茶業(yè)的特殊之處,在于豐富多樣的產(chǎn)業(yè)特質(zhì)。在中國,有上百個(gè)茶葉公用品牌,這些不同的品牌受到不同區(qū)域特質(zhì)、風(fēng)土人情的影響,呈現(xiàn)出燦爛的產(chǎn)業(yè)圖景。
“說茶”聯(lián)合農(nóng)業(yè)公用品牌管理專家、茶葉營銷專家、奧格威管理咨詢合伙人田友龍,深入剖析茶葉公用品牌特色,開啟茶葉公用品牌建設(shè)的路徑與方法專題解讀。
產(chǎn)品決勝開端,結(jié)構(gòu)定成敗。
文化茶是茶葉走向市場的引擎,社交茶則是市場的引爆點(diǎn),何為社交茶?
茶不僅僅是一片湯色、香氣、滋味不錯(cuò)的樹葉,還承擔(dān)了飲品之外的責(zé)任,是自我表達(dá)的符號(hào),人與人鏈接的工具,一種社會(huì)化對(duì)話語言。
社交茶,茶產(chǎn)業(yè)的主力產(chǎn)品
茶是一個(gè)十分特別的產(chǎn)業(yè),茶有藥性,但并不強(qiáng);外形美,但算不上大美;滋味佳,但絕非至味。茶千百年一路向前,社交是十分重要的推力;社交茶歷史中常見,關(guān)鍵是還可以與時(shí)俱進(jìn),老樹開出新花,當(dāng)今生活中更能經(jīng)常相遇。
社交茶,茶史上的主力產(chǎn)品
茶是華夏文明符號(hào),更是社交工具,中國社交文化一半倒入一杯酒中,一半泡入一壺茶中。
茶天生為社交,從誕生之日起一直就是社交場合的“粘合劑”,千秋大業(yè)一壺茶,是茶社交功能的最高境界。
茶是用來喝的,更是用來待客的,約茶已成為朋友之間聯(lián)系的重要方式,“以茶聯(lián)誼”是茶社交功能最基本的體現(xiàn)。
茶是一種禮儀,上至帝王將相賞賜,中至文人墨客的雅贈(zèng),下到普通百姓之間互贈(zèng),茶都是經(jīng)常的選擇,“以茶為禮”是茶社交功能的完美表述。
茶,早已全面融入社會(huì)生活,成為人與人鏈接的工具,天生的社交貨幣,社交茶一直是中國茶史上的主力產(chǎn)品,沒有社交茶,茶就會(huì)黯然失色。
社交茶,個(gè)體經(jīng)濟(jì)的至愛
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,個(gè)體崛起并獨(dú)立,人們借商品來展現(xiàn)獨(dú)具個(gè)性的小世界。
獨(dú)立是一種思想和價(jià)值觀,相當(dāng)抽象理解很容易出現(xiàn)偏差,表達(dá)的基本原則“喻隱以明,喻軟以硬”,抽象隱晦的思想映射到器物上是最好的表達(dá)方式。
這個(gè)器物很不好找,其一,器物本身有豐富的文化內(nèi)涵,能與諸多亞文化碎片鏈接;其二,器物必須有共識(shí)基礎(chǔ),不用創(chuàng)造第二語義,也不會(huì)引發(fā)歧義;其三,器物本身有廣泛的群眾基礎(chǔ),被多數(shù)人認(rèn)可。
茶,有龐大的知識(shí)體系,承載豐富的價(jià)值與情感,表達(dá)生活哲學(xué),鏈接力強(qiáng)大;茶流傳千百年,早已達(dá)成共識(shí),認(rèn)知標(biāo)簽化,不僅可以彰顯自我,易于識(shí)別還不產(chǎn)生歧義;因此茶能表明身份獲得認(rèn)同,是建立圈子的最佳工具。
社交茶成為新時(shí)代個(gè)體經(jīng)濟(jì)的至愛,老樹開出新花,日常生活中相遇頻率更高,黏性更強(qiáng),茶香飄得越來越遠(yuǎn)!
