茶藝被玩壞,中國茶葉形象慘遭毀滅

茶藝被玩壞,中國茶葉形象慘遭毀滅

23閱讀 2020-09-17 01:29 觀點

  太意外!“茶藝”被徹底玩壞,中國茶葉形象慘遭毀滅!更令人擔心的是!

  最近,年輕人十分關注茶藝!

  原本以為,中國傳統(tǒng)的茶文化受到了年輕人的青睞,仔細一看,簡直刷新愛茶人的三觀。

  年輕人的“茶藝”,跟泡茶的小姐姐沒關系,跟中國茶葉也沒有關系。她們的“茶藝”,是一種妝容:化妝痕跡要輕,表情清純但要帶點心機,穿著少但不色情??傊齻兊摹安杷嚒遍L這樣……  

  這……叫茶藝?簡直讓愛茶的人一聲嘆息。

  無論是出于好玩,還是博取流量,或者引發(fā)異性的關注,但有一點是肯定的:這種亞文化風潮,正在沖擊和消解中國傳統(tǒng)的茶文化。

  但年輕人不止玩“茶藝”,六大茶類都難以幸免。

  以西湖龍井為首的綠茶,是中國茶葉規(guī)模最大、產量最高,出口最多的茶葉。2019年產量達177.28萬噸,占中國茶葉產量的63.5%,這個數字,當之無愧的茶界大哥大。  

  綠茶,講究一個嫩,早三天是個寶,晚三天變成草。經殺青、揉捻、干燥三個步驟制作而成,核心技能是高溫滅掉茶葉中的活性酶,抑制茶多酚的氧化。無論干茶、茶湯還是葉底都呈綠色。

  名優(yōu)綠茶,顏值重于內涵,一杯75-85℃的熱水,沖泡之后,馬上就能品嘗到綠茶的鮮爽。 

  但年輕人的綠茶,是一個罵女生的標簽,特指那種看上去人畜無害,單純可愛,但實際上很有心機,很有城府的女人。

  “綠茶”,2013年就被人用來形容心機女,如今這個歧視的標簽,越演越烈。比如,前不久熱播的《三十而已》中,破壞別人家庭的小三林有有。  

  令人擔心的是:這些女生長大了,到了要喝茶的年齡,突然想起那個陽光燦爛的下午,她暗戀的男生給她點了一杯綠茶,暗示她是外表可愛的心機女,只怕她這輩子都不想喝綠茶了;或者被心機女深深傷害的單純男神,提起綠茶二字,就有很深的陰影。

  明明就是一杯茶,怎么扯到愛情了,別擔心,后面的“茶”更是讓人目瞪口呆。

  最讓歐洲人無法自拔的紅茶,家族成員眾多,日照紅茶、祁門紅茶、滇紅、英紅等等,都是紅茶的小弟。

  紅茶面呈現黑色,被外國人稱為Black tea的全發(fā)酵茶。經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝精制而成。 

  都說茶多酚好,紅茶偏不服,不僅要模仿,還打算超越。在加工過程中,發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,將茶葉中90%的茶多酚消滅,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

  經過這么一“摧殘”,綠色的葉子變成黑色毛茶,香氣物質開掛一般提升。煮一壺沸水,取三五克紅茶在玻璃杯里,沿著杯壁注水,泡上一分鐘,就能看到到紅湯、紅葉,嘗到紅茶的香甜味醇。

  然而,腦回路清奇的年輕人,照樣能把坐穩(wěn)中國茶界第二把交椅的紅茶,用來形容女人。

  年輕人眼里的“紅茶”真不一般:濃妝艷抹,穿著性感,打扮時髦又夸張,出入夜店。人生指導思想:抽煙身體好,打牌練頭腦,喝起酒來,一瓶簌簌口,兩瓶墻走我不走。若是半夜三更遇見飆車黨,一定會爆一句粗口。

  中國傳統(tǒng)紅茶一臉懵:我不就湯紅了點,香了點,別人想多愛我點。至于這樣黑我嗎?

