背景:2020年底，茶葉同行交流下來(lái)，都認(rèn)為2021年的生意比去年難做，很大的一個(gè)原因就是大環(huán)境消費(fèi)者手中的錢(qián)變少了。而從產(chǎn)業(yè)鏈中看是產(chǎn)能過(guò)剩很嚴(yán)重，并且每年都在穩(wěn)定持續(xù)的把產(chǎn)出的茶品投入到市場(chǎng)中。
2021年上半年即將結(jié)束了，普洱茶市場(chǎng)除了第一季度有些熱鬧，市場(chǎng)品牌茶新品不斷，茶山春茶季節(jié)新茶不斷投入市場(chǎng)。而消費(fèi)端又不同程度的消費(fèi)下降受阻。茶葉不斷在市場(chǎng)上和茶庫(kù)里增多。
今年上半年一些頂尖茶區(qū)的茶葉價(jià)格猛漲，個(gè)別地區(qū)個(gè)別幾棵樹(shù)的茶葉直接被拍賣到了天價(jià)，但附近的茶葉并沒(méi)有被帶動(dòng)價(jià)格上漲。在印象中，普洱茶拍賣某小量頂尖茶葉的目的就是為了帶動(dòng)周邊附近茶葉價(jià)格的上漲。而市場(chǎng)中的品牌茶葉也并不甘示弱，你10公斤鮮葉拍到6800萬(wàn)元，克價(jià)68000元。我某六星孔雀漲到7200萬(wàn)元/件，克價(jià)約2143元。黃金也才400塊錢(qián)一克。但市場(chǎng)中茶品的漲價(jià)幾乎都會(huì)帶動(dòng)同品牌同年份或者同系列其他茶品的價(jià)格上漲。
為此相關(guān)部門(mén)在茶葉交易方面做出了一些提醒
2021年第二季度以來(lái)，市場(chǎng)中的品牌普洱茶行情幾乎是向下走的一個(gè)趨勢(shì)，但也不排除個(gè)別品牌個(gè)別茶品一路上漲。同時(shí)期，茶山正式春茶豐采制期，明后10天左右價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始向下走。原因一是茶葉大發(fā)數(shù)量多，二是需要買進(jìn)的茶商已經(jīng)購(gòu)買得差不多了。三是春尾發(fā)的茶立夏后采制屬于夏茶，夏茶是一年中茶葉原料最不值錢(qián)的季節(jié)。
5月份以來(lái)，云南茶行業(yè)的大益要發(fā)布倉(cāng)頡號(hào)，但傳說(shuō)有個(gè)字印錯(cuò)了。今大福發(fā)布班章4星白茶。但廣東芳村市場(chǎng)因疫情防控封閉。黑天鵝事件頻發(fā)的五月就這樣過(guò)去了。從這次廣東疫情的影響情況看，廣東依然是茶葉行業(yè)的流通中轉(zhuǎn)地。沒(méi)了廣東下面這些專業(yè)茶葉市場(chǎng)，很多品牌怕是都要停擺了。
6月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“天價(jià)茶”專題調(diào)研座談會(huì)在勐海茶廠綜合會(huì)議室召開(kāi)。云南的新聞幾乎都被大象霸屏了吧，我沒(méi)看到新聞媒體報(bào)道這個(gè)會(huì)議。但云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)郭紅軍的一篇《云南“天價(jià)茶”現(xiàn)象之我見(jiàn)》說(shuō)出了很多重點(diǎn)。
一是關(guān)于古樹(shù)茶的概念和產(chǎn)量、特點(diǎn)、價(jià)格
將其定義為“樹(shù)齡100年以上”，大抵是將民國(guó)以前栽種的茶樹(shù)歸入此類。茶樹(shù)樹(shù)齡目前尚無(wú)科學(xué)測(cè)定的準(zhǔn)確方法。
列舉云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科學(xué)研究所“國(guó)家種質(zhì)大葉茶樹(shù)資源圃（勐海）”1985年用茶籽種的茶樹(shù)自然生長(zhǎng)，到2016年31年測(cè)量最高大的茶樹(shù)已經(jīng)8.3米，干圍1.3米，干直徑43厘米。
云南古樹(shù)茶干茶2021年均價(jià)約1500元/公斤，這個(gè)價(jià)位是達(dá)不到天價(jià)之說(shuō)的。
二是陳年茶方面，說(shuō)到廠家沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，大部分貨是在外省消費(fèi)區(qū)。建議搞好基礎(chǔ)調(diào)查，摸清“陳年茶”“古樹(shù)茶”的“家底”，建檔入戶，形成可追溯制度。
