“問茶米倉山”
4月12日
第十三屆米倉山采茶節(jié)暨第三屆茶博會
采茶、制茶技能大賽
在旺蒼縣木門鎮(zhèn)三合村舉行
春和景明、和風拂面
茶葉吐翠噴綠
采茶現(xiàn)場
來自23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的69名采茶能手齊聚茶山
在滿目青翠的茶園中準備一決高下
在領取采摘工具和對應號數(shù)后
參賽選手們有序進入指定茶園采摘區(qū)域
隨著裁判一聲令下，比賽正式開始
只見大家神情專注，動作連貫
雙手在茶尖上下翻飛
或捏或提，爭分奪秒地采摘
熟練地將一顆顆新芽放入竹簍
比賽現(xiàn)場呈現(xiàn)出一派忙碌的景象
制茶現(xiàn)場
來自職校和企業(yè)的20余名代表選手
意氣風發(fā)、斗志昂揚
比賽開始，戰(zhàn)斗打響
殺青、揉捻、提毫、烘干
每一個環(huán)節(jié)都不容大意
為炒出一鍋好茶
選手們各顯身手，比拼匠心技藝
由茶農(nóng)在指定茶園采摘的鮮葉原料
在2個小時的時間里
變成一片片成品茶葉
現(xiàn)場飄香四溢
裁判們始終秉持公平公正的原則
在采茶比拼中以“一葉一芽”為標準
根據(jù)選手采摘熟練程度
采摘茶葉的嫩度、鮮度、勻度等進行量化打分
制茶比拼則根據(jù)炒制出的茶葉外形
湯色、香氣、滋味及葉底等對成品茶品質(zhì)進行綜合評定
經(jīng)過緊張而又激烈的現(xiàn)場角逐
采茶與制茶技能兩場比拼分別評出
一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名
賽事結束后，選手們紛紛表示：“這不僅僅是一場比拼，更為我們相互學習，彼此交流提供了一個很好的平臺，讓我們能夠互相取長補短，更好地提升自己的專業(yè)水平?！?/p>
近年來，旺蒼縣始終堅持把茶葉作為最具優(yōu)勢、最具潛力的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)和名片產(chǎn)業(yè)來抓，全縣茶園面積達25萬畝、其中黃茶5.1萬畝，已建成全國最大的黃茶生產(chǎn)基地、全省唯一的省級茶種業(yè)園區(qū)、西南地區(qū)建設水平最高的茶業(yè)科創(chuàng)中心，米倉山茶也成為精制川茶“三山一早”重要區(qū)域品牌。
記者 | 陳加普 王 樂 梁 豐
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