  最具有收藏價值的后發(fā)酵茶,因為比早期的紅茶還黑,被人稱之為黑茶。

  黑茶制作,經過殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。 

  黑茶分布十分廣泛,湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南普洱茶(也有說不是黑茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶),都是黑茶家族的重要成員。

  以年產37.81萬噸,13.5%的產量,撐起了拍賣會的半壁江山,動不動百萬元的天價,讓人有一邊藏黑茶一邊喝黑茶的沖動。

  由于黑茶粗老,不僅能用100℃的沸水沖泡,約三五個好友,圍爐煮茶,更是十分愜意。  

  年輕人眼里的“黑茶”,喜歡蹦迪的腹黑女,很會打扮自己,穿著非常性感和時尚。一般形容漂亮愛玩,但是不渣的女生。

  簡單一句話:看起來像女流氓,其實內心還算善良。

  黑茶搬根小板凳靜靜地坐著:雖然我長得黑,但這好像不是在黑我!

  白茶急不可耐的跳出來:不黑你就把你樂成這樣?  

  白茶,屬于微發(fā)酵茶,經過鮮葉、萎凋、干燥幾道程序,沒有經過殺青和揉捻的摧殘,芽毫完整,滿身披毫。是中國茶類中的特殊珍品。主要產區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。 

  要想品嘗白茶的鮮爽甘醇,濃香四溢,泡法十分講究:要控制量,150毫升的水用3-5克的茶葉;還要控制溫度,最好99-100℃;時間把控,第一泡沖泡30秒出湯,往后每泡可延長5秒左右。

  白茶雖好,但產量少,2019年,我國白茶只有4.97萬噸,只占中國茶葉產量的1.78%,但是,產量小,并不影響白茶一年茶,三年藥,七年寶的美譽。  

  年輕人眼里的白茶女,最有內涵,畢竟有典故:還記得2020年的春天,也就是幾個月前,疫情導致了白茶用工荒,愛心女孩們主動幫助茶農采茶,參加了《搶茶大作戰(zhàn)》,現在,用來形容如白茶般嬌柔不造作的妹紙,也就是傳說中的女神。

  就憑“女神”二字,白茶的銷量一定會蹭蹭蹭往上漲,當紅小生的位置,短時間內無人代替。

  看著茶葉熱熱鬧鬧,“茶藝”無奈的嘆了口氣:要是沒有我把你們泡出來,你們都只是堆樹葉。

  六大茶類一個望著一個,異口同聲的說:茶藝才是被黑得最慘的啊!

  茶 藝

  中國茶藝,萌芽于唐,發(fā)揚于宋,改革于明,極盛于清,自成系統(tǒng)。

  茶藝,不僅要了解茶的分類、工藝、品質,還要有鑒茶,藏茶,選購的技能;還要對泡茶的水有九分研究,才能讓茶性完美的詮釋。

  匯泡茶表演于一體,集禮儀和服務于一身,通過泡茶,真正體現出茶人之間平等互敬的精神,在此之上,衍生出茶道的生活境界。

  通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義,是茶藝的最高境界。

  茶藝,是中國茶文化的重要部分。但這幾年,茶藝表演被茶圈的人指出妝越畫越濃,肉越露越多,但比起年輕人的“茶藝”,茶圈的茶藝弱爆了。  

  年輕人的“茶藝”,化妝

  年輕人的“茶藝”,滿屏盡是清純少女和氧氣女神的吊帶長腿照,網絡平臺的“茶藝”,盡是滿屏臉上抹奶油,腳丫子懟攝像頭的年輕小姐姐。無處不在的“茶藝照”里,短上衣、露腳,欲拒還贏的羞澀表情。  

