兩岸嘉賓共同執(zhí)壺，將清水注入盛有茉莉花茶的容器，現(xiàn)場頓時清香四溢。別開生面的啟動儀式蘊含著兩岸文化融合的醇厚與溫度，拉開了“情系福建茗香兩岸——兩岸文化聯(lián)誼行”活動的帷幕。
在為期一周左右的時間里，兩岸百余名文化、旅游、傳媒業(yè)界人士參訪福州、南平、龍巖、泉州等地，以茶為媒開展尋根之旅，共論如何以茶文化為載體促進兩岸融合發(fā)展。
品茗交友感受親情
“頭泡湯二泡茶，三泡四泡是精華。請大家細細品嘗，感受不同沖泡階段的香氣和味道”。在古典音樂的伴奏聲中，茶藝師們熟練地沖茶、倒茶，邀請參加活動的嘉賓一同品茗。兩岸各界人士圍桌而坐，一起聞香、喝茶、吃點心，交流各自的飲茶習(xí)慣和見聞。不論在福建何地，這樣的場景每天都會多次出現(xiàn)。大家表示，兩岸茶同根、種同源、藝同師、技同門，淵源深厚。
“福建的茶又好又多。福州有茉莉花茶，南平武夷山有大紅袍、正山小種，龍巖漳平有水仙茶，泉州安溪有鐵觀音。這幾天里，我們品嘗著不同風(fēng)味的茶，和福建的茶藝師分享品茗心得和對茶文化的認(rèn)識，很開心也很有收獲?！眮碜耘_灣的作曲家蔡介誠是一名茶文化愛好者，他告訴記者，喝茶是一件讓人放松、愉悅的事情，兩岸的朋友坐在一起品茶，更能互動交心，感受“兩岸一家親”的氛圍。
福建是中國茶文化最重要的發(fā)源地之一，2022年茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超1500億元。武夷巖茶（大紅袍）制作技藝等項目作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的組成部分，列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。史料記載，福建茶是臺灣烏龍茶的源頭。而今，不少臺灣茶人來閩創(chuàng)業(yè)，為豐富發(fā)展中華茶文化注入新動能?！皻g迎臺灣各界朋友跨越海峽來泡茶！”活動中，福建省文化和旅游廳副廳長肖長培向臺灣嘉賓發(fā)出了誠摯邀請。
加強合作優(yōu)勢互補
武夷山是福建重要的產(chǎn)茶區(qū)域。在當(dāng)?shù)氐奈湟男遣璺?，嘉賓們跟隨講解員的介紹，一同了解種茶和制茶的過程。得知武夷山的茶園在種植過程中較多利用空中掛燈、以性誘蟲、以蟲治蟲等可持續(xù)發(fā)展方式來防控害蟲時，不少臺灣嘉賓連連稱贊，表達對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)有機茶園體系建設(shè)的認(rèn)可。同時，他們也向福建的茶企茶農(nóng)介紹了臺灣用有機肥、豆渣等生態(tài)種植的方式，共同闡述茶產(chǎn)業(yè)中的可持續(xù)發(fā)展理念。
分享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，尋找機遇加強合作是此次活動兩岸嘉賓的共同心聲。福建春倫集團有限公司總裁傅天甫講述企業(yè)發(fā)展經(jīng)歷時說，多年前在臺灣專家的幫助下，企業(yè)研發(fā)了茶葉溯源管理系統(tǒng)，讓消費者可以了解茶葉的生長環(huán)境、生產(chǎn)過程、加工方式等信息，提高消費者對產(chǎn)品的信任度。這正是兩岸在茶產(chǎn)業(yè)合作方面的一個縮影。
“兩岸茶文化一脈相承而各有特色?！备＝ㄞr(nóng)林大學(xué)茶葉科技與經(jīng)濟研究所所長楊江帆回顧了多年來與臺灣茶產(chǎn)業(yè)人士的交流經(jīng)歷。他表示，福建的茶產(chǎn)業(yè)有歷史、規(guī)模、品種等優(yōu)勢，而臺灣茶產(chǎn)業(yè)的主要特色在于營銷、文創(chuàng)、品牌建設(shè)等方面。大家應(yīng)加強合作，共同打造“兩岸福茶”品牌。
“茶是讓人心緒平和的飲料，未來以茶為主題的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將大有可為。我們要讓兩岸的現(xiàn)代茶業(yè)更好地‘走出去’，讓世界看到中國的茶文化。”臺灣茶協(xié)會常務(wù)副會長邱國雄認(rèn)為，從茶葉的智慧種植到加工的衛(wèi)生工廠建設(shè)，再到茶文化的研學(xué)、體驗，茶園的觀光和文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋面廣、可挖掘性強，需要兩岸之間共同合作，一起推動。
扎根大陸融合發(fā)展
“嘟嘟嘟……”伴著汽笛聲，小火車緩緩向前行駛，緩坡上的茶園、道旁的櫻花樹、遠處的山巒組合式地展現(xiàn)在嘉賓們面前，充滿層次感，如同一幅風(fēng)景畫。兩岸嘉賓所在的便是富有“大陸阿里山”之稱的漳平市永福鎮(zhèn)。櫻花茶園的主人謝東慶是漳平市永福鎮(zhèn)的第一位臺農(nóng)。
“我祖籍就在福建，所以一直想在這里找一片合適的地方投資茶園。1995年，我來到永福，發(fā)現(xiàn)永福的緯度、海拔、氣候、土壤等條件與臺灣阿里山相似，非常適宜高山烏龍茶生長。”謝東慶說，自己從此在永福扎根，一干就是20多年。如今，他的茶園不只是種茶，還大力發(fā)展以茶文化為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)，茶園成為倍受歡迎的打卡地。許多游客慕名而來，旺季時單日游客能達數(shù)萬人?！暗鹊綑鸦ㄊ㈤_時，漫山遍野一片粉紅，希望到時候大家再來”。
受到謝東慶的鼓舞，一批又一批臺農(nóng)來此投資創(chuàng)業(yè)。統(tǒng)計顯示，目前共有600多名臺農(nóng)扎根福建漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，經(jīng)營臺灣高山茶種植基地48個，種植高山茶面積5萬余畝，年產(chǎn)茶5800余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值10億元。
“在兩岸經(jīng)濟交流合作不斷深化的背景下，兩岸茶人對同根同源、一脈相承的兩岸茶文化內(nèi)涵有了更切身的感受，兩岸茶產(chǎn)業(yè)有著巨大的合作潛力。”全國臺聯(lián)副會長符之冠表示，希望廣大臺灣鄉(xiāng)親與大陸同胞攜手推動兩岸關(guān)系和平發(fā)展、融合發(fā)展，建設(shè)兩岸同胞和平安寧的幸福家園，共創(chuàng)中華民族偉大復(fù)興的美好未來。（柴逸扉）
《人民日報海外版》（2023年11月04日 第04版）
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