中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。“茶”字拆分開(kāi)來(lái)，就是人在草木間。一片綠葉，帶來(lái)馥郁芬芳，彰顯出人與自然的和諧，承載著滿足健康消費(fèi)、穩(wěn)定擴(kuò)大就業(yè)、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要使命。
今年的政府工作報(bào)告提出，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。聚焦推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，貴州日?qǐng)?bào)、云南日?qǐng)?bào)、福建日?qǐng)?bào)、浙江日?qǐng)?bào)、安徽日?qǐng)?bào)共同發(fā)起“點(diǎn)綠成金·一葉茶促一業(yè)旺”黨媒聯(lián)動(dòng)報(bào)道，展現(xiàn)各省踐行綠色發(fā)展理念、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的做法和經(jīng)驗(yàn)，并邀請(qǐng)全國(guó)人大代表、全國(guó)政協(xié)委員為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言。
“我們水城‘早茶’開(kāi)園時(shí)間，比全國(guó)其他地區(qū)的‘早’茶提早20天左右，是全國(guó)開(kāi)采最早的茶區(qū)之一。在茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得先機(jī)占得主動(dòng)，我們需要加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。”全國(guó)人大代表、六盤(pán)水市水城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局植保站站長(zhǎng)楊恩蘭說(shuō)道。
由于得天獨(dú)厚的自然條件，貴州春季大規(guī)模開(kāi)園時(shí)間平均比江浙地區(qū)提早半個(gè)月，普安、水城一帶“早”茶開(kāi)園時(shí)間更早，目前，貴州以黔西南州普安、晴隆，六盤(pán)水市水城以及黔南州平塘、羅甸為核心的茶區(qū)，打造出了“早”茶產(chǎn)業(yè)板塊。
貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?田勇 攝影
楊恩蘭認(rèn)為，在發(fā)展“早”茶產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，要按照精而強(qiáng)、精而美、精而特的思路，堅(jiān)持綠色生態(tài)，注重茶葉的精深加工，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、形成優(yōu)勢(shì)單品，不斷積累形成“早”茶新市場(chǎng)。
“我們擁有‘早’的優(yōu)勢(shì)，還要保障‘好’的品質(zhì)?！睏疃魈m說(shuō)，貴州是國(guó)內(nèi)唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧的適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的茶區(qū)，賦予了貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的獨(dú)特品質(zhì)，這為貴州生產(chǎn)高品質(zhì)綠茶打下了基礎(chǔ)。
“綠色，是貴州茶葉的底色，也是茶園的基本色。我們從源頭就要堅(jiān)守好茶葉質(zhì)量安全‘生命線’?！睏疃魈m十分堅(jiān)定。
水城縣騰鵬種養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社威林坪茶葉基地。聶康 攝(貴州圖片庫(kù)發(fā))
去年，楊恩蘭“揭榜掛帥”茶葉植保團(tuán)服務(wù)隊(duì)多次到水城區(qū)茶葉基地開(kāi)展茶園綠色防控技術(shù)推廣和基礎(chǔ)性示范技術(shù)服務(wù)，茶園效益進(jìn)一步提高。楊恩蘭告訴記者：“我們要不斷通過(guò)應(yīng)用綠色防控技術(shù)，加快茶園生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)，從根本上提高茶園自我調(diào)控能力，保障茶產(chǎn)品質(zhì)量安全，從而達(dá)到促進(jìn)農(nóng)民增收的目的?！?/p>
“技術(shù)先行、示范引領(lǐng)、效率優(yōu)先，形成技術(shù)指導(dǎo)與商品化科技成果一體化的社會(huì)化服務(wù)體系，擴(kuò)大技術(shù)服務(wù)覆蓋面，切實(shí)打通服務(wù)科技成果轉(zhuǎn)化‘最后一公里’，為茶業(yè)增效、農(nóng)民增收保駕護(hù)航?！睏疃魈m說(shuō)。
“普洱市近一半人口從事茶葉生產(chǎn)，茶產(chǎn)業(yè)是關(guān)系千家萬(wàn)戶的支柱產(chǎn)業(yè)?！比珖?guó)人大代表、云南省普洱市市長(zhǎng)王剛說(shuō)，普洱市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，全市茶園面積達(dá)209萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值達(dá)392億元。
回顧這幾年普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，王剛總結(jié)了兩個(gè)關(guān)鍵詞：一是“生態(tài)有機(jī)”，二是“茶旅融合”。
普洱市堅(jiān)持把第一車(chē)間建在茶園，在全國(guó)率先實(shí)施生態(tài)茶園改造，按照“普洱茶十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”構(gòu)建了從茶園到茶杯的全過(guò)程有機(jī)管理體系，“普洱有機(jī)茶”聲名遠(yuǎn)播。目前，全市獲有機(jī)認(rèn)證企業(yè)、面積和證書(shū)數(shù)居全國(guó)地級(jí)市第一。通過(guò)讓茶園變茶林，綠色變有機(jī)，全面提升了普洱茶品質(zhì)，也獲得了“茶山茶林裹茶城”的生態(tài)效益，普洱市獲評(píng)“國(guó)家森林城市”“中國(guó)天然氧吧”。
普洱市寧洱縣一座茶山上，身著民族服裝的茶農(nóng)正在采摘茶葉(黃興能 / 攝)