  讓人不經感嘆:原來年輕人中,還有另一種赤裸裸的軟色情“茶藝”文化。

  茶葉,本是中國飲料,茶道與茶藝,更是中國茶文化獨一無二的地方。

  然而,社交平臺成了“茶園”,綠茶、紅茶等中國茶葉成了心機女的代稱,玩壞中國茶文化的同時,將女性按茶分類,節(jié)操碎了一地。這對中國茶藝,是一種越界沖擊。

  年輕人的“茶藝”,在衍生

  從一個“綠茶”,衍生出“紅茶”,如今有了“茶藝”,在“茶園”里,又多了很多慣用術語,“茶藝女孩”“鑒茶師”“茶藝課打卡”甚至還有“全國茶藝水平等級考試”。

  在微信群里,看到一些人曬自己的茶藝考試。有人考了100分炫耀自己行,有人考了0分痛訴自己不行。

  打開網絡搜索茶藝,點進去,讓一個想學傳統(tǒng)茶藝、注水烹茶的小姐姐,學了如何做心機女的課程。

  茶葉被黑慘,但“茶藝”還在不斷進化。真怕某一天,那些足不出戶、靠外賣續(xù)命、佛系養(yǎng)生、喜歡追劇的宅女,也被人稱為“茶道”。  

  寫在最后:

  茶葉,一種解渴的健康飲料,被黑的慘不忍睹。

  把中國茶葉從頭到尾黑了一個遍,對茶葉的副作用不可避免。

  綠茶二字本來只是一種茶葉名稱,但用“綠茶”將女性污名化。比如,如果有人買一瓶康師傅綠茶飲料送給某個女生,女生的內心會怎么想?

  到了喝茶的年紀,對綠茶這種茶葉,多少也會有些陰影。

  除了綠茶,“黑茶”成了腹黑女,“黃茶”一開口就被和諧。一旦亞文化有了一定受眾,這個茶葉的反面廣告就做大了。它會戴上有色眼鏡,把一些初入茶界,想要了解茶的人拒之門外。  

  比起對茶文化的沖擊,更讓人擔心的是:一種文化,沒有了底線。

  年輕人渴望別人的肯定,“茶藝”的火爆,正是年輕人吸引人的手段。這與90后年輕時候,頭頂殺馬特發(fā)型橫行在街頭,本質上是一樣的。

  現在年輕人的“茶藝”,是一個模糊多面的概念,我們應該明白:無論盛產什么樣的“茶藝”風格,審美終究只是自己的事。

  “茶藝”,體現了一代人的需求與互換,沖擊著傳統(tǒng)茶文化是事實,也許以后還會成為文化的一部分。但這種沖擊,不能失掉道德底線,不能破壞公序良俗!

  我們批判的,是那些將女性物化的歧視行為;是那些使用“綠茶”“茶藝大師”這類粗暴的名稱,給女性貼上標簽的行為;是那些用“茶藝”亞文化大打擦邊球的行為;是那些淡漠道德法律,為了走紅,炒作博關注,用“茶藝”發(fā)展軟色情,不斷秀道德底線,甚至干違法的生意的行為。

  好茶如好人。茶的美,美在愛茶人的眼中、心中;茶的美,美在一方小小的茶席間;茶的美,更是茶藝之美。

  茶藝的美,美在茶與人的交融,茶與人與器與水的交融。美在輕品淡茶中的怡然自得,美在茶師倒茶、分茶的嫻熟淡然。美在人對茶的虔誠,美在人對茶的真。

  茶如此,人亦如此!年輕人的“茶藝”,不該在自己的真實性情上裹上一層嬌柔造作的性格外衣;更不該在自己的臉上抹上奶油之類吸引異性的注意;相比“綠茶”、“茶藝”之類博人眼球的稱呼,性感可愛、甜美清新抑或霸氣十足,都是女性獨一無二的魅力。  

  社會文化,本不該拘泥于某一種形式!

  但文化應講道德,而“茶藝”亞文化:

  不能丟掉底線!  

  來源:網茶會習茶社

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