茶旅融合讓鄉(xiāng)村成為詩與遠(yuǎn)方

福建武夷山

生態(tài)茶園讓茶旅融合成為可能

茶香混合著花香，景觀樹立在兩旁，走在福建省武夷山國家公園內(nèi)的生態(tài)茶園有種在公園漫步的感覺。在茶園里拍下一張張美景，到茶舍品一盞工夫茶，感受山間的舒適愜意，正成為不少茶客的新選擇。

星村鎮(zhèn)大坪洲的一處生態(tài)茶園示范點(diǎn)位于武夷山國家公園內(nèi)，是茶農(nóng)方舟家的山場(chǎng)。茶園里，方舟分享生態(tài)茶園建設(shè)的感受：“好生態(tài)帶來好品質(zhì)，好品質(zhì)帶來好價(jià)格?！彪S之而來的，還有觀念的改變。方舟注意到，近一年來，不少茶農(nóng)自發(fā)在山場(chǎng)里種上了鄉(xiāng)土落葉樹，“茶葉的好價(jià)格，也讓我們更加意識(shí)到生態(tài)的重要性，保護(hù)生態(tài)的積極性更高了?！?

如今，村民見到執(zhí)法人員，會(huì)熱情地招呼他們?nèi)ゼ依锖炔琛！按迕竦纳鷳B(tài)保護(hù)意識(shí)強(qiáng)了，相關(guān)執(zhí)法工作也已經(jīng)變?yōu)楣芾碚救粘９ぷ鞯囊徊糠郑蠹矣辛烁鄷r(shí)間參與社區(qū)管理?！弊鳛閳?zhí)法人員的廖瑞均說。生態(tài)茶園建設(shè)，也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！安鑸@內(nèi)套種的櫻花樹，不僅改善了生態(tài)狀況，也讓茶園景觀更豐富，更讓茶旅融合成為可能?！狈街壅f，自己的愿望就是茶園變公園，如今這一愿望正在慢慢實(shí)現(xiàn)。

春有櫻花，秋有銀杏。方舟介紹，茶園內(nèi)的樹木開花時(shí)，游客們就會(huì)慕名而來，有散步的、拍婚紗照的、體驗(yàn)制茶的……茶園內(nèi)還有一座小型科教館，館內(nèi)陳列著烏龍茶制作所需的工具。炒青、搖青、揉捻……幾十分鐘前，一群小朋友剛剛體驗(yàn)完制茶離開。

生態(tài)種茶、以茶促產(chǎn)、茶旅融合，隨著生態(tài)茶園模式的不斷完善，探索保護(hù)與發(fā)展平衡的武夷山國家公園，正開啟更多可能……

湖南安化

茶旅一體讓鄉(xiāng)民安居樂業(yè)

安化被稱為“中國黑茶之鄉(xiāng)”，是湖南省重點(diǎn)產(chǎn)茶地區(qū)。從昔日少人問津的偏僻山鄉(xiāng)，到翠綠茶園鋪滿山坡，茶山花海游人如織，安化演繹了一片茶葉興盛一座縣城的黑茶傳奇。

特別是近年來，安化以茶促旅，以旅塑茶，推動(dòng)“茶旅文體康”融合發(fā)展，不僅綠了山坡，美了鄉(xiāng)村，也富了百姓?！叭绻靡痪湓拋斫榻B安化文旅資源的話，我想這句話應(yīng)該是：茶旅文體康，譜寫秀美安化新篇章?！卑不h委書記石錄明表示。

行走在安化茶香花海的茶園田壟，空氣中彌漫著沁人心脾的茶香味。放眼望去，綠色的茶園在五顏六色的花海點(diǎn)綴下，猶如闖進(jìn)了一幅美麗的水彩畫中。

茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗(yàn)園是安化黑茶小鎮(zhèn)黑茶種植與觀光旅游業(yè)融合發(fā)展的示范基地。這里以花為重點(diǎn)，建成了春夏秋冬四個(gè)季節(jié)性花園。規(guī)范整齊的梯田，三色交錯(cuò)的垂直茶園，美麗的藝術(shù)茶園讓游客流連忘返。賞花之余，還有迎賓瀑布、觀光水塔、玻璃天河漂流等娛樂項(xiàng)目。

黑茶產(chǎn)業(yè)賦能文旅康養(yǎng)，文旅康養(yǎng)反哺黑茶產(chǎn)業(yè)。為此，安化縣打造了云臺(tái)山4A級(jí)景區(qū)、茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗(yàn)園等一批茶園景區(qū)；培育了云臺(tái)山半山隱宿等一批茶主題民宿；建設(shè)了“安化黑茶特色小鎮(zhèn)”、千兩茶藝術(shù)小鎮(zhèn)等一批茶旅小鎮(zhèn)，賦予黑茶產(chǎn)業(yè)更多文化內(nèi)涵，讓游客擁有更多種類的旅游體驗(yàn)。

云臺(tái)山景區(qū)山險(xiǎn)谷深，終年云霧繚繞，擁有奇石、怪林、天坑、云海、溶洞等眾多天賜自然景觀；梅山文化園集歷史文化、生態(tài)旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)莊于一體，展示安化豐富多彩的古老文化內(nèi)涵；茶馬古道蜿蜒于大山里，茶舟水道、峽谷風(fēng)光、青石板小鎮(zhèn)，滋養(yǎng)出具有歷史風(fēng)情的馬幫文化。推動(dòng)文旅融合發(fā)展，豐富更多文旅資源，這是安化近年來主導(dǎo)推動(dòng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

