關于茶行業(yè)內卷,7種現象與6大原因

關于茶行業(yè)內卷,7種現象與6大原因

192閱讀 2021-06-23 02:47 觀點

內卷的含義

“內卷”是2020年下半年以來的一個網絡熱詞。2020年12月4日,“內卷”入選《咬文嚼字》2020年度十大流行語。

關于內卷,可以大概列舉如下一些含義:

一種簡單重復、沒有進步的輪回狀態(tài)。

整體環(huán)境的惡化是不斷加速且不可挽回的;而個體沒有能力與環(huán)境抗衡,最終只有順應環(huán)境變化,加入到內卷的行列中。(牛津大學教授項飆)

非理性的內部競爭或“被自愿”競爭。

同行間競相付出更多努力以爭奪有限資源,從而導致個體“收益努力比”下降的現象??梢钥醋魇桥Φ摹巴ㄘ浥蛎洝薄?/p>

競爭的不必要、不理性。

無實質意義的消耗。

如果說原來內卷指的是一個重復的,沒有競爭的,不能擺脫農耕社會這么一個結構性格局,今天的內卷是一個陀螺式的死循環(huán),我們要不斷抽打自己,讓自己就這么空轉,每天不斷地自己動員自己。所以它是一個高度動態(tài)的陷阱,所以非常耗能。在小農社會里面,它體力上很累,但是不會有這種在精神上的這種折磨的。

項飆,牛津大學教授

2

內卷的表現

在華為內部論壇上,有一篇名為《社會內卷的真正原因》的文章,作者丘小??偨Y了內卷的7中表現:

無意義的精益求精;

將簡單問題復雜化;

低水平的模仿和復制為了免責;

被動的應付工作;

與預期的目標嚴重偏離的工作;

在同一個問題上無休止的挖掘研究;

限制創(chuàng)造力的內部競爭是制度性的內卷。

作者認為,制度化的內部競爭是內卷的第一成因,而文化基因里決定了中國人習慣于內部競爭,而缺乏向外開拓創(chuàng)新的勇氣。

作者更進一步指出,“內卷告訴我們,表面的精細、復雜、講究不等于高級,更不等于先進,那只是一種自欺欺人的假象,一種黑暗中無知的消耗,一種悲哀的精神寄托。只有跳出圈圈,站在更高層次上的不斷向外突破、創(chuàng)新和創(chuàng)造,才能不讓那種精致的、繁復的、看起來特別敬業(yè)的內卷化狀態(tài)困擾我們,才能回歸到向上勃發(fā)的新常態(tài)上來?!?/p>

3

茶行業(yè)的內卷現象

以上為引用和學習當下人們使用“內卷”這個詞時的所指,及其表現與成因。

筆者嘗試沿著“內卷”這個詞,結合茶行業(yè)若干方面略作思考。

首先必須表明的時候,內卷也并非一無是處,內卷也是一種狀態(tài),內卷有時候也可能是一種比較快樂的狀態(tài)——尤其是在內卷而不自知的時候。

所以,請客觀看待下面的文字,尤其是在有意無意對號入座而似覺不快時,趕緊提醒自己,向外卷:不是在說你哦。

1)健康

許多人把茶當做靈丹妙藥,當夸大其詞盛行,許多人也就被裹挾著一起夸大其詞。

當體外細胞和小白鼠試驗經常被拿著到處招搖而且似乎頗為有效時,茶與健康的深入研究難見推進也就不難理解,飲茶與健康的宣傳也就時常陷入尷尬。

2)基地

許多人開口就是“我們有萬畝茶園”。但實際上,全中國的茶企,有幾家真正擁有持林權證的萬畝茶園?放低標準,千畝持證的又有多少?以中國目前茶園基地的模式,全職茶農占比不高,茶企如果和成千上萬非職業(yè)茶農簽訂用工合同,成本效率的帳又如何能算得過來?只不過,內卷之下,許多人只好硬著頭皮“萬畝茶園“了。

曾幾何時,武夷山三坑兩澗里插滿了某某公司的牌子宣示基地,云南大茶樹上掛滿了各種牌子以供拍照和觀摩。這未嘗不是一種內卷。

3)制作

過于強調手工,過分重視外形,過度追求香氣,過頭追捧非遺,過甚追捧大師,都可說是目前中國茶制作方面的內卷現象。

大師累不累?大師很多,大師有辦法,大師不累。

筆者無意否認中國茶的獨特審美與價值,但把握合適的度而不陷入內卷,也是值得思考。

4)產品

9.9元包郵與過度包裝同在,500年800年1000年3200年樹齡你追我趕,20年30年60年100年老茶比比皆是,谷雨前清明前春分前驚蟄前雨水前春節(jié)前一往無前,冬芽夏芽單芽大芽小芽芽起芽落。

當然,還可以一言以蔽之,我的茶比你好!

