行業(yè)資訊
《生態(tài)茶園建設(shè)指南》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5月1日起正式實施
5月1日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《生態(tài)茶園建設(shè)指南》(NY/T3934—2021)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)從生態(tài)茶園建設(shè)原則、建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容、環(huán)境條件、建設(shè)規(guī)劃布局，到生態(tài)建設(shè)、技術(shù)體系建設(shè)和管理體系建設(shè)的基本要求，都做出了明確規(guī)范，為生態(tài)茶園的建設(shè)和管理提供了科學(xué)專業(yè)的參考指南。
來源：中國茶葉
《報告》稱，2021年茶葉銷售前景保持看好，全國茶葉內(nèi)銷總量預(yù)計將突破230萬噸，內(nèi)銷總額有望躍升至3000億元人民幣。
中國茶飲流通協(xié)會認(rèn)為，2020年全國干毛茶產(chǎn)量達到298.6萬噸，總產(chǎn)值2626.58億元；六大茶類中白茶、黃茶保持高速增長，紅茶大幅增長為第二大茶類。
來源：中國網(wǎng)
用工方面，各地春采茶工基本充足，六安瓜片采茶工缺口問題仍然存在，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門應(yīng)及時采取相應(yīng)措施，協(xié)調(diào)勞動力資源，滿足春茶季用工需求;
茶芽方面，太平猴魁、大佛龍井、湄潭翠芽、西湖龍井、洞庭碧螺春結(jié)束采摘，六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖均已進入五級采摘期，武夷巖茶肉桂進入中開面，水仙進入大開面。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
近年來，隨著古樹茶銷售價格日益攀升，古茶樹(園)保護與利用之間的矛盾日益突出，部分古茶樹及其生境遭到較為嚴(yán)重的破壞，已嚴(yán)重危及到古茶樹的生存和資源的可持續(xù)利用。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、研究員何青元提出，目前云南省的古茶樹保護亟待頂層設(shè)計，特別有必要制定強有力的保護條例。
來源：七彩云端
產(chǎn)品資訊
八角亭那卡大象七子餅茶，取用那卡地區(qū)喬木原料拼配古喬木茶，采用自然曬青工藝制作而成，最大限度保留茶之活性、葉之原味，有后期轉(zhuǎn)化空間，具收藏品飲價值，湯色金黃，香氣鮮純，顯蜜果香，有森林之味，艷而不俗。
沱型飽滿圓整、松緊適度，條索肥緊多毫、清晰勻凈，色澤油潤；干茶幽蘭香強勁，熱聞花香四溢，冷杯蜜蘭香濃郁、山野氣息獨特；湯色橙黃透亮；滋味醇厚柔滑，湯香入水、唇齒留香，生津強烈，回甘悠久，口感飽滿、湯水細(xì)膩、韌性十足、耐泡持久，韻味綿長！葉底肥嫩柔亮。
知識
一個人應(yīng)該從什么時候才算是在喝茶，大概是從想學(xué)茶開始的，以前那叫解渴，和喝汽水飲料沒區(qū)別。
真正喝茶，就是從你想懂茶那一刻開始，從你愿意去傾聽一杯茶的那一刻開始。
來源：茶道CN
