奮進新征程，建功新時代。
在這個滿溢著豐收喜悅的季節(jié)，
《茶道》推出
“喜迎二十大，閩茶這十年”系列報道
將福建茶產(chǎn)業(yè)這“十年輝煌答卷”一一呈現(xiàn)。
做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”
統(tǒng)籌發(fā)展這篇大文章，
不斷推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展，
持續(xù)為鄉(xiāng)村振興助力。
一葉，成就大業(yè)!
燕子窠茶園
2021年3月22日，習(xí)近平總書記在福建省武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園視察時指出：“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，過去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。”
2021年8月31日，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)表《推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》，提出構(gòu)建“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進、共同提升的閩茶發(fā)展新格局，到2025年實現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標(biāo)。
“三茶”融合，武夷范本
武夷山星村鎮(zhèn)被譽為武夷巖茶第一鎮(zhèn)，同時它又是萬里茶道的重鎮(zhèn)、世界紅茶發(fā)源地、九曲漂流賞景的源頭。如今，星村鎮(zhèn)正在著力打造茶旅融合鄉(xiāng)村振興示范帶，走出“三茶”融合的鄉(xiāng)村振興之路。
星村鎮(zhèn)的美譽，來之不易。2000年，武夷山市鼓勵茶農(nóng)開山種茶，到2006年，開山種茶一度亂象叢生;2008年，武夷山市為保護生態(tài)緊急“剎車”，開始嚴(yán)厲打擊無序開山的種茶行為。
此后，星村鎮(zhèn)持續(xù)推進茶山整治和復(fù)綠造林工作，實施“茶園無藥無化肥質(zhì)量興茶”工程，打造從“茶山到茶杯”的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系。星村鎮(zhèn)還不斷強化科技特派員和茶農(nóng)之間的聯(lián)動，積極推廣生態(tài)茶園建設(shè)。
科技特派員廖紅(右二)教授在武夷山福蓮嘉葉茶園指導(dǎo)茶葉種植
2016年，廖紅教授帶領(lǐng)團隊到福蓮嘉葉開展生態(tài)茶園實驗，把論文寫在這片丹山碧水上。團隊深入正巖、半巖和洲茶三大主要類型產(chǎn)區(qū)112個茶園，取茶青樣本1120個，土壤樣本224個，開展研究。
研究證實，在茶園里采取“等量化肥替代有機肥+綠肥輪作”、生態(tài)防治、機械防治等方式，達到了降低成本、提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)的目標(biāo)。
為此，她提出了茶豆套作的高效生態(tài)茶園建設(shè)方案。具體說來，就是在茶樹間套種大豆和油菜，利用大豆生物固氮效果作為“綠肥”。油菜開花后就地回田，補給土壤磷和鉀。此舉不僅能抑制雜草，保住土壤養(yǎng)分，還能提高茶葉品質(zhì)，一舉多得。
山場與莊園也在福蓮茶莊園實現(xiàn)了完美融合
星村鎮(zhèn)眾多茶農(nóng)在廖紅教授的指導(dǎo)下，開啟“無化肥無農(nóng)藥”生態(tài)茶園示范點建設(shè)，雖然投入的人工成本增加，但茶青產(chǎn)量穩(wěn)定，茶葉的優(yōu)品率較三年前提高了80%。茶葉總產(chǎn)量雖少了，收入?yún)s不減反增。
生態(tài)茶的“市場優(yōu)勢”，讓星村的茶農(nóng)們嘗到了科技種茶帶來的甜頭。現(xiàn)在，生態(tài)茶園在星村鎮(zhèn)隨處皆是。目前，全鎮(zhèn)已建成3500畝生態(tài)茶園示范基地，輻射帶動控肥減藥茶園1.7萬畝，星村鎮(zhèn)茶葉市場競爭力明顯提高。
除了科技特派員的助力，星村鎮(zhèn)依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)打造“智慧茶山”平臺，為茶葉生產(chǎn)智能監(jiān)控、災(zāi)害性天氣防御提供了數(shù)據(jù)支撐。
如今，星村鎮(zhèn)在大力推廣生態(tài)茶園的同時，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)凝聚力，積極促進茶旅融合，以打造鄉(xiāng)村振興試點村、示范帶為契機，加快生態(tài)茶園景觀建設(shè)，推動茶旅融合，使茶旅新業(yè)態(tài)成為激活鄉(xiāng)村振興的新動能。
寧德：打造“三茶融合”示范區(qū)
2022年10月13日，由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與寧德市共建的“茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技融合創(chuàng)新園”揭牌儀式在寧德社口舉行。
該項目由寧德市和福建省農(nóng)科院牽頭，根據(jù)福建省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和寧德市“三茶”融合實際，以省農(nóng)科院茶葉所社口科技基地為中心，串聯(lián)福安坦洋(坦洋茶谷)和壽寧龍虎山(茶仙小鎮(zhèn))及沿溪“十里茶廊”，建設(shè)“茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技融合創(chuàng)新園”。
張?zhí)旄Ｓ袡C茶基地 林為英 /攝
近年來，寧德各產(chǎn)茶區(qū)立足當(dāng)?shù)貙嶋H，聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，搶抓茶產(chǎn)業(yè)新機遇，突出茶葉源頭防控、茶品牌打造，探索茶旅融合新路子，全方位激發(fā)了鄉(xiāng)村振興的活力。
例如地處福建東北部的寧德福安市，享有“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國紅茶之都”美譽。今年來，該市堅持全鏈條、全閉環(huán)抓產(chǎn)業(yè)，籌劃建立全國首個“三茶融合”研究院，打造“三茶融合”示范區(qū)。
茶樹品種資源圃
