眼下正是安茶生產(chǎn)加工的黃金時(shí)節(jié)，在蘆溪鄉(xiāng)一家安茶廠的包裝車間，制茶師傅正在裝簍、打包，完成出廠前的最后一道工序。
▲安茶裝簍、打包
每年安茶生產(chǎn)旺季，廠里最忙的自然是廠長(zhǎng)戴永中了。他是土生土長(zhǎng)的蘆溪人，自小就跟隨父親學(xué)習(xí)安茶制作技藝。2006年他與兄長(zhǎng)戴海中成立了一家茶廠，蘆溪優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，加上傳統(tǒng)精湛的制茶工藝，使他家的安茶生意做得風(fēng)生水起。2022年他家廠收購鮮葉10萬多公斤，加工毛茶2萬多公斤，與前幾年基本持平。
“我們安茶的做工和包裝都非常講究，保持了傳統(tǒng)安茶的獨(dú)特風(fēng)味，現(xiàn)在茶葉主要銷往北京、上海、廣東、香港等地區(qū)。這兩年我們又加大了電商線上銷售力度，前不久蘆溪安茶在第十五屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上做了‘傳奇安茶世界共享’專題品牌推介，現(xiàn)在有外地客商來洽談投資，合作開發(fā)，安茶走向世界的步伐會(huì)越來越快?！贝饔乐行判臐M滿。
▲準(zhǔn)備安茶包裝用的箬葉、小竹簍
安茶是一種介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵緊壓茶，屬于黑茶類，具有很高的藥用價(jià)值，被東南亞地區(qū)消費(fèi)者稱譽(yù)為中國“圣茶”。安茶是蘆溪鄉(xiāng)的一張?zhí)厣?，是農(nóng)民增收的主要來源。
“目前，蘆溪安茶生產(chǎn)企業(yè)已發(fā)展到10多家。2022年，蘆溪鄉(xiāng)預(yù)計(jì)生產(chǎn)安茶200余噸，產(chǎn)值在4000萬元左右，農(nóng)民僅供應(yīng)安茶原料、提供勞務(wù)以及衍生產(chǎn)品小竹簍等，每年增加收入近千萬元。隨著安茶省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施和安茶原產(chǎn)地地理保護(hù)產(chǎn)品申報(bào)成功，安茶邁入了發(fā)展快車道，安茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為蘆溪鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)?！碧J溪鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)俞世成介紹說。
▲生態(tài)茶園
如今的蘆溪鄉(xiāng)，一片片綠意盎然的茶園、一處處頗具規(guī)模的茶廠……安茶產(chǎn)業(yè)不僅鼓起了農(nóng)民的錢袋子，還為鄉(xiāng)村振興提供了強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐。
“下一步，我們要利用茶科技和茶文化力量賦能安茶產(chǎn)業(yè)振興，擦亮安茶這張靚麗名片；并且要優(yōu)化安茶加工工藝，深挖安茶品質(zhì)及工藝特征，推進(jìn)安茶生產(chǎn)機(jī)械化、智能化、數(shù)字化及現(xiàn)代化?！碧J溪鄉(xiāng)黨委書記葉青表示。
作者丨錢新勝
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