這篇文章很有意義。但回到天價(jià)茶的問(wèn)題上，這又是一個(gè)很頭疼的問(wèn)題。畢竟銷售區(qū)有貨方是屬于所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)管的。想詳細(xì)了解的去找一下那篇文章細(xì)讀。
關(guān)于古樹(shù)茶的一些概述以及現(xiàn)有的依據(jù)，古樹(shù)茶這個(gè)概念在2009年從野生茶接過(guò)接力棒之后，這些年已經(jīng)沒(méi)有多少概念價(jià)值了。另一個(gè)則是云南省茶區(qū)接壤外國(guó)的地方，從2015年以來(lái)，境外茶當(dāng)做普洱茶賣已經(jīng)是一個(gè)有相當(dāng)規(guī)模的行內(nèi)行了。再此呼吁相關(guān)部門(mén)，把相關(guān)的境外茶定一個(gè)合適的品類。本來(lái)國(guó)內(nèi)茶就難賣，還讓境外茶混著國(guó)內(nèi)茶名聲銷售。雖然境外茶和國(guó)內(nèi)茶看上去只有國(guó)界的不同。但是假如所有地方的茶都可以打普洱茶，那地理標(biāo)志保護(hù)什么？為什么出現(xiàn)這種情況，就是古樹(shù)茶鬧的。國(guó)內(nèi)稀少，國(guó)外多啊。
回到市場(chǎng)中，品牌普洱茶目前在行內(nèi)的炒作銷售模式已經(jīng)形成空對(duì)空。也就是沒(méi)有實(shí)物流轉(zhuǎn)，只有開(kāi)單錢(qián)賬之間的交易。而這個(gè)模式的原因是在于市場(chǎng)交易時(shí)挑包裝造成的。這種空對(duì)空更像是猜拳加籌碼。莊家穩(wěn)賺，漲跌都有人賺，虧的是誰(shuí)呢？你細(xì)想？而到了銷售的時(shí)候，你有一件貨，客人就想要一片茶，你開(kāi)不開(kāi)？你不開(kāi)客戶走了流失了，市場(chǎng)找又沒(méi)有多少空間。
好像生意又回到了本質(zhì)賺錢(qián)。2000年以前，有一個(gè)臺(tái)灣人到大陸沿海城市喝到了一款很（價(jià)位）喜歡的普洱茶，他一問(wèn)茶店老板多少錢(qián)一片，老板答15塊錢(qián)一片，一件84片30公斤，整件拿算900塊/件。這個(gè)貨總的3/4千件，當(dāng)即臺(tái)灣人下單500件還包運(yùn)到臺(tái)灣。貨到了臺(tái)灣，臺(tái)灣人也是個(gè)茶店老板，店里啥茶都賣。這批貨500件到了臺(tái)灣人手里，臺(tái)灣人的銷售方式買一片15元錢(qián)，買一桶7片120元，買一件84片1440元。每年都有一定上漲幅度。十年后，兩種不同的銷售方式會(huì)帶來(lái)怎樣的變化？沿海城市茶老板依舊在干著十年如一日的搬運(yùn)工，賺著自己該得的那份行內(nèi)辛苦錢(qián)。而臺(tái)灣人呢依舊每年賺著茶葉增值的福利，而且客源呢持續(xù)不斷。只要出手幾件茶，當(dāng)年的500件成本就回來(lái)了。零散銷售的又可以抵掉開(kāi)支。倉(cāng)庫(kù)里還有茶庫(kù)。
那么你是喜歡買得越多越便宜的茶，還是喜歡買得越多越貴的茶呢？這個(gè)故事放到現(xiàn)在的市場(chǎng)來(lái)看。玩收藏金融屬性運(yùn)作的品牌茶，依然是臺(tái)灣人這一套。例如即將出來(lái)的大益?zhèn)}頡號(hào)，大益體系的人拿了貨，放到市場(chǎng)中交易，你有錢(qián)收。你會(huì)發(fā)現(xiàn)你越收價(jià)格越貴，而你買個(gè)片把喝喝價(jià)格估計(jì)比整件茶價(jià)折算下來(lái)便宜很多。買得越多越便宜的茶要么不是強(qiáng)流通茶，要么就是原料茶。為何？因?yàn)椴粡?qiáng)流通的茶品占用資金周轉(zhuǎn)，例如你50萬(wàn)購(gòu)進(jìn)一批不強(qiáng)流通的茶品，你這50萬(wàn)3年周轉(zhuǎn)一次，每年按正常30%毛利，扣除開(kāi)支雜項(xiàng)20%，你才獲利多少？再按50萬(wàn)一年周轉(zhuǎn)2次3年共獲利多少，會(huì)算賬的評(píng)論里幫算一下。原料茶靠量賺錢(qián)多，賣得越多越賺錢(qián)，每年茶樹(shù)都發(fā)茶葉。再一個(gè)大量的原料增值空間并不大。
原創(chuàng)：茶懂我?
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