知味一：內(nèi)質(zhì)豐富、口感飽滿、野韻十足、回味悠長；
知味二：大部分屬普洱小葉型茶，蜜香氣高，回甘持久，澀味稍重；
知味三：少部分屬普洱中葉型茶，湯感好，甜度好，香味、回甘皆佳。
知味“老安寨”研討會(huì)
6月25日，普洱市茶葉協(xié)會(huì)、思茅區(qū)思茅港鎮(zhèn)茨竹林村、老安寨茶業(yè)專業(yè)合作社組織開展了知味“老安寨”研討會(huì)。普洱茶領(lǐng)域知名專家人士對(duì)“老安寨”茶進(jìn)行了品飲、反饋，提煉出了“老安寨之味”的精準(zhǔn)說辭。
作為思茅區(qū)打造自區(qū)域品牌“老安寨”的有效嘗試，“知味”探討一方面全面精準(zhǔn)總結(jié)了老安寨古樹茶特性和特長，確立了“老安寨”品牌形象的傳播基礎(chǔ)；另一方面，讓普洱茶圈的大師級(jí)人物關(guān)注、品飲老安寨，參與老安寨茶葉的宣傳推廣，也可以在普洱茶圈叫響“老安寨”茶，提升并確立老安寨古樹茶的行業(yè)地位。
云深見茶。位于普洱市思茅區(qū)思茅港鎮(zhèn)茨竹林村的老安寨，有著280多畝古茶園，是思茅區(qū)境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一連片、歷史百年、原始生態(tài)的古樹茶園。周圍山體高大，密林遮蓋，在方圓7600畝原始山林的環(huán)抱下，古茶園歷經(jīng)滄桑歲月仍保留原始生態(tài)。
優(yōu)越的自然環(huán)境，孕育了品質(zhì)卓越的茶資源。區(qū)域內(nèi)還有1.2萬畝高品質(zhì)茶園，有機(jī)（轉(zhuǎn)換）認(rèn)證面積達(dá)6676畝。
明顯的優(yōu)勢(shì)和突出的特點(diǎn)，使“老安寨”成為思茅區(qū)打造區(qū)域品牌、讓茶葉成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)家致富的產(chǎn)業(yè)的最適宜樣本。
打造區(qū)域品牌
為什么選“老安寨”？
思茅區(qū)茶特中心副主任楊正蘭介紹：
一是老安寨古茶樹圍繞老安寨山7片分布相望成園，每片古茶園周邊植被樹木均不同，故有白花坪、刺桐林、柏枝坡、桫欏菁、櫻花臺(tái)、榕樹崗、樘梨園之稱，是思茅區(qū)境內(nèi)唯一經(jīng)茶馬古道且相對(duì)集中連片的原始生態(tài)古茶園。
二是老安寨古樹茶優(yōu)良獨(dú)特的品質(zhì)。老安寨古茶園的古茶樹大多數(shù)屬普洱小葉型茶，蜜香氣高，回甘持久，澀味稍重，少部分古茶樹屬普洱中葉型茶，湯感好，甜度好，香味、回甘皆佳。
此外，茨竹林村自然環(huán)境得天獨(dú)厚、旅游資源豐富，具有串聯(lián)形成三產(chǎn)融合發(fā)展，做活茶旅融合發(fā)展的潛力。老安寨古茶園西面是瀾滄江畔的糯扎渡自然保護(hù)區(qū)和白馬山保護(hù)區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人。而北面5公里處是布朗村寨——芒壩，也是人與自然和諧生存的大緋胸鸚鵡生活的地方——鸚鵡寨，這些可愛的鸚鵡與布朗族村民朝夕相伴，構(gòu)成了一幅人與自然和諧相處的獨(dú)特景觀。
作者：臧靈 刀瓊芬/文思茅區(qū)融媒體中心圖/視頻
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