△黃炳墉攝
打造瘋傳的社交茶
歷史上的社交茶以饋贈(zèng)為主,當(dāng)下的社交茶踐行的是共識(shí)經(jīng)濟(jì),以自我表達(dá)和鏈接為主,一種社交茶有兩種不同的本質(zhì),環(huán)境變了,思維與方法必須得變,才玩得轉(zhuǎn)社交茶。
從用戶發(fā)出
社交因人而生,打造社交茶,必須先關(guān)注人。
關(guān)注人,一句很簡單的話,一件不容易干的事,必須改變茶的底層思維。
茶的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè),擅長吃資源稟賦這碗飯,更多強(qiáng)調(diào)產(chǎn)區(qū)、自然環(huán)境、茶園生態(tài)、茶樹品種、制茶技藝,對(duì)消費(fèi)者關(guān)注并不多,有點(diǎn)自嗨情結(jié)。
關(guān)注人就必須換上用戶的眼睛看茶(塑造顏值),換上用戶的嘴喝茶(確定湯色滋味香氣),裝上用戶的心感受茶(樹立價(jià)值情感),以此重新定義茶,再倒逼產(chǎn)業(yè)鏈,才能做出一杯滿足口感承載情感標(biāo)明身份的好茶,這才是打造社交茶的出發(fā)點(diǎn)。
建立品類共識(shí)
社交從理解到認(rèn)同,用價(jià)值聚合成圈子。
社交茶必須完成建圈子的社交使命。以茶為媒建圈子,必須以物性為基礎(chǔ)(產(chǎn)生承載力),以物性承載內(nèi)容(產(chǎn)業(yè)鏈接力),內(nèi)容承載價(jià)值(產(chǎn)生聚合力),價(jià)值獲得認(rèn)同(形成閉環(huán)),認(rèn)同是茶圈子閉環(huán)的鎖點(diǎn)。
茶的物性是一切的基礎(chǔ),沒有物性,一切就是空中樓閣;一個(gè)被大眾認(rèn)同的物性才能讓茶獲得關(guān)注承載鏈接力,開始走上建圈子之路。
大眾認(rèn)同的物性就是品類共識(shí),共識(shí)是品類物性的最大公約數(shù)。建立品類共識(shí)有五種通用方法:其一,物種特性上提煉,如黃金茶四高四絕;二,品類價(jià)值上升華,如白茶一年茶三年養(yǎng)七年寶;其三,制茶技藝上總結(jié),如鐵觀音搖出來的蘭香鐵韻;其四,健康功能上概括,如黑茶人體清道夫;其五,感官體驗(yàn)上歸納,如武夷巖茶巖骨花香。
建立鏈接能力
新時(shí)代,用戶喝茶場景化,茶必須鏈接進(jìn)入用戶本真的生活場景,才能承載用戶的生活態(tài)度,才能去鏈接志同道合的茶友建圈子;茶才能成用戶的選擇,被大眾所接受,鏈接力是社交茶打造的關(guān)鍵。
鏈接力的基礎(chǔ)是內(nèi)容,茶有物種、沖泡、技藝、產(chǎn)區(qū)、歷史五大內(nèi)容系統(tǒng),是產(chǎn)品+內(nèi)容的復(fù)合體,茶內(nèi)容承載情感,凝聚精神價(jià)值,是一個(gè)超級(jí)文化符號(hào),有全域覆蓋能力,有鏈接一切的可能性。
超級(jí)符號(hào)要變成超強(qiáng)鏈接力,必須用數(shù)字化和用戶接受的方式進(jìn)行再創(chuàng)造,才能與用戶生活場景自由相連,茶才能成為入口,成為一個(gè)社交工具,社交茶從此被瘋傳。
△”說茶”攝
社交茶,不一樣的營銷方法
社交茶要在生活中與用戶常相遇,需要新理念打造新產(chǎn)品,更需要不一樣的經(jīng)營思想,采用不一樣的營銷方法,打開用戶心門,進(jìn)入生活場景,以茶為媒建圈子,讓茶從個(gè)體喜歡變成圈子的狂歡。
深度營銷
曾經(jīng)茶葉踐行經(jīng)典的營銷理論,服務(wù)的是大社會(huì),追求覆蓋的廣度,目標(biāo)是把一款茶賣給盡可能多的用戶。社交茶踐行共識(shí)經(jīng)濟(jì)理論,服務(wù)的是小圈子,不追求服務(wù)的廣度而是接觸的深度;讓茶有黏性,讓用戶喝茶上癮,一喝再喝,根本停不下來,這就是社交茶的深度營銷。
半虛半實(shí)開心鎖
社交茶的用戶不隨便將就,也不過分講究;他們講概念重文化,借茶映射自我,但又不會(huì)完全脫實(shí)入虛;他們注重物性感官體驗(yàn),又不會(huì)像生活茶那樣擠干品牌的水份;社交茶是半虛半實(shí)的結(jié)合體,虛與實(shí)的結(jié)合點(diǎn),拿捏是核心技巧;虛實(shí)協(xié)調(diào)統(tǒng)一,二者完美融合,綜合價(jià)值最大化,才能打開用戶心門,打開市場。
圈子引爆流行
社交茶是以茶為媒宣揚(yáng)生活態(tài)度,以此獲得身份認(rèn)同,用認(rèn)同吸引茶友共同喝茶說茶體驗(yàn)茶生活建成茶圈子。茶圈子因?yàn)楣睬楣舱?,個(gè)人的喜好就會(huì)放大成圈子的狂歡,諸多個(gè)相似的圈子疊加成品牌社群,圈子的狂歡變?nèi)拥臒釔郏@就是社交茶引爆流行的營銷密碼。
△”說茶”攝
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1月13日
公用品牌的產(chǎn)品圖譜——生活茶
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