“我走遍全球各茶葉主產(chǎn)區(qū)，品嘗了許多不同的茶葉，我可以自信地說，安溪鐵觀音無疑在茶葉世界中擁有非常特殊的地位?！?月15日上午，在首屆中國（安溪）茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會現(xiàn)場，國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯在發(fā)言中高度贊譽了安溪鐵觀音。
國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯
伊恩·吉布斯說，這是他第一次來到安溪，但對安溪鐵觀音向往已久。中國，是茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶文化的發(fā)源地。茶葉，隨著中國的對外經(jīng)濟、文化交流，傳遍全球，成為世界三大飲料之一，也是僅次于水的世界第二大飲品。安溪作為最著名的產(chǎn)茶區(qū)之一，擁有豐富的文化遺產(chǎn)，具有深厚的歷史意義。
據(jù)介紹，作為中國最具代表性的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，安溪擁有獨特而豐厚的茶葉遺產(chǎn)。2022年，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，安溪鐵觀音制作技藝參與申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為名副其實的“雙世遺”。
首屆中國（安溪）茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會現(xiàn)場
對于茶界“雙世遺”榮譽，伊恩·吉布斯表示，這不僅是安溪的榮譽，也是國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要里程碑，給安溪帶來諸多機遇。
“安溪健全的茶產(chǎn)業(yè)鏈為世界茶業(yè)的發(fā)展樹立了標桿，生態(tài)環(huán)保的種植模式為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了良好范例，以茶脫貧的發(fā)展歷程成為全球其他茶葉生產(chǎn)國脫貧工作的學(xué)習(xí)榜樣?！币炼鳌ぜ妓拐f，安溪鐵觀音“雙世遺”文化是安溪、中國乃至全世界的寶貴遺產(chǎn)。
多年來，茶業(yè)作為安溪最大的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，其茶葉傳統(tǒng)和習(xí)俗是中國茶文化的重要組成部分，也為世界的文化交流作出了積極貢獻。伊恩·吉布斯對安溪的未來滿懷期待，他相信安溪一定能夠在茶產(chǎn)業(yè)的保護、傳承、發(fā)展中，讓安溪鐵觀音“雙世遺”文化更加熠熠生輝、傳播久遠，為推進世界茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展貢獻更多智慧和力量。
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