如何提高五指山紅茶品牌知名度？如何做好五指山生態(tài)茶園建設(shè)？五指山茶業(yè)如何可持續(xù)發(fā)展？4月11日，在中國紅茶消費(fèi)發(fā)展論壇暨五指山雨林紅茶文化日上，來自國內(nèi)專家、學(xué)者共同探討海南五指山茶業(yè)發(fā)展之路，探尋打造五指山茶品牌名片與生態(tài)茶園可持續(xù)發(fā)展。
圓桌會(huì)議環(huán)節(jié)，來自國內(nèi)專家學(xué)者為海南五指山紅茶發(fā)展獻(xiàn)計(jì)。主辦方供圖
五指山地處海南熱帶雨林國家公園核心區(qū)，依托于得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，常年在高山云霧的滋潤之下，成就了高品質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)的地位，孕育出珍貴的海南大葉種紅茶。
論壇現(xiàn)場，來自云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授盛軍作了《五指山大葉種茶基因測序報(bào)告》，為大眾揭秘了海南大葉種茶的神秘DNA，證實(shí)海南大葉茶是獨(dú)立于全球其他地區(qū)大葉種茶和小葉種茶的類型，建議將海南大葉茶確定為新茶種，中文命名為五指山茶。
圓桌會(huì)議環(huán)節(jié)，來自國內(nèi)專家學(xué)者為海南五指山紅茶品牌建設(shè)獻(xiàn)計(jì)。主辦方供圖
五指山市委常委、副市長王錫飛表示，五指山大葉茶的基因測試結(jié)果，確定了五指山大葉茶的譜序的源頭，為五指山市選育優(yōu)良品種、開展示范種植提供了一個(gè)切實(shí)的依據(jù)。同時(shí)也將助力五指山大葉茶、五指山紅茶品牌、強(qiáng)化IP升級，為新時(shí)代中國紅茶品牌的打造和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力，為消費(fèi)者提供更好、更優(yōu)質(zhì)的茶飲的一個(gè)消費(fèi)體驗(yàn)。
如何提高五指山紅茶品牌知名度？和君咨詢高級合伙人、中央電視臺(tái)《大地講堂》主講人蔣同認(rèn)為，要體現(xiàn)五指山紅茶品牌價(jià)值，要從稀缺的資源切入，五指山紅茶要走高端品牌路線，市場需聚焦國內(nèi)高凈值人群。“五指山紅茶還要做好產(chǎn)業(yè)的整合，供應(yīng)鏈的統(tǒng)一，茶文旅的融合，這樣才會(huì)讓產(chǎn)品變得更有價(jià)值。”
廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)專職副會(huì)長張黎明認(rèn)為，五指山紅茶要打造品牌，需充分發(fā)揮海南茶產(chǎn)業(yè)種質(zhì)資源、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品特色、民族文化等優(yōu)勢，挖掘五指山紅茶的優(yōu)異特性，按照“小而美、美而精”的發(fā)展思路，走生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展之路，構(gòu)建五指山紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈。
“海南五指山紅茶在國內(nèi)市場要走出名堂需注重產(chǎn)品三個(gè)稀缺性。”云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元說，五指山紅茶走向全國乃至全世界，需將五指山紅茶打造成為稀缺茶。他認(rèn)為，五指山紅茶的“稀缺性”體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是突出茶葉本身的稀缺性，具備國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)；二要突出茶稀缺的生長環(huán)境，茶葉處于北緯18度，坐落于雨林群山之中；三要突出稀缺的工藝，五指山茶要經(jīng)過繁雜的工藝，才能泡出“琥珀湯、奶蜜香”的效果。
圓桌會(huì)議環(huán)節(jié)，來自國內(nèi)專家學(xué)者為海南五指山紅茶發(fā)展獻(xiàn)計(jì)。主辦方供圖
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、教授朱書生對五指山茶園要走生態(tài)茶園建設(shè)路線有自己的見解。他認(rèn)為，五指山茶園發(fā)展要依托五指山的生態(tài)環(huán)境，要將茶園和熱帶雨林融合在一起，讓茶葉回歸到雨林里去。這樣可以實(shí)現(xiàn)茶園的生態(tài)平衡，茶葉回到了它最喜歡的生長環(huán)境里面，病蟲不再爆發(fā)，茶葉品質(zhì)也有了保障。
五指山生態(tài)茶園如何可持續(xù)發(fā)展？貴州大學(xué)教授金林紅建議，一個(gè)高質(zhì)量的生態(tài)茶園，需要復(fù)合的生態(tài)系統(tǒng)?？沙掷m(xù)發(fā)展的茶園需要有技術(shù)管理上的理念，人為對茶葉的影響要做多方面的工作，如保障土壤生態(tài)健康、盡可能地將病蟲害的影響減到最小等。優(yōu)質(zhì)的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)配合人工的精心照顧，產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量才有保證。
來源：新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報(bào)（記者陳望 實(shí)習(xí)生宋婧蕊），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
