神韻安化就像一壺千年醇香的黑茶，不僅讓你唇齒留香，更會(huì)讓你魂?duì)繅?mèng)繞……
今年五一長(zhǎng)假，我第二次踏上了茶馬古道訪茶之旅。陽(yáng)光明媚、百花盛開(kāi)的季節(jié)，尋著花海茶香，一路溪流潺潺，飛瀑凌空，茂林修竹，郁郁蔥蔥，歷經(jīng)百年滄桑的風(fēng)雨廊橋，依然保存完好，峰回路轉(zhuǎn)，景色變幻莫測(cè)。登臨海拔1300多米的辰山白云鋒，“蕩胸生層云，決眥入歸鳥(niǎo)”，山下村落、梯田盡收眼底，萬(wàn)畝厚樸藥材林，蔚為壯觀。雪峰山脈有得天獨(dú)厚的自然條件，這里遍地生長(zhǎng)著厚樸、黃精、玉竹、五加皮、木瓜等中藥材，被譽(yù)為“湘中藥庫(kù)”。林中百花盛開(kāi)，茶園星羅棋布，花香、茶香、藥香，撲鼻而來(lái)，沁人心脾。這里出產(chǎn)的黑茶口感、香氣獨(dú)特，村支書(shū)用清澈甘甜的山泉水為我們泡上一壺黑茶，入口即化，頓覺(jué)神清氣爽……
我們驅(qū)車(chē)探訪龍門(mén)村浪山古村落，曲徑通幽，溪流潺潺，綠樹(shù)掩映中，村舍依山而建，房前屋后，山花蕉葉、果樹(shù)茶樹(shù)點(diǎn)綴其中。因山路崎嶇，生產(chǎn)生活多有不便，村民已遷居山下，但年代久遠(yuǎn)的木屋依然保存完好，古樸安詳，真是一處“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的康養(yǎng)勝地，身臨其境如世外桃源，讓人流連忘返……
沿著茶馬古道足跡，我們走進(jìn)高馬二溪的溪流峽谷。飛瀑當(dāng)空，云蒸霞蔚，溪水清澈見(jiàn)底，五彩斑斕，山崖水畔，茶樹(shù)不種自生。溪谷兩岸的高山落差1000多米，生長(zhǎng)著不同層次的植物，幾百年的古樹(shù)鱗次櫛比，樹(shù)上靈芝隨處可見(jiàn)。文山村的百年茶園就散布山坡上的樹(shù)林野花之中，八十多歲的老人還在茶園采茶，笑聲朗朗，淳樸的鄉(xiāng)音回蕩在山間。這里出產(chǎn)的茶野韻十足、甘醇耐泡，茶女秀秀為我們泡上一壺甘醇濃郁的黑茶，一杯下去便覺(jué)微微發(fā)汗，兩腋徐徐生風(fēng)，難怪這里老人健康長(zhǎng)壽……
坐在資江邊的安化黑茶旗艦店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去如人間仙境，隨意拍攝都是一幅畫(huà)，品嘗一壺醇香的安化黑茶，便覺(jué)羽化登仙。在這里我們遇見(jiàn)了為安化黑茶消費(fèi)扶貧公益直播的“網(wǎng)紅縣長(zhǎng)”陳燦平院長(zhǎng)，他由西南民族大學(xué)安排到安化縣掛職了三年，擔(dān)任縣委常委、副縣長(zhǎng)，在安化工作期間，分管安化黑茶國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目執(zhí)行，分管電商扶貧，在省會(huì)長(zhǎng)沙的安化黑茶離岸孵化中心，在安化黑茶抖音電商直播基地，以點(diǎn)帶面，義務(wù)培訓(xùn)1000多新農(nóng)民進(jìn)行電商營(yíng)銷(xiāo)，他身體力行開(kāi)播消費(fèi)扶貧專(zhuān)項(xiàng)公益直播300多場(chǎng)，幫助企業(yè)和茶農(nóng)打開(kāi)銷(xiāo)路，宣傳安化黑茶，終成“網(wǎng)紅縣長(zhǎng)”，他為安化黑茶推開(kāi)了數(shù)字化、信息化的窗戶(hù)，吹進(jìn)了安化黑茶現(xiàn)代化的新風(fēng)。由于他的突出貢獻(xiàn)，2021年榮獲中共中央、國(guó)務(wù)院表彰授予的“全國(guó)扶貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人”榮譽(yù)，令人敬佩！我們聊到了安化黑茶的發(fā)展方向，聊到了“易泡科技”的現(xiàn)代黑茶產(chǎn)品。“易泡科技”為安化黑茶的轉(zhuǎn)型升級(jí)探索了一條新的道路，以科技創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新為依托，以標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為目標(biāo)，以快銷(xiāo)品、衍生品為主要產(chǎn)品形式，推動(dòng)安化黑茶實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。特別是專(zhuān)利產(chǎn)品“智慧茶飲機(jī)”的推向市場(chǎng)，正在引發(fā)一場(chǎng)茶飲變革！我相信，像陳燦平院長(zhǎng)這樣身體力行的個(gè)人和“易泡科技”這樣開(kāi)拓創(chuàng)新的企業(yè)會(huì)不斷涌現(xiàn)，安化黑茶一定會(huì)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)！
走在安化街頭，“綠水青山就是金山”的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。安化地處資水中游、雪峰山北段主干帶，境內(nèi)群山連綿、峰谷相間，暖濕多雨、溪河縱橫，海拔超過(guò)1000米的山峰就有157座，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境是安化的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，“茶旅”是安化的“金飯碗”，盤(pán)活旅游資源，以茶旅帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、深加工和銷(xiāo)售應(yīng)該是安化的發(fā)展方向。秀美如畫(huà)的資江穿城而過(guò)，江水清澈見(jiàn)底、靜影沉璧，梅山文化、茶文化歷史底蘊(yùn)深厚，自然古樸、文化厚重才是安化的魅力所在，這是先人留給我們的寶貴財(cái)富，我們應(yīng)該倍加珍惜！黑茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)該是安化黑茶發(fā)展的方向，但城市現(xiàn)代化建設(shè)應(yīng)該像麗江古城一樣修舊如舊、自然古樸，天人合一、和諧共生的人居環(huán)境也許會(huì)更加增添安化的魅力……
神韻安化就是上蒼賜予我們的一味神奇的湯藥，足以慰籍我們疲憊的心身……
（作者系湖南省現(xiàn)代黑茶產(chǎn)業(yè)研究院茶文化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任）
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