目前正值大宗茶的生產(chǎn)關(guān)鍵時期，根據(jù)茶企需求，為解決茶企大宗綠茶生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)技術(shù)難題，提升茶葉品質(zhì)，助力茶農(nóng)增收，7月13日，貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到開陽縣開展2023年度農(nóng)村實用人才帶頭人（大宗綠茶生產(chǎn)、加工技術(shù)）培訓。
培訓邀請到省茶葉研究所茶葉加工創(chuàng)新團隊，圍繞大宗綠茶加工理論技術(shù)、實際生產(chǎn)操作、茶葉過度包裝等內(nèi)容開展，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局督查專員耿坤參加。此次培訓采取“送知識上門”方式，將培訓開在茶山、開在車間。培訓采取“室內(nèi)理論＋車間實操”的方式開展，理論知識學習，主要講解生產(chǎn)加工過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及生產(chǎn)設(shè)備的操作要點，結(jié)合大家加工過程中遇到的問題、難點，進行解答。實操以到茶葉加工廠進行實地教學，通過上手操作，詳細指導萎凋、殺青、揉捻、干燥等加工工作流程、工序技術(shù)參數(shù)、要求和操作要領(lǐng)。培訓期間，還對《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》中對茶葉包裝的要求也進行了詳細講解，近60人參加此次培訓。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一行走訪了貴州省開陽南貢河富硒茶業(yè)有限公司的茶園基地、生產(chǎn)車間。詳細了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，為企業(yè)發(fā)展提供思路，鼓勵企業(yè)繼續(xù)以茶旅融合為方向，持續(xù)推進研學活動，多方向增加收入，鞏固脫貧攻堅成果。
下一步，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將持續(xù)開展實用人才培訓，引領(lǐng)更多的農(nóng)民積極學習新技術(shù)，發(fā)揮示范帶頭作用，爭當農(nóng)村實用人才帶頭人；同時加強技術(shù)指導，持續(xù)提升田間管理水平，及時幫助企業(yè)解決發(fā)展中面臨的實際問題，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。真正實現(xiàn)“小茶葉”富一方百姓，“大產(chǎn)業(yè)”促鄉(xiāng)村振興的愿景。
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