眾所周知，“老班章是玩棵的，冰島是玩片的”。
自2020年4月分初，昆明茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)公布(附：2021年的茶山價(jià)格還沒(méi)出來(lái))，云南新聞網(wǎng)報(bào)道了云南100座山頭春茶采購(gòu)價(jià)之后，行業(yè)就炸開(kāi)了鍋……，有人認(rèn)為這些價(jià)格與實(shí)際不相符;有的則認(rèn)為這恰恰為行業(yè)梳理了價(jià)值系統(tǒng)，有了基本的價(jià)格參考，以后買(mǎi)起來(lái)就不容易上當(dāng)了;而有人認(rèn)為，這過(guò)于太透明，生意都沒(méi)法做了。不管原因種種，可以說(shuō)，基本都從各自的角度來(lái)看這個(gè)問(wèn)題。
而今天我們要說(shuō)的也這有很大的關(guān)系。
在采購(gòu)價(jià)中，有一個(gè)詞顯得格外的醒目“挑采”，老班章挑采。
“挑采”一詞在行業(yè)內(nèi)大概已經(jīng)有兩年左右了，只是沒(méi)通過(guò)官方的形式，或者說(shuō)通過(guò)強(qiáng)有力的媒體像外部廣泛傳播過(guò)，但是圈內(nèi)做毛料的人，絕大部分人都知道。
這一詞，你可以理解為名詞，也可以理解為動(dòng)詞。
之所以今年春茶過(guò)來(lái)，挑采會(huì)這么的引起很多人的重視，就在于不管是當(dāng)作為動(dòng)詞還是名詞的時(shí)候，都牽扯了很大的利益關(guān)系。
比如老班章混采6000-8000元/公斤，而挑采12000元/公斤，甚至有的14000元/公斤。
正常情況下，老班章的價(jià)格也就在6000—12000元/公斤，但如果是挑采可能就不一樣了。因?yàn)槎嗔艘坏肋x擇性在里面，并且這種選擇是確實(shí)是以客戶為中心的，而不像混采，則是由茶商來(lái)完成的。
就像去買(mǎi)水果一樣，同樣在一堆好的，如果消費(fèi)者是撿著稱，撿著買(mǎi)，那價(jià)格肯定是要比原來(lái)的價(jià)格貴點(diǎn)的，這樣既滿足了消費(fèi)者的需求，也不影響老板掙錢(qián)。
同樣的，在普洱茶上面也是一樣的。
如果單純是以商家為中心，那么客戶不一定買(mǎi)單，但如果是站在客戶的需求角度，打破了那種信任關(guān)系或者需求心里，即便是貴點(diǎn)就貴點(diǎn)了，不影響什么的，畢竟能買(mǎi)得起老班章的也不會(huì)太在意價(jià)格貴點(diǎn)，因?yàn)橘I(mǎi)到的都是好貨，何樂(lè)而不為呢?!
可是能做到挑采利潤(rùn)又高的畢竟是少數(shù)。因?yàn)橐蠋讉€(gè)條件：
第一，必須名山名寨
第一，必須是古樹(shù)茶
第二，必須要能有些量
第三，必須有出貨渠道
否則都做不到。你不可能單株還去挑采嘛!或者臺(tái)地也去挑采嘛!都不可能。離開(kāi)這四個(gè)條件談是不是挑采的事實(shí)，那價(jià)值就不大了，也賣(mài)不上價(jià)格。
那么問(wèn)題來(lái)了，既然不可能每座山頭都做到挑采，而挑采帶來(lái)的利潤(rùn)又非?？捎^，是不是之前做老班章，做冰島，做易武茶就不太好賣(mài)了么?
答案是不唯一。
為啥?
一定程度上是很會(huì)影響那些做這類茶茶商的利益的，尤其是自家沒(méi)有茶山，沒(méi)有茶園，就算拿一根茶葉也要掏盡腰包的那種商家，就會(huì)動(dòng)了他們之前的“奶酪”的。
但是，挑采從某種程度上來(lái)的說(shuō)，只是有了這么一個(gè)概念，這樣一種行為，可是還沒(méi)有形成完整的體系，至少在出貨渠道不夠強(qiáng)大的時(shí)候，挑采的貨也只會(huì)積壓在自己手上賣(mài)不出去。
因此，雖然不是一個(gè)偽概念，但需要很多輔助性的條件才能完全成型。
來(lái)源： 國(guó)茶世界
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