“硒茶飄香,天下安康。”在安康市平利、紫陽、漢濱等縣區(qū),一眼望不到盡頭的茶山比比皆是,每到茶葉采摘季,男女老少涌向茶山采茶。新鮮的茶葉變成各型干茶后,通過發(fā)達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò),售賣到全國各地,在裊裊的茶香中,安康富硒茶口碑日甚。
上世紀(jì)90年代,時(shí)任中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)長的于若木在考察了紫陽縣茶產(chǎn)業(yè)之后,欣然題詞“紫陽茶富硒、抗癌、色香味俱佳,系茶中珍品”。此后的時(shí)光中,于若木又為安康茶再度題詞兩次,這為安康富硒茶走向全國添上了濃墨重彩的一筆。
時(shí)隔20多年后,中國工程院院士陳宗懋在聽取了安康秦漢古茶恢復(fù)創(chuàng)新產(chǎn)品科研成果匯報(bào)后,亦欣然題詞“絲路瑰寶、秦漢古茶”。此前,中國工程院院士劉仲華來到安康,深入了解生產(chǎn)過程后,高度贊揚(yáng)安康秦漢古茶的獨(dú)特品質(zhì)。陳宗懋和劉仲華作為我國僅有的兩位茶院士,他們對安康富硒茶高度評價(jià)的背后,是安康茶所具有的優(yōu)良品質(zhì),讓“安康硒茶”,天下可品。
綠葉對根的情意：富民之路綠色鋪就
從一片嫩綠的茶葉,到杯中的縷縷清香,茶葉,凝聚著來自山川原野的自然精粹。
新中國成立以后,安康市約有茶園3萬余畝,年產(chǎn)茶葉640噸左右,是“陜青茶”的主產(chǎn)地。彼時(shí)的安康茶種植面積并不大,很長一段時(shí)間,在全國各地的茶葉主產(chǎn)區(qū),各種名茶如千帆競秀,安康茶猶如明珠蒙塵,并不顯得耀眼奪目。
然而天然富硒的秉性,注定了安康茶不凡的命運(yùn)。在安康市委、市政府堅(jiān)持走現(xiàn)代生態(tài)富硒循環(huán)發(fā)展之路的政策導(dǎo)向下,安康富硒茶迎來了重?zé)s光的新機(jī)遇,全市由上至下,持續(xù)聚力良種繁育、基地建設(shè)、主體培育、品牌創(chuàng)建、科研創(chuàng)新,為安康茶產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。
按照“品種優(yōu)良化、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展園區(qū)化、設(shè)施配套化”思路,安康市每年新建和低改茶園5萬畝以上;培育出了全省第一個(gè)、全國第九個(gè)獲國家登記的茶樹良種“陜茶1號”,在大力推廣以“陜茶1號”“紫陽群體種”為主的本地優(yōu)良茶樹品種的基礎(chǔ)上,引進(jìn)“龍井43”“福鼎大白”“中茶108”等適宜種植品種,目前已建成市級茶樹良種繁育示范園10個(gè),縣級茶樹良種繁育示范園20個(gè),基本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)茶縣區(qū)良種繁育體系全覆蓋,著力打造出全省茶樹良種繁育優(yōu)勢集中區(qū)。同時(shí),依據(jù)資源稟賦、生態(tài)條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),不斷優(yōu)化茶葉生產(chǎn)區(qū)域布局,形成了以紫陽、平利、漢濱等優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)為核心,輻射帶動(dòng)嵐皋、白河、漢陰等縣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,紫陽縣和平利縣曾連續(xù)兩年入選“年度茶業(yè)百強(qiáng)縣”。
在一片茶葉富裕一方百姓的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中,茶樹也成了老百姓增收致富的“搖錢樹”。在安康市委、市政府的主導(dǎo)下,全市茶葉主產(chǎn)區(qū)以經(jīng)營主體“十百千萬”培育和產(chǎn)業(yè)扶貧“千村千園”建設(shè)為抓手,強(qiáng)化專業(yè)村鎮(zhèn)建設(shè),不斷加大龍頭企業(yè)、合作社培育力度,建立了茶企與強(qiáng)村大戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體建設(shè),由點(diǎn)及面帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展。
目前,安康市茶葉生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)達(dá)到621家。其中,創(chuàng)建國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家,省級龍頭企業(yè)21家,市級以上龍頭企業(yè)84家,市級規(guī)模統(tǒng)計(jì)企業(yè)92家,SC認(rèn)證企業(yè)179家。同時(shí),鼓勵(lì)支持龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場及專業(yè)大戶聯(lián)合發(fā)展,培育構(gòu)建現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系,全市有108個(gè)鎮(zhèn)辦發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),創(chuàng)建各級茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體16家,申報(bào)認(rèn)定省級產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體6家,全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人數(shù)突破40萬人,帶動(dòng)茶農(nóng)戶均增收2650余元。茶葉,真正成了助農(nóng)穩(wěn)定增收的“金葉子”。
科技制勝變道超車：安康硒茶走向風(fēng)口
