上世紀(jì)50年代中期到1991年，英德紅碎茶通過出口遠(yuǎn)銷海外，深受海外市場青睞。經(jīng)歷市場的沉浮，紅碎茶的發(fā)展受到了阻滯。而今英德一條單日可加工60噸茶青的紅碎茶生產(chǎn)線在英州紅茶業(yè)有限公司正式投產(chǎn)，有望復(fù)興紅碎茶歷史輝煌，進(jìn)一步完善英德紅茶產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值。
記者走進(jìn)位于石灰鋪鎮(zhèn)勤豐村的英州紅茶業(yè)有限公司紅碎茶生產(chǎn)線，這里茶香四溢，工作人員將茶青投入機(jī)器，經(jīng)過切割粉碎、研磨、烘干、分級帥選等全流程，顆粒狀的紅碎茶即可完成生產(chǎn)。
據(jù)英德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心農(nóng)藝師楊平平介紹，紅碎茶生產(chǎn)線的投產(chǎn)，有效地在市場上增加英德紅茶的花色品種，有利于持續(xù)發(fā)展，走向國際。
英州紅茶業(yè)有限公司借著英德市紅茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目契機(jī)，投入一千多萬引進(jìn)了斯里蘭卡紅碎茶生產(chǎn)線，該設(shè)備是廣東第一條紅碎茶生產(chǎn)線。生產(chǎn)線原料主要以夏茶為主，將夏茶加工成紅碎茶，大幅提升夏茶價(jià)值，有效解決英德紅茶夏茶茶青銷售問題，提升茶農(nóng)、茶企的收入，掀起夏茶茶青新一輪采摘高峰。
“6月份后的夏茶比較便宜，現(xiàn)在可以做紅碎茶，摘三葉四葉五葉都可以，今天早上到現(xiàn)在送了四車，大概四千多斤，兩塊錢一斤茶青，賣了八千元左右?！辈柁r(nóng)江化澤告訴記者，他家種了20畝茶，這幾天可把它忙壞了，他跟記者算了一筆賬，按照紅碎茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，他家一年可增加近20萬的收入。立秋后的氣溫依舊悶熱，臨近中午，江化澤和他聘請的10幾個(gè)采茶工還在茶園里游走忙碌。
英德市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長黎水清對記者解說，紅條茶茶農(nóng)的采摘標(biāo)準(zhǔn)一般是摘兩葉一芽，現(xiàn)在做紅碎茶茶青可以摘四葉一芽。摘一斤兩葉一芽茶青，摘四葉一芽可摘五斤，雖然兩種茶青的價(jià)錢差不多，但是賣紅碎茶茶青每畝一年可增加一萬多元收入。
英州紅茶業(yè)有限公司紅碎茶生產(chǎn)線單日可加工60噸茶青，預(yù)計(jì)可帶動周邊6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1500戶茶農(nóng)茶青的銷售。
來源：英德市融媒體中心
馬富生、賴靖文
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