“中國茶”申遺成功 茶鄉(xiāng)福建倍感振奮：推廣茶文化

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項目包含了來自全國15個省的44個小項目，其中武夷巖茶(大紅袍)制作技藝、鐵觀音制作技藝、福鼎白茶制作技藝、福州茉莉花茶窨制工藝、坦洋工夫茶制作技藝、漳平水仙茶制作技藝6個國家級非遺代表性項目來自福建省。

福州市三坊七巷的茉莉花茶文化館內(nèi)花香氤氳、彌漫坊巷，成為向游客展示茉莉花茶的窗口。福州茉莉花茶窨制工藝第四代傳承人、福州茉莉花茶文化館館長林碧峰聽到聯(lián)合申遺成功的消息十分激動，表示將繼續(xù)以打造全產(chǎn)業(yè)鏈助力茶文化推廣。

林碧峰說，福州茉莉花茶窨制工藝此前已是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，如今成為“雙遺產(chǎn)”對福州茉莉花茶發(fā)展形成了更大的推動力，在工藝上、文化上、傳播上都將更進一層，人們更加能夠“在這里發(fā)現(xiàn)福州、遇見世界”。

福建武夷山生態(tài)茶園（央廣網(wǎng)記者 龔雯 攝）

在福建武夷山，有著38年制茶經(jīng)驗的游玉瓊當(dāng)晚在社交平臺轉(zhuǎn)載相關(guān)消息。作為首批國家級武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非遺傳承人，游玉瓊常年為推動茶制作技藝相關(guān)申報工作發(fā)聲，她袒露道，“非常激動，這是全國茶葉工作者的努力?！?

“武夷巖茶大紅袍制作有最復(fù)雜、繁瑣的工藝，也是首個制茶工藝類的國家級非遺項目?！庇斡癍偙陡凶院溃谒磥?，“傳承不是泥古不化”，要運用科技創(chuàng)新的方式引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展；此次聯(lián)合申遺將中國六大茶類凝結(jié)起來，用統(tǒng)一的載體、新的方式總結(jié)茶文化，講好中國茶故事，從而推動產(chǎn)業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興。

在福建安溪，安溪烏龍茶（鐵觀音）制作技藝非遺代表性傳承人、安溪鐵觀音女茶師非遺傳習(xí)所負責(zé)人何環(huán)珠說，將繼續(xù)推動女性參與生態(tài)茶園建設(shè)與管理、非遺技藝傳習(xí)與傳播、科技下鄉(xiāng)幫扶與指導(dǎo)，實現(xiàn)因茶致富、因茶興業(yè)，促進茶文化遺產(chǎn)的活態(tài)保護與創(chuàng)新發(fā)展。

福州茉莉花茶窨制工藝（央廣網(wǎng)記者 龔雯 攝）

福建作為著名的特種茶產(chǎn)區(qū)和中華茶文化發(fā)源地之一，不僅茶文化歷史悠久、底蘊深厚，且產(chǎn)茶種類齊全。2021年，福建茶葉產(chǎn)量達48.79萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超1400億元人民幣；茶葉出口額達5.1億美元，位居全國首位。閩茶在中國乃至世界茶葉發(fā)展史上具有重要歷史地位和文化價值。

“這次聯(lián)合申遺成功是新時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合文化、增強科技、做強產(chǎn)業(yè)的起點?！备＝ㄞr(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院副院長、福建省現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)濟信息崗位專家管曦認為，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，文化是翅膀，科技是動力。以傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗為抓手，通過文化賦能茶產(chǎn)業(yè)，特別是挖掘制茶技藝的文化傳承功能，來發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟增長點，讓茶產(chǎn)業(yè)的文化臂膀揮動更加自如；通過科技驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)，在保護傳統(tǒng)制茶技藝的基礎(chǔ)上，靈活運用最新的科技，如機械化加工和人工智能篩選等，及時有效開發(fā)適應(yīng)市場和消費者需求變化的新產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)的技藝在新時代迸發(fā)出新活力。

而對于福建來說，這次聯(lián)合申遺成功，對內(nèi)有助于福建茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，夯實基礎(chǔ)；對外有助于通過茶葉制茶技藝與地方文化的有機結(jié)合，塑造福建茶產(chǎn)業(yè)的整體文化和形象，向世界發(fā)出宣言。

“十四五”期間，福建將重點打造一批閩茶文化新亮點，做強一批閩茶產(chǎn)業(yè)增長點，培育一批閩茶科技創(chuàng)新點，到2025年實現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標(biāo)。

在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護上，近日，福建多部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進一步加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的實施意見》，提出深入實施非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展工程，爭取到2025年，全省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到有效保護，到2035年，全省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到全面有效保護，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展的作用有效發(fā)揮。

來源：央廣網(wǎng)福州（記者 龔雯），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除