中國黑茶博物館、茶鄉(xiāng)花海生態(tài)文化體驗(yàn)園成為安化新的旅游熱點(diǎn)，前往茶馬古道、云臺(tái)山、梅山文化園、芙蓉山等地的游客大幅增加。

自2006年以來，安化堅(jiān)持綠色發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)確定為富民強(qiáng)縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷挖掘茶旅文康特色資源，安化的文旅融合發(fā)展之路越走越寬。許多返鄉(xiāng)能人投資家鄉(xiāng)茶旅產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)公司、建生態(tài)園、博物館，打造一系列開發(fā)項(xiàng)目。

茶旅一體化發(fā)展豐富了旅游業(yè)態(tài)，帶動(dòng)了茶鄉(xiāng)人民共同創(chuàng)業(yè)。目前安化有茶園36萬畝，茶葉加工企業(yè)210家，安化以本地特色茶產(chǎn)業(yè)為依托，發(fā)揮農(nóng)村環(huán)境優(yōu)美的比較優(yōu)勢(shì)，充分與餐飲業(yè)、旅游業(yè)、休閑娛樂業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，多途徑帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長，提高農(nóng)民收入。

云南滄源

做好茶旅融合大文章

美麗的茶園風(fēng)光、深厚的農(nóng)耕文化、香甜的佤家水酒、美妙的佤族歌舞……無論何時(shí)走進(jìn)云南省滄源佤族自治縣糯良鄉(xiāng)賀嶺村，總能令人神清氣爽、心曠神怡。

近年來，賀嶺村按照“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！笨傄?，以增加農(nóng)民收入為核心，以壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)為突破口，以推進(jìn)鄉(xiāng)村人居環(huán)境整治為著力點(diǎn)，全面推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動(dòng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、鄉(xiāng)村文明進(jìn)步、農(nóng)民增收致富。

通過堅(jiān)持“合作社+企業(yè)+群眾”的發(fā)展模式，以全鄉(xiāng)開展鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接工作為契機(jī)，著力推進(jìn)糯良鄉(xiāng)CTC紅碎茶加工廠建設(shè)項(xiàng)目，以訂單、聯(lián)營等方式加強(qiáng)對(duì)小茶所、小茶廠的原料收購，加快推進(jìn)行業(yè)整合，形成集約化生產(chǎn)經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)茶葉的優(yōu)化配置和多元化經(jīng)營格局，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，以企業(yè)帶動(dòng)發(fā)揮品牌效應(yīng)。CTC紅碎茶生產(chǎn)線建成后，通過管理技術(shù)手段的提高和合作社的帶動(dòng)引領(lǐng)，可輻射6個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）18個(gè)村的茶園實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化生產(chǎn)，極大地提高了夏秋茶的利用率和產(chǎn)出率，有力促進(jìn)了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、財(cái)政增長；同時(shí)，“合作社+企業(yè)+群眾”的增收模式引起了廣泛關(guān)注，清新自然的生態(tài)茶園景觀吸引了不少游客，真正實(shí)現(xiàn)了以茶促旅。

為做好“茶旅融合”這篇大文章，該村進(jìn)一步打造農(nóng)耕文化品牌，擴(kuò)大影響力，形成鄉(xiāng)村文旅新業(yè)態(tài)，賀嶺村將得天獨(dú)厚的自然資源稟賦和獨(dú)特的農(nóng)耕文化資源與文化振興、農(nóng)旅融合等發(fā)展思路有機(jī)結(jié)合起來，堅(jiān)持政府搭建平臺(tái)、村組宣傳發(fā)動(dòng)、群眾自發(fā)參與、市場(chǎng)靈活運(yùn)作，先后推出了“巴饒克農(nóng)耕文化體驗(yàn)展演”“‘星空有夢(mèng)’戶外營地體驗(yàn)”等富有農(nóng)耕文化氣息的主題活動(dòng)。同時(shí)，通過開展農(nóng)耕特色文藝演出、生態(tài)茶園參觀、采茶體驗(yàn)、佤族織錦、佤族舂粑粑展示、佤族山歌對(duì)唱、射弩比賽等佤族特色活動(dòng)，充分展示賀嶺村濃厚的佤族文化和農(nóng)耕文化內(nèi)涵，以此吸引各方游客，不斷提升賀嶺村鄉(xiāng)村旅游知名度。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年國慶節(jié)期間，賀嶺村旅游收入達(dá)5萬余元。

手捧“金葉子”，腳踩“致富路”，賀嶺村黨總支副書記趙平均難掩心中喜悅：“在‘黨的光輝照邊疆、邊疆人民心向黨’的精神引領(lǐng)下，我們賀嶺村群眾的生活發(fā)生了日新月異的變化——民房更新?lián)Q貌，從茅草房變成了平頂房；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)單一產(chǎn)業(yè)向多元產(chǎn)業(yè)發(fā)展。未來，咱們的生活一定能越過越紅火?！?

（袁國鳳 綜合整理）

詳見《中國食品報(bào)》(2022年12月1日7版)