茶業(yè)一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)都離不開科教。入駐福安近90年的福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)校，為“三茶融合”發(fā)展提供了要素保障。
研究所建有全國最早、福建最大的“茶樹品種資源圃”，收集保存有國內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源和遺傳材料4000多個;擁有國家、省級創(chuàng)新平臺15個;依托福安及社口鎮(zhèn)優(yōu)勢，首創(chuàng)國內(nèi)“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合創(chuàng)新園”。
深厚的茶文化品牌基礎(chǔ)，以及茶教育、茶科技力量助力，造就福安擁有同時生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶、青茶、再加工花茶、工藝花茶等多品類茶葉產(chǎn)品的綜合實力。
坦洋功夫斗茶賽(福安) 黃國平 /攝
安溪：“安鐵一號”賦予茶產(chǎn)業(yè)新動能
2022年2月27日11時06分，“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星于中國文昌衛(wèi)星發(fā)射中心搭載長征八號遙二運載火箭發(fā)射升空。
這顆具有高分辨率、高集成度和智能化特點的衛(wèi)星，由安溪縣人民政府與中科星橋和長光衛(wèi)星共同合作發(fā)射，是福建省第一顆亞米級地面分辨率的商業(yè)光學(xué)遙感衛(wèi)星，也是我國第一顆以茶葉品牌冠名的遙感衛(wèi)星。它是國內(nèi)第一顆面向茶園檢測的衛(wèi)星。針對鐵觀音茶葉的生長進行全流程檢測，同時也可用于檢測房屋違建、土地執(zhí)法檢查、環(huán)境變化自然災(zāi)害監(jiān)測等領(lǐng)域。
其實早在2020年，安溪縣出臺《安溪縣扶持茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暫行規(guī)定》中指出，安溪茶園下一步要全域范圍打造智慧茶園，依托新技術(shù)進一步提高茶園的種植水平，維持當(dāng)?shù)亟?jīng)濟穩(wěn)定高速發(fā)展。其中，在茶園管理、災(zāi)害預(yù)警、土地利用管理、產(chǎn)業(yè)政策制定等方面具有突出作用的遙感監(jiān)測技術(shù)，便是安溪縣下一步打磨的重點?！鞍蚕F觀音一號”衛(wèi)星的發(fā)射，便是對高質(zhì)量發(fā)展這一時代課題的呼應(yīng)。
2020年8月，海西唯一的商業(yè)遙感衛(wèi)星站——全球商業(yè)遙感衛(wèi)星地面接收站福建站落戶數(shù)字福建(安溪)產(chǎn)業(yè)園。該站的落地，大大提升了安溪縣在中國數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展領(lǐng)域的地位和影響力，吸引了一批高科技企業(yè)、高質(zhì)量項目入駐安溪產(chǎn)業(yè)園區(qū)，更對安溪縣衛(wèi)星應(yīng)用產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了推動作用，為“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星的研發(fā)與應(yīng)用提供了支撐平臺。
在技術(shù)上，“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星將賦予茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)的新動能。根據(jù)介紹，“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星擁有各類先進成像模式，除了常規(guī)成像模式外，還具有非沿軌靈巧成像模式，可直接獲取“準(zhǔn)正射”原始圖像;低照度夜光成像模式可獲取城市夜間燈光圖像。
依托高分辨率、高集成度和智能化特性，“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星能夠從高空軌道對茶園中每一株茶樹的長勢進行監(jiān)測，并進行病蟲害監(jiān)測、茶樹生命周期的質(zhì)量溯源，為鐵觀音茶葉的品質(zhì)、鐵觀音品牌的“硬實力”提供了保障。
安溪虎丘高建發(fā)茶莊園 林兵/ 攝
在產(chǎn)業(yè)協(xié)同上，“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星將成為數(shù)字福建(安溪)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)新基點，“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星的發(fā)射，不僅能夠極大地鼓舞“安溪人”的茶業(yè)發(fā)展士氣和熱情，而且能夠提升鐵觀音在國內(nèi)外的品牌影響力，由衛(wèi)星帶來的企業(yè)、技術(shù)、人才、資金等產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)將極為明顯，為“數(shù)字福建”的建設(shè)注入鮮活動力。
隨著“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星的升空，我們已然能夠想象這顆衛(wèi)星完全投入使用后的圖景：蒼穹之上，衛(wèi)星注視著萬畝茶園，來自天空的信號閃爍著技術(shù)的光芒，將安溪茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化宣言帶向太空，帶向全球。
回顧閩茶十年來的輝煌，“三茶”統(tǒng)籌先行發(fā)展，不斷刷新閩茶產(chǎn)業(yè)的歷史新篇章!
未來，福建省各級政府也將緊緊圍繞全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的總要求，統(tǒng)籌“三茶”工作，以茶文旅融合為牽引，堅定不移補短板、增動能;以產(chǎn)業(yè)振興為基石，堅定不移建鏈條、強集群;以科技創(chuàng)新為支撐，堅定不移固成果、促銜接，不斷推動我省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)，大力提升茶葉的品味、品質(zhì)，邁向“三茶”融合發(fā)展新路。
來源：茶道CN
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