近幾年，云南個(gè)別區(qū)域及山頭普洱茶的價(jià)格遭到爆炒，一些所謂的專家站在狹隘的個(gè)人或小集團(tuán)利益之上，又在“編故事”、“講神話”，神乎其神地宣傳唯山頭至上的“山頭主義”、純乎又純的古樹“單株純料普洱”，似乎離開了名山古樹純料，普洱茶就不是茶、就不能喝了！而更讓人不能接受的是個(gè)別茶商把普通的普洱茶，包裝上一個(gè)神奇的外衣或講一段美麗的故事之后，也可把價(jià)格爆炒到天上，誠(chéng)信缺失是最大的悲哀，如果任其發(fā)展對(duì)整個(gè)行業(yè)將是致命打擊。
茶，首先滿足的是好喝。什么是好喝？其實(shí)每個(gè)人都有自己的心理評(píng)定，喝茶并不是在喝面子，你喜歡喝的不一定是最貴的，就像喝奶茶，有些人喜歡喝多糖的，有些人喜歡喝少糖的，有些人喜歡冰的，有些人喜歡常溫的。一樣水養(yǎng)百種人，茶也是一樣的，茶還是那片茶葉，可有人喜歡，有些人不喜歡。
什么是好茶，一款好茶，首先必須要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是你喝下去之后，你覺(jué)得舒服，不會(huì)排斥，這就是好茶，有些人固執(zhí)的認(rèn)為喝老班章就是好茶，拋開老班章的價(jià)格不說(shuō)，以強(qiáng)勁勇猛的茶氣，并不見得適合所有人，茶，畢竟就是一種日常的飲料，你喝一款飲料的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，并不是貴，而是好喝，好喝才能你對(duì)這杯飲料種草的主要原因，茶也一樣，一款你喝覺(jué)得不舒服的茶，就是價(jià)格再高，你也會(huì)從心里覺(jué)得這不是好茶，相反，如果有一款袋泡茶，泡出來(lái)的茶，你喝了覺(jué)得舒服，那價(jià)格再便宜都會(huì)好茶。
不可否認(rèn)，班章、冰島、易武、昔歸等茶山是出好茶的名山，但它的數(shù)量畢竟有限，怎么可能滿世界都是冰島古樹、老班章普洱，即便是真正的東西也不應(yīng)把價(jià)格炒得過(guò)高，讓價(jià)格完全背離價(jià)值。茶葉不過(guò)是一片小小的樹葉，盡管中國(guó)的文人雅士賦予了它豐厚的文化概念，但它首先是用來(lái)喝的，喝著好才是好茶，不是有故事才是好茶，功利主義的茶文化不會(huì)長(zhǎng)久，茶必須回到它的本真上來(lái)。
“藏新茶、品老茶”是現(xiàn)代人的說(shuō)法，“天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開花”、“且將新火試新茶”說(shuō)的則是新茶的珍貴。并不是說(shuō)老茶不好，從目前科學(xué)試驗(yàn)即人們品飲的感受來(lái)看，老茶的特點(diǎn)與好處也是不言而喻的，但是新茶的營(yíng)養(yǎng)成分含量是最高的。應(yīng)放下各種爭(zhēng)論，還原茶之本真，茶首先是用來(lái)喝的，好喝才是硬道理！縱觀古今，茶的飲用方式也在不斷的變更，有煮的，有泡的，有研磨成粉的，這些方法的使用，唯一的一個(gè)目的就是為了讓它更好喝，僅此而已。
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