近年來，廣南縣大力打造世界一流“綠色食品牌”，發(fā)展“大健康”產(chǎn)業(yè)。作為廣南健康食品的茶葉產(chǎn)業(yè)，以茶業(yè)為主的石山農(nóng)場聚焦“大健康”產(chǎn)業(yè)，把農(nóng)業(yè)與工業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)與旅游深度融合，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，全面推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。
走進壩美鎮(zhèn)石山農(nóng)場茶園，放眼望去，滿山青翠格外養(yǎng)眼。茶園里，三五成群的茶農(nóng)正在采摘茶葉。石山農(nóng)場始建于1987年，是一家機構(gòu)健全、管理規(guī)范、集產(chǎn)供銷為一體的國有農(nóng)業(yè)企業(yè)，現(xiàn)有茶園基地面積12000余畝。打造產(chǎn)業(yè)核心的第一步，即充分利用閑置資源，扎實推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
廣南縣石山農(nóng)場管委會主任楊飛表示，石山農(nóng)場按照省委，省政府提出的“綠色食品、綠色能源、健康生活目的地”三張牌的戰(zhàn)略部署，將依托石山農(nóng)場12000畝的茶葉，做強一產(chǎn)。按照規(guī)?；?，節(jié)約化，標(biāo)準(zhǔn)化的要求，打造石山農(nóng)場12000畝的綠色有機食品品牌基地。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)不再是單純的種植，還有產(chǎn)業(yè)鏈的延長、附加值的提升。深加工是其中的重要一環(huán)。目前，石山茶的制作，已經(jīng)突破手工炒制的局限，用上了機器。不僅打造出了自己的茶品牌，變“茶葉加工”為“茶葉制造”，還順應(yīng)時代搶占現(xiàn)代茶葉商機，打造廣南獨有的特色品牌，提高產(chǎn)品附加值，從而推動脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。楊飛說：“依托現(xiàn)有的正道品牌，要做精做大做強我們的紅茶、綠茶、普洱茶。其次，要積極推進抹茶新業(yè)態(tài)產(chǎn)品原生態(tài)拓展。”
石山茶該如何揚長避短？時下抹茶在市場深受喜歡，是否可以以此為突破口？2020年農(nóng)場引進廣南九晟農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司，以“農(nóng)場+公司+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展抹茶。目前，公司研發(fā)了以石山農(nóng)場生產(chǎn)出的抹茶為原料制作的抹茶雪糕，還研發(fā)推出復(fù)合口味雪糕、牛乳類飲品和曲奇類產(chǎn)品。
推進農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是拓展農(nóng)業(yè)新功能、培育農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入的重要舉措。近年來，廣南縣石山農(nóng)場將緊緊圍繞縣委、縣政府對石山農(nóng)場“中國廣南抹茶發(fā)源地、中國抹茶農(nóng)墾莊園旅游區(qū)、民族團結(jié)富裕示范區(qū)”的定位和要求，“念好山字經(jīng)、做好茶文章、唱好林中曲、打好生態(tài)牌”，積極探索“抹茶+旅游”“抹茶+康養(yǎng)”“抹茶+文化”等模式，不斷延伸和豐富“抹茶+”的產(chǎn)業(yè)鏈條，著力打造世界一流“綠色食品牌”，打造一個集多元旅游、自然人文有機融合為一體的產(chǎn)業(yè)文化小鎮(zhèn)。
據(jù)楊飛介紹石山農(nóng)場、中國抹茶農(nóng)墾莊園，已獲批國家3A級旅游區(qū)。石山農(nóng)場氣候資源非常豐富，產(chǎn)品眾多，衍生的康養(yǎng)食品受到了廣大消費者的青睞。石山農(nóng)場的抹茶文化小鎮(zhèn)已初具雛形。
袁伸尉 李文斌
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