又到春分時(shí)節(jié)，經(jīng)過(guò)冬季暗香醞釀的過(guò)程，春茶更顯珍貴。眼下，長(zhǎng)沙縣十萬(wàn)畝春茶進(jìn)入采摘旺季。20日，記者來(lái)到金井三棵樹(shù)茶園，只見(jiàn)連片茶樹(shù)在春雨的滋潤(rùn)下冒出萬(wàn)千芽頭。從3月中旬開(kāi)始，三棵樹(shù)茶園平均每天有采茶工1400多人穿梭，雙手翻飛，搶采春日里第一抹嫩芽。
3月20日，金井三棵樹(shù)茶園，茶農(nóng)們搶采春日里第一抹嫩芽。寧霞 攝
當(dāng)然，采茶只是制作春茶的第一道工序。茶葉采摘下來(lái)要經(jīng)過(guò)攤青、殺青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序，只有每道工序的溫度、濕度、時(shí)間掌控得當(dāng)，才能制出好茶。湘豐茶業(yè)莊園工作人員蔣峰告訴記者，一般而言，4斤鮮茶葉才能制出1斤毛茶。
春茶迎來(lái)采摘高峰期，春茶銷(xiāo)售也陸續(xù)進(jìn)入一年中最繁忙的時(shí)段。在開(kāi)慧鎮(zhèn)驕楊茶廠，加工廠內(nèi)機(jī)器轟鳴，不少客商聞香而來(lái)，負(fù)責(zé)人向娟接待著一撥撥上門(mén)訂購(gòu)茶葉的客商。據(jù)介紹，該廠去年出口茶葉1600噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美各國(guó)。目前該廠春茶采摘了一周左右，接下來(lái)只要不出現(xiàn)霜凍天氣，預(yù)計(jì)今年茶葉銷(xiāo)量能上升20%。
近年來(lái)，依托得天獨(dú)厚的自然條件和歷史文化，長(zhǎng)沙縣茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，全縣共有茶園10.6萬(wàn)畝，整個(gè)春茶采摘將持續(xù)到4月底5月初。2022年，該縣茶葉綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)將突破50億元?！跋乱徊剑覀儗⒊掷m(xù)培育‘長(zhǎng)沙綠茶’公共品牌，扎實(shí)推進(jìn)‘茶葉、茶工、茶貿(mào)、茶旅、茶道’融合發(fā)展，全力打造鄉(xiāng)村振興標(biāo)桿區(qū)?！遍L(zhǎng)沙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
來(lái)源：長(zhǎng)沙晚報(bào) 記者：寧霞，
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