產(chǎn)量大范圍增加的同時(shí),安康富硒茶的科技含量不斷提高。目前安康市大面積新增的茶園中,主要栽種的“陜茶1號”,就是傾注了科研人員無數(shù)心血與智慧的優(yōu)良茶種。
時(shí)間拉回到1992年,彼時(shí)已對茶葉頗有研究的科技工作者王衍成開始了漫長的茶樹良種選育工作,在安康大大小小的山丘,到處都留下他的足跡。為了找到適合培育無性系良種的茶樹母株,無論風(fēng)霜寒暑,他都不忘走進(jìn)大山,在無人問津的山谷,爬坡過坎,記錄下每一株老茶樹的位置,周而復(fù)始的選種培育。功夫不負(fù)有心人,在他日復(fù)一日的探索中,老家茶園里的一棵老茶樹讓他看到了希望。
在漢濱區(qū)雙龍鎮(zhèn)龍泉村,目之所及的地方到處都栽上了“陜茶1號”,它們都是那棵老茶樹的子子孫孫。如今大面積高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的背后,是王衍成幾十年如一日孜孜不倦的研究追索。2013年,王衍成繁育的茶苗開始產(chǎn)茶,為了“陜茶1號”能夠順利推廣,他研發(fā)了一系列實(shí)用技術(shù)。首創(chuàng)短穗黑色地膜打孔扦插繁育技術(shù),發(fā)明的“扦插打眼器”獲得國家《實(shí)用新型專利證書》,徹底解決了北部茶區(qū)種苗繁育的技術(shù)難題,為我國茶苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造了技術(shù)條件,年繁育種苗突破1億株。
這些技術(shù)的全面應(yīng)用,使得新建茶園成活率比過去提高30%,投產(chǎn)期由過去的3年提前到2年,促進(jìn)了“陜茶1號”在漢濱區(qū)快速擴(kuò)展,大幅度提高了產(chǎn)業(yè)扶貧的效果。由于具有產(chǎn)量高、上市早等特點(diǎn),“陜茶1號”成為眾多茶農(nóng)偏愛的心頭好,在安康市所有新建的茶園中,“陜茶一號”都是當(dāng)之無愧的明星角色,以茁壯成長的身姿反哺這片土地,使安康富硒茶的品牌效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益得到了雙向提升。
而在以“陜茶1號”為代表的茶葉品類中,安康市茶產(chǎn)品的類別日趨豐富、結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、附加值持續(xù)提升,已形成綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶多點(diǎn)開花,茶飲料、茶食品、茶化妝品等產(chǎn)銷兩旺的良好局面。
千年茶韻耀秦巴：安康硒茶佳天下
讓兩位院士相繼點(diǎn)贊的秦漢古茶,則是安康茶走向品質(zhì)茶的又一大突破。2009年,福建人陳振華因?yàn)榭粗辛税部挡璧母晃焚|(zhì),便千里迢迢來到平利縣試制紅茶,并于2010年成立陜西原生富硒工夫茶業(yè)有限公司,采用平利縣境內(nèi)富硒原生態(tài)茶鮮葉為原料,研制成“金陜紅”富硒工夫紅茶。2016年,已對茶葉炮制頗有研究的陳振華在漢景帝陽陵博物院,見到了被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證的距今2150年前世界上最古老的茶葉。
敏銳意識(shí)到漢陽陵茶葉重要價(jià)值的陳振華,自此開始積極推動(dòng)和參與古茶的研究。2017年,由安康市政府組織漢陽陵博物院、平利縣政府和民營茶飲企業(yè)共同成立安康秦漢古茶發(fā)展股份有限公司,在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的科技支撐下,研發(fā)生產(chǎn)出了秦漢古茶系列產(chǎn)品。一杯脫胎于歷史深處的秦漢古茶,帶著富硒茶芽的一脈馨香,從安康飄向了全國各地,對弘揚(yáng)安康茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、夯實(shí)脫貧攻堅(jiān)成果和實(shí)施鄉(xiāng)村振興都具有重要而深遠(yuǎn)的意義。
文化茶、科技茶、生態(tài)茶、富硒茶等諸多元素的加持,最終讓安康茶進(jìn)階為品牌茶,贏得了越來越多人的青睞。茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后,也為安康旅游業(yè)帶來了新的機(jī)遇。隨著茶旅、農(nóng)旅的深度融合,茶香環(huán)繞的農(nóng)業(yè)園區(qū),成為不少游客爭相打卡游覽的生態(tài)旅游目的地,漢濱環(huán)瀛湖茶產(chǎn)業(yè)帶、紫陽山地茶園觀光帶、平利長安生態(tài)觀光茶園已基本建成,安康市15座茶園被評為美麗茶園,紫陽、平利兩條茶旅線路被評定為國家級茶旅精品線路,茶園已成為全域旅游的重要節(jié)點(diǎn)和基本底色。
作為陜西省唯一入選百強(qiáng)地理標(biāo)志的茶葉品牌,安康富硒茶連續(xù)兩年位列中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜第20位、陜西第1位,并獲評“最具品牌經(jīng)營力”茶葉區(qū)域公用品牌,入選《2020年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品和能工巧匠目錄》和全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,品牌價(jià)值達(dá)到35.16億元。
春去秋來又一年,安康市委、市政府新出臺(tái)的《加快推進(jìn)安康富硒茶全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的決定》,讓這片充滿生機(jī)與希望的熱土,有了更多為安康富硒茶點(diǎn)贊喝彩的聲響,這條讓生態(tài)更美、產(chǎn)業(yè)更興、百姓更富、品牌更響的“富硒茶道”上,更多“不負(fù)青山不負(fù)人”的綠色華章將被書寫,引領(lǐng)生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的振興藍(lán)圖也越描越精、越繪越靚。
來源： 陜茶網(wǎng)
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