今天，我們繼續(xù)來看看中生代普洱。在作者看來，中生代普洱是進入適飲期的開始，是一個價值躍升的轉(zhuǎn)折點。而進入中生代之后，其實普洱茶并不是快速走向消費，而是還需要經(jīng)歷一段較為漫長的倉儲轉(zhuǎn)化過程。它可能成為某人茶桌上的心頭好，也可能進入流通領(lǐng)域。
昨天講到，同樣年份的中生代普洱，有些來源于國營大廠，就紅紅火火，有些則缺乏背書而默默無聞。所以，一旦中生代普洱進入流通領(lǐng)域，在商業(yè)眼光的注視下，就面臨著存放前景、變現(xiàn)率等等問題，且看作者如何為中生代普洱的發(fā)力支招。
首先我們必須清楚一個事實，中生代茶只是剛剛進入品飲適口性區(qū)間的一個時期茶的統(tǒng)稱，它其實尚未轉(zhuǎn)化出被市場大量消耗的口感特征，所以它雖然開始能消耗了，但絕大多數(shù)仍然需要繼續(xù)存放。中生代茶只是在去到普洱茶一個轉(zhuǎn)化期跳升的節(jié)點上，這給它帶來重新價值評估的機會，伴隨而來的是換手率的增加和大量的交易與變現(xiàn)。普洱茶的存放本來就是一個漫長和不斷接力的過程。每個存放者很難從一而終地把一片新茶放到老，或者中途變現(xiàn)離場，或者從舊茶環(huán)節(jié)接過存茶的接力棒開始存茶，觀念和取向不同導致參與投資普洱的角度和模式不同。但所有的一切都和變現(xiàn)率有關(guān)，變現(xiàn)率好自然茶就會價值高些。而變現(xiàn)率又受什么驅(qū)使呢?變現(xiàn)率首先是和口感有關(guān)，口感好的茶更容易被市場接受和消耗，變現(xiàn)率自然就高;其次和品牌有關(guān)，好的品牌廣為人知既利于換手也便于消耗，變現(xiàn)率自然不在話下。
回到這波中生代茶結(jié)構(gòu)的分析，既有很多大品牌的傳統(tǒng)配方茶，也有很多小品牌甚至不知名的茶，還有四大廠老員工出來創(chuàng)業(yè)的傳統(tǒng)配方茶，和新時代下用料精良的古樹純料風格茶，更有一些創(chuàng)新制作但轉(zhuǎn)化一般的“摸索配方茶”。
先知先覺者其實歷經(jīng)十幾年普洱存放觀察，已經(jīng)得出了早期的普洱新茶存放其實就是風險投資，很多用料普通、工藝不完善的新茶存放下來其實沒有什么未來，即便存放十幾年口感也乏善可陳，非常平庸。也許這類用料的茶應(yīng)該做成熟茶，或者快速陳化的倉茶，縮短倉儲周期，較低成本，快速在市場中消耗。這類制作的普洱新茶根本不適合大成本周期長的干倉陳化，也就是說不是所有新茶都有長期存放的價值的。
我想最起碼在這一波中生代茶浪潮的到來中我們能給出這樣的一個結(jié)論：不是所有普洱生茶的存放都有未來，還是要看配方、用料和存放手法。
同時，我們也要看到，傳統(tǒng)配方雖然是當下市場消費的主流，但未必是未來的主流，更不是普洱存放唯一和最好的訴求。因為大量古樹純料茶轉(zhuǎn)化出的綜合口感超越了傳統(tǒng)配方，給口腔和市場都帶來一股驚艷。它理應(yīng)受到市場追捧，同時也應(yīng)在價格上體現(xiàn)這一切。如果是大品牌的茶，那么價格早就扶搖直上，攀升得蕩氣回腸，但若是不知名的小品牌卻往往有些事與愿違。實際上，在這波中生代茶中存在大量轉(zhuǎn)化優(yōu)良的性價比很高但卻不為人知、價格嚴重低估的品種。造成這樣窘?jīng)r的原因有如下幾點：
1.品牌度不夠?qū)е轮绕?，造成變現(xiàn)率低。
2.市場不夠成熟，消費者還是被品牌牽著走，沒有自我價值發(fā)現(xiàn)能力。
3.在原有小品牌失去對其陳化后的口感重新評估能力后，缺乏第三方具備公信力的機構(gòu)介入，對其再背書和價值評估。
