，流傳后世。

△李清照肖像《酴醿春去圖》（圖片來(lái)源：國(guó)家博物館）

古今多巾幗，紅顏照汗青。

無(wú)論是促進(jìn)不同民族茶文化交融、還是發(fā)揚(yáng)茶藝茶俗、推廣好茶，這些歷史上的女茶人在茶文化傳播推廣方面的貢獻(xiàn)不容忽視。

從講述文化到傳承技藝

不被定義的中國(guó)女性茶人

穿越古今，女性力量仍舊高度滲透于文化領(lǐng)域。

發(fā)揚(yáng)茶道，桃李芬芳

中國(guó)茶道博大精深，是融匯“茶”與“藝”的高度追求精神修行的飲茶藝術(shù)，推廣茶道文化、傳播茶藝美學(xué)，中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真是繞不開(kāi)的老前輩。

多年來(lái)，吳雅真從不間斷向民間茶人學(xué)習(xí)茶藝、對(duì)茶藝表演摸索研究，始于典籍，走向民間，并先后整理創(chuàng)編了十八式“閩式工夫茶”。在發(fā)揚(yáng)傳承茶道的路途上，吳雅真至今仍躬身力行傳道授藝，致力于茶藝美學(xué)傳播，桃李遍布天下。

△中國(guó)茶道表演藝術(shù)家吳雅真對(duì)閩式工夫茶進(jìn)行演繹（圖片來(lái)源：大雅至真茶學(xué)社）

用熱忱與堅(jiān)持，傳承茶非遺技藝

制茶是一件耗費(fèi)氣力與心血之事，主要以男性工作者居多，但近年來(lái)，其中的女性力量也越來(lái)越不容忽視。

如國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目花茶制作技藝（張一元茉莉花茶制作技藝）代表性傳承人王秀蘭、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目花茶制作技藝（吳裕泰茉莉花茶制作技藝）代表性傳承人孫威丹、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目黑茶制作技藝(六堡茶制作技藝)代表性傳承人韋潔群，這些入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單的女性制茶師，都用熱愛(ài)、赤誠(chéng)和堅(jiān)守，賦能茶非遺技藝傳承。

而隨著茶業(yè)的發(fā)展，女性制茶師的隊(duì)伍還在持續(xù)壯大。

△女制茶師在進(jìn)行焙火（國(guó)家級(jí)非遺大紅袍制作技藝傳承人、武夷山市永生茶業(yè)有限公司掌門(mén)人游玉瓊供圖）

全球視野，推動(dòng)中國(guó)茶文化走出去

文化出海是時(shí)代大趨勢(shì)。隨著國(guó)際化進(jìn)程的加速，越來(lái)越多女性投身于茶文化出海的實(shí)踐中，向世界傳遞中國(guó)茶文化、茶美學(xué)，講述“東方樹(shù)葉”傳奇。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)是廣泛聯(lián)合國(guó)內(nèi)外茶學(xué)界和文化界人士，研究茶的歷史和文化的非營(yíng)利性的社會(huì)組織。當(dāng)前，該組織的在任會(huì)長(zhǎng)喬傳秀便是女性，多年來(lái)，喬傳秀一直走在復(fù)興中華茶文化、振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)前沿。

△中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)喬傳秀（左二）赴茶產(chǎn)區(qū)調(diào)研考察（圖片來(lái)源：新昌發(fā)布）

安溪烏龍茶（鐵觀音）制作技藝非遺傳承人，安溪鐵觀音女茶師非遺傳習(xí)所創(chuàng)始人何環(huán)珠，同樣致力于推動(dòng)中國(guó)茶文化的揚(yáng)帆出海。2023年，何環(huán)珠承辦2023年“以茶為媒·凝聚僑力”系列活動(dòng)，邀請(qǐng)世界21個(gè)國(guó)家33位華僑華人及國(guó)際友人擔(dān)任“安溪茶文化海外推廣大使”，賡續(xù)茶和天下的故事。

△安溪鐵觀音女茶師非遺傳習(xí)所創(chuàng)始人何環(huán)珠（左二）在福茶驛站“秀覺(jué)”安溪鐵觀音之約“以茶為媒.凝聚僑力”系列活動(dòng)中展示中國(guó)茶（圖片來(lái)源：中國(guó)婦女）

發(fā)力茶學(xué)教育，心系行業(yè)未來(lái)

茶學(xué)教育與茶葉研究領(lǐng)域，女性同樣光芒閃爍。

中國(guó)當(dāng)代茶藝學(xué)泰斗，著名茶學(xué)教育家，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師童啟慶，長(zhǎng)期從事茶學(xué)教學(xué)工作，先后主講過(guò)《茶樹(shù)栽培學(xué)》、《茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原理》、《茶樹(shù)栽培育種研究法》、《茶樹(shù)顯微技術(shù)》、《茶樹(shù)生理生態(tài)》等10余門(mén)課程。執(zhí)教50余年來(lái)，童啟慶先后培養(yǎng)出本（專）科生1400余名，協(xié)助和指導(dǎo)碩士研究生9名以及4名博士生。并積極從事茶文化的研究和推廣工作。

△中國(guó)當(dāng)代茶藝學(xué)泰斗，著名茶學(xué)教育家，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師童啟慶（圖片來(lái)源：中華茶人聯(lián)誼會(huì)）

福建農(nóng)林大學(xué)教授郭雅玲，在校履職時(shí)主講茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶文化與茶藝、茶葉品質(zhì)化學(xué)等系列本-碩-博的茶學(xué)高等教育教學(xué)課程與專題，探索茶業(yè)人才培育模式頗有成效；在從事茶學(xué)科教領(lǐng)域里，發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇，主編茶葉書(shū)籍教材2部，參撰參編參審10余部。并作為福建省科技特派員，親身深入福建各大產(chǎn)區(qū)，傳授茶葉科技知識(shí)。

△福建農(nóng)林大學(xué)教授郭雅玲在審評(píng)茶樣（“說(shuō)茶”攝）

從來(lái)佳茗似佳人，在茶業(yè)的發(fā)展歷程中，女性的貢獻(xiàn)不容忽視，上述這些女性，僅僅是推動(dòng)茶文化發(fā)展的滄海一粟。還有更多的女性茶人，或在傳承茶文化、茶技藝的路上鞠躬盡瘁，或不斷推動(dòng)著中國(guó)優(yōu)秀茶文化的出海傳播，或投身茶教育領(lǐng)域，培育一代代的新茶人……

這些不被定義的中國(guó)女性茶人，用堅(jiān)持與熱愛(ài)，乘風(fēng)破浪，賦能中國(guó)茶高質(zhì)量發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造出更為多元的價(jià)值。

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