5)推廣

高峰論壇此起彼伏,茶博會接二連三,新品發(fā)布聲勢浩大,千強企業(yè)皆大歡喜,海外買獎發(fā)發(fā)軟文……可謂一個比一個熱鬧,效果幾何沒幾人知曉。卷唄!

6)電商

曾幾何時,電商在業(yè)內引發(fā)集體焦慮。于是,刷單盛行,不少人于是一味花錢買流量。甚至有人說,不做電商是等死,做電商是找死……

于是,筆者曾聽到某電商平臺的品牌總監(jiān)親口說道,他們平臺上,95%以上的茶葉商家是不掙錢的。當然,不管經營商家掙不掙錢,平臺肯定是不會虧待了自己。

這又何嘗不是內卷?當然,這也可以說是被內卷。

7)管理

重點在形式和動作,而不是為成果而努力;內部表忠心,朋友圈拍馬屁;“大老板”小團隊,組織動力不足,執(zhí)行不佳,創(chuàng)新缺乏,等等。

其它方面,就不再一一列舉了。

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茶行業(yè)內卷的主要原因

茶行業(yè)出現內卷現象,實則由來已久,其原因也是多種多樣。筆者擇要列舉六條如下。

1)搞錯了對象

許多人將目光盯在了同行和友商身上,整天想著和身邊人和同行競爭,而忽略了客戶,更忽略了潛在客戶。

許多人本著“老子的茶才是天下第一”的心態(tài)走天下,但偏偏不知道自己的客戶在哪兒。

許多人還是有啥賣啥,都移動互聯時代很多年了,還是生產觀念主導經營。

2)同質化嚴重

目前中國茶行業(yè),絕大部分人做的還只是葉子生意,大部分人還依賴于禮品銷售,少有人知道自己的茶大部分賣給了哪些人。

嚴重同質化是導致茶行業(yè)內卷的重要原因之一。

3)創(chuàng)新缺失

雖然市場上不難看見各種新品,但真正的產品創(chuàng)新卻并不多見。出現一個小罐,立即被無數罐罐包圍,就是一個例子。

市場創(chuàng)新就更少了。

戰(zhàn)略創(chuàng)新,鳳毛麟角。

管理創(chuàng)新?管理都還談得不多,管理創(chuàng)新就是更罕見了。

4)主體弱小

茶產業(yè)的組織化程度低,單打獨斗和一條龍的經營模式常見。大部分“龍頭企業(yè)”,自身都還并不強大,要起到引領示范作用就更難了。

5)營銷不足

這里說的營銷,不是簡單的賣貨,更不是炒茶,而是一種市場導向的營銷思維和經營理念。

6)你拉我扯

許多地方,內耗嚴重,小地主山大王思維盛行;不是你追我趕,而是你拉我扯。這是典型的下行螺旋。

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茶行業(yè)如何減少內卷

1)面向市場

筆者多年前曾表達過這樣的觀點:中國茶葉遠遠沒到同行之間拼個你死我活的時候,看看身邊還有多少人還沒喝茶或還不怎么喝茶就知道了。就目前而言,筆者仍持這一觀點。

筆者曾經看過一份研究文獻,以喝一杯茶就作喝茶計,中國目前喝茶人群的比例不到40%。

面向市場,天寬地廣。

2)目光向外

老是自己看自己,容易自戀。目光向外,各種“外:自己個人之外,自己組織之外,自己地頭之外,自己市場之外,自己國家之外……山外有山,天外有天,人外有人。

3)不務虛名

茶行業(yè)很容易聽見人談文化,談茶道,談修行。但茶行業(yè),也有大把人花費了太多精力或者是金錢去追逐虛名,甚至有人變著法子造出各種虛名招搖撞騙。

筆者并不是反對“名”,但名實相符,才能名正言順。持平常心,實至名自歸。寧可內斂,也不必為名而內卷。

4)專心做茶

這里的“做茶”,包括種茶、制茶、說茶和泡茶,也包括其它涉茶的方面。做了茶,就先專心于茶,做好本分,做出專業(yè)。

5)團結協作

中國茶行業(yè)現階段的特點,尤其需要產政研的協作,需要區(qū)域企業(yè)之間的協作,需要一二三產文旅之間協作。

6)創(chuàng)新求變

圍繞價值、效率、產品、市場、場景等方面,不躁動不盲從,腳踏實地進行創(chuàng)新,而不僅僅是故事版本創(chuàng)新。

誠能如此,還內什么卷啊?別躺平,趕緊起來,賣茶咯!

來源:茶業(yè)管理評論

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