在2023梧州六堡茶文化節(jié)—第二十屆梧州寶石節(jié)開(kāi)展六堡茶品牌發(fā)展論壇期間，我市邀請(qǐng)了多位國(guó)內(nèi)茶業(yè)界著名專家前來(lái)演講授課，為推進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展積極出謀劃策。為此，梧州日?qǐng)?bào)記者對(duì)參加論壇的中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華進(jìn)行了專訪。
“近年來(lái)，六堡茶在科技、文化的雙輪驅(qū)動(dòng)下，一路發(fā)展，快速升溫，讓我們見(jiàn)到了茶農(nóng)增收、茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期增效、財(cái)政增稅的多贏發(fā)展局面。”談及近年來(lái)我市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，劉仲華認(rèn)為，梧州六堡茶在政府、企業(yè)、茶農(nóng)的聯(lián)動(dòng)下迎來(lái)了良性發(fā)展的局面，區(qū)域公共品牌影響力不斷提升，由此也帶動(dòng)一批企業(yè)品牌快速發(fā)展，在區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌的聯(lián)動(dòng)下，六堡茶市場(chǎng)有了更廣闊的前景。
隨著科技的發(fā)展，六堡茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走向了機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化。劉仲華表示，六堡茶產(chǎn)業(yè)要依靠品牌引領(lǐng)、科技驅(qū)動(dòng)來(lái)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。現(xiàn)在六堡茶的生產(chǎn)汲取了傳統(tǒng)制作工藝的精髓，并融入現(xiàn)代加工技術(shù)與裝備，產(chǎn)品品質(zhì)越來(lái)越好，例如他所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)研究六堡茶“金花”的優(yōu)勢(shì)菌種類和比例、微生物群落及多樣性構(gòu)成產(chǎn)品的不同香型等課題，就通過(guò)科研把六堡茶與人體健康之間內(nèi)在聯(lián)系的“密碼”解開(kāi)，豐富產(chǎn)品類型，進(jìn)一步擴(kuò)展六堡茶的消費(fèi)空間。
劉仲華表示，“梧州六堡茶”作為區(qū)域公共品牌，可以從公共品牌擴(kuò)大影響、企業(yè)品牌拓展市場(chǎng)、唱響公共品牌求規(guī)模、做強(qiáng)企業(yè)品牌求效益等四個(gè)方面來(lái)達(dá)成區(qū)域公共品牌與企業(yè)品牌的協(xié)同發(fā)展。他表示，六堡茶產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)模在快速增長(zhǎng)，梧州六堡茶的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)夯實(shí)，文化底蘊(yùn)深厚，擁有豐富多彩的民族文化，未來(lái)可以把文化融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展里面，堅(jiān)持科技創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，打造一批具有強(qiáng)大的市場(chǎng)帶動(dòng)力的龍頭企業(yè)，通過(guò)對(duì)六堡茶產(chǎn)品的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷和融入創(chuàng)新文化，以及開(kāi)發(fā)六堡茶深加工終端產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合，做好茶旅融合文章，實(shí)現(xiàn)六堡茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向大健康產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。
文字：羅枚
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