“景邁山萬(wàn)畝古茶林是‘茶樹(shù)自然博物館’，景邁山古茶林文化景觀被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為中國(guó)2022年正式申報(bào)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，并完成了國(guó)際專(zhuān)家組現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估?！边@個(gè)好消息折射出普洱市在茶文化傳承方面所做的努力。
近年來(lái)，普洱市以景邁山申遺為引爆點(diǎn)，在茶源尋根、茶俗體驗(yàn)、莊園度假、養(yǎng)生旅游等領(lǐng)域探索創(chuàng)新，打造了一批茶鄉(xiāng)旅游精品線路，推出高品質(zhì)的深度游、體驗(yàn)游，讓“世界茶源”“茶馬古道”等文化IP 賦能旅游產(chǎn)業(yè)。
普洱市思茅區(qū)茶農(nóng)采摘立體生態(tài)茶園的茶葉(黃興能 / 攝)
今年，云南省出臺(tái)了《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案(2023—2025年)》，實(shí)施了《云南省古茶樹(shù)保護(hù)條例》，為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新機(jī)遇。
王剛說(shuō)，普洱市將在持續(xù)擦亮“生態(tài)有機(jī)”名片的同時(shí)，以“茶文化”和“茶科技”為“茶產(chǎn)業(yè)”賦能。一方面，以國(guó)務(wù)院支持云南建設(shè)國(guó)家面向南亞?wèn)|南亞輻射中心為契機(jī)，挖掘茶馬古道文化傳承價(jià)值與歷史內(nèi)涵，圍繞“產(chǎn)業(yè)+文化”“產(chǎn)業(yè)+旅游”講好中國(guó)茶文化故事。另一方面，開(kāi)展普洱茶基因編輯、遺傳育種、品種選育及品種適制性等研究，建設(shè)茶樹(shù)種質(zhì)資源庫(kù)，并加快全產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，實(shí)施智慧茶園工程，建立茶園物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用基地，提升現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
一片神奇的葉子，鋪就鄉(xiāng)村振興路。福建是世界烏龍茶、紅茶、白茶和花茶等茶類(lèi)的創(chuàng)始地。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)已成為福建重要的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。全省茶葉單產(chǎn)、總產(chǎn)、茶樹(shù)良種覆蓋率、毛茶產(chǎn)值、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)數(shù)量、中國(guó)馳名商標(biāo)數(shù)量、出口金額等指標(biāo)均居全國(guó)前列。
在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的大背景下，如何讓這片神奇的葉子迸發(fā)出新的活力?全國(guó)人大代表、福建省武夷山市桐木之星正山小種紅茶茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)起人江元?jiǎng)渍J(rèn)為，關(guān)鍵在于做好“三茶統(tǒng)籌”這篇大文章。
2023年2月15日，福建省福安市甘棠鎮(zhèn)農(nóng)戶在進(jìn)行茶苗育苗。近年來(lái)，甘棠鎮(zhèn)已發(fā)展成為全國(guó)民間最大的茶苗無(wú)性系繁殖基地。福建日?qǐng)?bào)記者 王毅 通訊員(李郁 / 攝)
“福建茶業(yè)基礎(chǔ)深厚，但依然存在著機(jī)械裝備不夠先進(jìn)、茶葉深加工有待開(kāi)發(fā)、龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、茶文化內(nèi)涵挖掘尚不充分、茶科技成果轉(zhuǎn)換應(yīng)用偏低等問(wèn)題?！苯?jiǎng)渍f(shuō)，2021年，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)閩考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識(shí)，優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，“這為推動(dòng)福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向”。
江元?jiǎng)渍J(rèn)為，茶文化是茶產(chǎn)業(yè)的精神內(nèi)涵和道路引領(lǐng);茶產(chǎn)業(yè)是茶文化的物質(zhì)呈現(xiàn)和民生寄托;茶科技是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量和創(chuàng)新發(fā)展的科學(xué)保障。這三者承古開(kāi)今，互為融通，是茶業(yè)發(fā)展不可分割的整體，應(yīng)該統(tǒng)籌兼顧，互相滋養(yǎng)，和諧發(fā)展。
位于福建省三明市大田縣屏山鄉(xiāng)面積約3000畝的大仙峰美人茶生態(tài)種植基地。福建日?qǐng)?bào)記者 林輝 通訊員 鄭宗棲(蘇晉鍛 / 攝)
眼下，江元?jiǎng)姿诘哪掀绞姓铝τ趧?chuàng)建全國(guó)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先行區(qū)。他建議，參照國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有關(guān)政策，在茶文化遺存保護(hù)、茶制作技藝傳承發(fā)展、綠色生態(tài)茶園建設(shè)、生態(tài)茶莊園打造、茶樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)、茶科技創(chuàng)新突破以及茶加工智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面予以支持，并及時(shí)總結(jié)推廣各地推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，培育示范典型，發(fā)揮帶動(dòng)作用，營(yíng)造茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展良好氛圍。