中生代茶每個時期都有，但當下中生代茶卻具備一些前所未有的特征。首先是大陸流行普洱后第一波存茶高潮帶來的量產(chǎn)的中生代茶，這個第一次既代表第一波面向全國市場量產(chǎn)的中生代茶，也意味著第一批試驗性的中生代茶。為何說是試驗性的?因為回到十幾年前，除去傳統(tǒng)配方拼配茶有更老的茶作為轉(zhuǎn)化依據(jù)，很多小廠、新廠也會根據(jù)自己的理解生產(chǎn)出很多新配方新制作的茶，轉(zhuǎn)化至今出來的效果是如其所愿呢還是事與愿違呢?應(yīng)該說，兩者都有，畢竟那是一個摸著石頭過河的探索年代，這本身就是一個風險投資，時至今日，很多當年不可測的情況因為轉(zhuǎn)化結(jié)果已經(jīng)水落石出，真相大白。事實上，的確很多普洱存放十幾年至今轉(zhuǎn)化一般，沒有什么市場前景。但既然是風險投資，就一定有表現(xiàn)出色的品種轉(zhuǎn)化超出預期，這些茶具備繼續(xù)存放下去的價值。同時在觀察過十幾年轉(zhuǎn)化效果后，它未來的轉(zhuǎn)化走向?qū)⒏鼮橛姓驴裳?，再不會如之前新茶階段的具有太多不可測因素。
問題在于如何把這類沒有大品牌加持的轉(zhuǎn)化優(yōu)良又被低估的中生代茶的真正價值體現(xiàn)在市場呢?我認為有兩個途徑可以達到，第一是由具備公信力的第三方機構(gòu)或者平臺重新對其陳化后的價值進行評估，并背書再推向市場。第二，就是拋棄其前身的品牌，重新打造一個新的品牌，也就是我常提到的二次品牌，對其形象的重新打造和市場推廣，二次品牌的出現(xiàn)能讓其和之前相同品牌的其他平庸產(chǎn)品來一次劃分和隔離，同時也便于引入新的資本。
問題在于如何把這類沒有大品牌加持的轉(zhuǎn)化優(yōu)良又被低估的中生代茶的真正價值體現(xiàn)在市場呢?我認為有兩個途徑可以達到，第一是由具備公信力的第三方機構(gòu)或者平臺重新對其陳化后的價值進行評估，并背書再推向市場。第二，就是拋棄其前身的品牌，重新打造一個新的品牌，也就是我常提到的二次品牌，對其形象的重新打造和市場推廣，二次品牌的出現(xiàn)能讓其和之前相同品牌的其他平庸產(chǎn)品來一次劃分和隔離，同時也便于引入新的資本。
在中生代普洱茶領(lǐng)域中介入資本，有別過往一擁而上，一味悶頭沖向新茶生產(chǎn)領(lǐng)域的投資方式。事實上，對于以越陳越香為核心價值的普洱茶，我們更關(guān)注的是轉(zhuǎn)化后的效果，從新茶轉(zhuǎn)化到中生代茶要經(jīng)歷漫長的十幾年，還有很多不可測風險存在。而轉(zhuǎn)化到中生代茶后，已經(jīng)大致能確定未來繼續(xù)陳化的結(jié)果，相對而言投資中生代普洱風險更低。假若有好的甄別能力，直接在這一波中生代小品牌茶中尋找轉(zhuǎn)化優(yōu)良而又低估的品種，一旦發(fā)現(xiàn)無異于找到一座金礦，只要給予二次品牌附加，并全力打造新的宣傳和渠道，絕對能起到四兩撥千斤的奇效。若說十幾年前新茶原料低廉是投資普洱新茶的一個大機會，現(xiàn)在在新茶原料居高不下，風險劇增背景下，在中生代普洱茶中尋找稻草下覆蓋的珍珠將又是一個前所未有的大機會。
存茶是一個漫長而又有趣的過程，投資普洱和投資股票一樣，首先是防避風險，再談投資收益，投資普洱要追求價值發(fā)現(xiàn)而不是炒作，那些不顧性價比，一味扎堆參與擊鼓傳花般的炒作，潛在的大風險將不言而喻。
本文節(jié)選自
深耕中生代普洱市場的決勝點作者丨普茶藏珍
原文刊載《普洱》雜志
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