2023年12月30日，佰丈崈陽堂非遺文化泉州老箱底茶文化交流會暨炭焙老白茶品鑒會在泉州南安老箱底茶文化交流中心成功舉辦。
國家級非遺省級傳承人、道家炭焙老白茶第六代傳承人袁崇陽，泉州市老箱底茶文化交流中心負責人張總，福建省百丈巖茶業(yè)有限公司總經(jīng)理袁乃東，福建省百丈巖茶業(yè)有限公司首席茶藝師慧雯老師，泉州南安老箱底茶友會以及愛茶人士參加了本次活動。
泉州老箱底負責人張總表示，作為非物質文化遺產(chǎn)傳承者，佰丈崈陽堂秉承古訓，堅守著傳統(tǒng)制茶技藝，同時也不斷嘗試融合現(xiàn)代科技，致力于為世人提供更健康、更符合現(xiàn)代人們味蕾體感的高山炭焙老白茶。佰丈崈陽堂的高山炭焙老白茶，不僅口感醇厚，香氣濃郁，而且富含豐富的營養(yǎng)成分，是健康與美味的完美結合。
國家級非遺省級傳承人、道家炭焙老白茶第六代傳承人袁崇陽師父結合自身經(jīng)驗及道家炭焙老白茶技藝，與現(xiàn)場嘉賓分享福建三大女神之一——柘榮馬仙以及道茶的緣起和感悟。
據(jù)介紹，佰丈崈陽堂道家炭焙老白茶創(chuàng)建于清同治十年（1871年），源自長壽之鄉(xiāng)的福建省寧德市柘榮縣，1920年創(chuàng)號“袁記·東吉來茶行”，至今已有150多年歷史。2019年2月，白茶制作技藝（柘榮）入選福建省第三批非物質文化遺產(chǎn)名錄，以其獨特的歷史淵源、精湛的制茶技藝和卓越的品質與特有的風味而聞名于世。佰丈崈陽堂秉承道家思想精髓，遵循“以道心做慢茶，以好茶弘道利生”的品牌宗旨。在茶葉的採摘上，依照道家古法一年采摘一季古齡茶樹頭春葉，并以傳承百年非遺道家炭焙技藝制茶、存茶，保證了茶葉品質優(yōu)的穩(wěn)定。道家炭焙老白茶也因其口感醇厚、茶香多變、營養(yǎng)豐富，在白茶界獨樹一幟，遠銷海內(nèi)外。
福建省百丈巖茶業(yè)有限公司總經(jīng)理袁乃東介紹了福建佰丈巖茶葉有限公司的發(fā)展經(jīng)歷以及公司的發(fā)展方向。
隨后現(xiàn)場開展了崈陽堂炭焙老白茶交流活動,包含茶湯品鑒和以及十二生肖茶首款———-龍餅的品鑒，參加活動的愛茶人士在現(xiàn)場品嘗了由高級茶藝師、評茶師、崈陽堂首席培訓師慧雯老師為大家沖泡的幾款不同年份的老白茶，在歲月的浸潤下，白茶轉化出獨有的陳年茶韻，那是時間給予的，珍貴的滋味。崈陽堂道家炭焙老白茶，源于非遺匠心的傳統(tǒng)制茶技藝，一杯一盞，喝的不止是茶味與茶韻，更是時光醞釀出的美好。
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