一碗敬親朋一碗敬歲月！來墨江尋覓哈尼火塘茶的味道

9閱讀 2022-05-21 02:25 行業(yè)

在火塘上支起茶壺，

用柴火熬一壺釅茶，

再沏一碗釅茶敬老人、敬親朋、敬好友，

這是哈尼族一項(xiàng)傳統(tǒng)禮儀。

茶在哈尼人的生活中不可或缺，

于是，哈尼人有了種植茶葉的傳統(tǒng)。

在墨江哈尼族自治縣境內(nèi)哈尼族聚居區(qū)

保存著不少古茶園，

龍壩古茶園就是其中之一。

位于墨江縣東部的龍壩鎮(zhèn)是哈尼族聚居區(qū)，哈尼族人口占總?cè)丝诘?2％。境內(nèi)分布著大量古茶園，主要集中在勐里、竜賓、榪木等村，代表性的古茶樹主要生長(zhǎng)在勐里村坡的村民小組和路薩村民小組，喬木型的古茶樹樹姿直立、郁郁蔥蔥。

在古茶資源不被重視的年月里，很多古茶樹被砍伐甚至連根消滅，幸存下來的古茶樹越來越少。

近些年，墨江縣對(duì)古茶樹資源進(jìn)行了普查。普查結(jié)果顯示，路薩村民小組有110年樹齡以上的古茶樹7株，坡的村民小組有150年樹齡以上的古茶樹50株。雖然數(shù)量有限，但植株典型，科研考察、旅游觀光價(jià)值較高。

龍壩鎮(zhèn)的古樹茶品種屬于云南大葉茶，茶葉苦澀味明顯，苦味較重，釅而不膩，苦而回甘，耐沖泡，適宜熬制火塘茶。走進(jìn)哈尼人家，熱情好客的哈尼人會(huì)在第一時(shí)間為客人端上一碗熱氣騰騰的火塘茶，這是他們延續(xù)至今的待客禮儀。

信奉萬物有靈的哈尼人，每年都有很多祭祀活動(dòng)，不論祭祀、祭祖，茶葉都是不可缺少的祭品。龍壩一帶的哈尼族村落，對(duì)于祭竜節(jié)、六月年、十月年等傳統(tǒng)節(jié)日都過得很隆重，殺豬宰羊打磨秋掛紅蛋，活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩?？腿丝梢赃x擇哈尼族過節(jié)時(shí)，去游覽觀光古茶園，同時(shí)感受哈尼人的節(jié)日氣氛。