最近看到了一篇描述油膩中年男的段子，挺搞笑的，其中有一條標(biāo)準(zhǔn)是喝茶時喜歡聊茶文化，感覺說的還是有一些符合實際情況的?，F(xiàn)實生活中普洱茶的受眾群體確實絕大部分是30歲以上的人群，30歲以下的90后不算多，00后就更加稀有了，是不是年輕人對普洱茶沒有興趣了？個人覺得未必，只是我們這幫制作茶的人沒有重視這個群體，沒有開發(fā)出適合他們口味的茶而已。
大家可以去看一看現(xiàn)在市場上比較火的幾款以茶為賣點的快銷飲品，可以看出年輕人確實還是對茶挺感興趣的，否則這些以茶為賣點的飲料也不可能這么火。這些飲料添加了各種調(diào)味劑進行口味的調(diào)和，更加符合了年輕人的口味，包裝上它也符合時尚潮流，并且攜帶、飲用起來比較便捷，因此才受到年輕人的喜愛。
但是這類型飲料的熱量都相對比較高，在追求健康和顏值的時代，這些調(diào)和飲料就顯得不是那么符合健康的潮流了，因此這些新興的調(diào)和茶飲料的生命周期都不太長。它們之間沒有根本性的差異化，每個品牌最大的不同點就在于包裝、店面的裝飾風(fēng)格以及各種飲品的名稱，比如說你叫張三、我叫李四，其實大家都差不多，調(diào)制方法都是大同小異。畢竟調(diào)和這種茶飲料的調(diào)和品市場上就那么多，你拿去隨意組合，所以說口味的類型不算多，喝過幾次以后也就那樣了，并不具有長期可持續(xù)吸引用戶的產(chǎn)品力，而它的這些短板又恰好是普洱茶的長處。
普洱茶熱量低屬于健康飲品，它的口味變化多樣，每一種茶的差異性是很大的，假如你想把每一種普洱茶口味都嘗一遍估計用十年的時間也未必能達成。說實話我專業(yè)從事這一行20多年也沒有將云南2800多個山寨的普洱茶喝了超過50%，這也是普洱茶最具魅力的地方之一，也是它吸引每一個茶友不停地去嘗試。如果普洱茶只有20-30種口味，那它的粉絲就不會像現(xiàn)在一樣多，而且還在高速增長中，最關(guān)鍵的是只要你成為它的粉絲，那基本上就是鐵粉了，其它飲品很難再打動他們。
我在這方面也做過一些嘗試，就是將一些我認為符合年輕人口味的普洱茶給他們喝一段時間，他們當(dāng)中差不多80%以上給我的反饋都很正面，想繼續(xù)再喝下去，但有一點就是希望我能做出一種讓他們沖泡起來更加便捷、更加時尚的產(chǎn)品出來。這種產(chǎn)品絕不是什么代泡茶之類的老套路，而是可以讓他們輕松拿在手上隨口就能喝的，并且要有時尚潮流的包裝，這也是我們今后要努力的一個方面。
雖然有一些普洱的大品牌也投入了非常多的人力、物力在時尚普洱之中，但據(jù)我所知他們并不怎么成功，不成功的原因其實很簡單，就是他們沒有弄出符合年輕人需求的產(chǎn)品。最后想說的是普洱茶絕不僅僅是老頭樂或者是油膩中年的專利，年輕人同樣喜愛它，只是我們沒有滿足他們的需求而已。
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