春暖花開(kāi)的三月，正是杭州西湖龍井萌發(fā)的時(shí)節(jié)。
以往這個(gè)時(shí)候，樊生華正在為炒春茶做準(zhǔn)備。而這兩天，作為第十四屆全國(guó)人大代表的他，已到達(dá)北京參加全國(guó)兩會(huì)，還帶上了滿滿一背包西湖龍井。
“主要帶了幾款我們自己炒制的茶葉，請(qǐng)大家一起品嘗一下?！狈A說(shuō)，在駐地，代表們圍坐在一起，邊喝茶邊聽(tīng)他講西湖龍井的“致富經(jīng)”。
“大家都對(duì)西湖龍井的品牌保護(hù)、制作技藝很有興趣?！狈A說(shuō)，代表們還交流了不少如何發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，助力農(nóng)民增收的話題。
采茶。應(yīng)天祥 攝(浙江省文旅廳 圖)
13歲開(kāi)始學(xué)習(xí)炒茶，近50年的制茶經(jīng)驗(yàn)，如今樊生華已經(jīng)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人。多年來(lái)，樊生華見(jiàn)證著杭州的茶產(chǎn)業(yè)一步步發(fā)展?！拔覀兒贾萁o茶農(nóng)發(fā)放有機(jī)肥，用無(wú)人機(jī)噴灑、數(shù)字化技術(shù)等做好茶園的病蟲(chóng)害防治，甚至我們每一把西湖龍井茶，都可以做到溯源?！狈A說(shuō)，2021年，杭州還通過(guò)立法，對(duì)西湖龍井的保護(hù)、管理、傳承等做了詳細(xì)的規(guī)定，進(jìn)一步促進(jìn)西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
現(xiàn)在，樊生華不僅炒茶，還將一手炒茶絕活教給更多的茶農(nóng)。每當(dāng)看到他幫助過(guò)的村子茶葉賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，他都覺(jué)得這一趟趟沒(méi)有白跑?！拔沂且幻麃?lái)自基層的炒茶人，有責(zé)任把這批人帶動(dòng)起來(lái)，和我們一起共同致富。”樊生華介紹，多年以來(lái)，浙江一直在倡導(dǎo)“以茶共富”，將西湖龍井的制茶技術(shù)、品牌推廣與銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)帶向廣西、湖南、山東、江蘇等更多地方。
茶園小徑。許要武 攝(浙江省文旅廳 圖)
對(duì)于西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樊生華也有自己的想法?！耙磺Ф嗄陙?lái)，西湖龍井一直是手工炒制為主，現(xiàn)在西湖龍井炒制技藝也納入了聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，我們要繼續(xù)將這份傳統(tǒng)技藝傳承下去，提升龍井茶品質(zhì)，茶產(chǎn)業(yè)就有更好的發(fā)展空間。”
全國(guó)政協(xié)委員余靜，同時(shí)也是安徽省六安市金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村黨總支第一書(shū)記、駐村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)。大灣村位于大別山腹地，是“六安瓜片”的主產(chǎn)區(qū)。
六安瓜片
鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興。為了增加村民收入，余靜和村兩委商量后，決定在大灣村發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)動(dòng)群眾對(duì)1000畝老茶園進(jìn)行改造提升，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉基地1000畝，并積極引進(jìn)市級(jí)龍頭企業(yè)，采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，不僅在茶葉深加工上做文章，還提供了茶園管理、炒制加工等就業(yè)崗位。與此同時(shí)，大灣村創(chuàng)建培育“大灣村”農(nóng)產(chǎn)品品牌，努力讓“流量”變“產(chǎn)品”，拓展售賣(mài)渠道，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。余靜說(shuō)：“茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，首先要關(guān)注茶葉品質(zhì)，推進(jìn)老舊茶園和低產(chǎn)茶園的改造，加快建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量的綠色無(wú)公害有機(jī)茶園。此外，在改造老茶園的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大規(guī)模并且優(yōu)化品質(zhì)和加工工藝，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展。”
六安市金寨縣麻埠鎮(zhèn)響洪甸村村民采摘瓜片鮮茶(陳力 / 攝)
大灣村擁有優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和紅色文化資源，依托茶葉及資源優(yōu)勢(shì)，大灣村大力發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè)。以正在創(chuàng)建4A級(jí)旅游景區(qū)為抓手，依托天馬自然保護(hù)區(qū)秀美景觀，融入茶文化元素，打造“基地+休閑”型景點(diǎn)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。如今，大灣村走上了一條“紅綠結(jié)合”、茶旅融合的發(fā)展道路，村民的腰包也“鼓了起來(lái)”。余靜建議：“要把茶葉變成村民致富的‘金葉’，把茶農(nóng)培育成擁有技能的茶師，把茶園打造成游客喜歡的茶園，游客參與茶葉采摘、加工、休閑旅游于一體的茶廠，沉浸式體驗(yàn)茶文化項(xiàng)目，以茶促旅，以旅帶茶，帶動(dòng)村民增收?！?/p>
來(lái)源：黔茶資訊
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