首先，咱們來(lái)做一道數(shù)學(xué)題。
東莞藏茶數(shù)量達(dá)30萬(wàn)噸，假設(shè)東莞常住人口800萬(wàn)，其中100個(gè)人里有1個(gè)喜歡喝茶，平均每4人每月共消耗1餅茶(標(biāo)準(zhǔn)357克)，要多少年才能把30萬(wàn)噸消耗完畢?
解：已知：30萬(wàn)噸=300000000000克
則：300000000000÷357=840336134.4537815餅
已知：人口800萬(wàn)，其中100個(gè)人有1個(gè)喜歡喝茶，
則：8000000×0.01=80000人(喜歡喝茶)
已知：4人每月共消耗1餅茶(標(biāo)準(zhǔn)357克)
則每月消耗：80000÷4=20000餅
則每年消耗：20000×12=240000餅
已知：30萬(wàn)噸為840336134.4537815餅，東莞1年消耗240000餅
則：840336134.4537815÷240000=3501.40056022409≈3501年
所以，若東莞喝茶要消耗30萬(wàn)噸茶葉，則需要3501年。
憑借東莞四分之一人口消耗30萬(wàn)噸茶葉需要3501年，從數(shù)學(xué)上精準(zhǔn)計(jì)算似乎完全正確，甚至筆者在計(jì)算這個(gè)題目的時(shí)候，也絲毫找不出任何錯(cuò)漏之處。但今天，筆者要論述的是“東莞藏茶30萬(wàn)噸，其實(shí)并不多”。問(wèn)我為什么?且看且分析。
東莞被譽(yù)為“藏(cang)茶之都”，早已聞名于全國(guó)。作為“藏茶之都”，東莞確實(shí)收藏了一定量的茶葉。一篇行業(yè)文章的內(nèi)容里提到：“東莞民間每年的普洱茶收藏占據(jù)了云南總產(chǎn)量的五分之一，累計(jì)的藏茶量已突破30萬(wàn)噸，是名副其實(shí)的普洱存茶之都”。那么問(wèn)題來(lái)了，假設(shè)東莞藏茶有30萬(wàn)噸，那30萬(wàn)噸茶葉都是普洱茶嗎?
走訪茶葉市場(chǎng)，老茶友告訴我，有四種茶葉具有可收藏性，分別是白茶、黑茶、藏(zang)茶和普洱茶。東莞藏普洱茶的人居多，但是收藏“藏(zang茶”和“白茶”的人也不少，道滘茶葉市場(chǎng)茶人薈收藏的藏茶近500噸，并且存放時(shí)間已有十多年。塘廈一藏家收藏白茶量也是近百噸，而東莞大收藏家蔡金華先生家里的寶貝也并非全是普洱茶。
再議，業(yè)界常言“普洱茶越陳越香”，意思就是普洱茶放得越久，后期轉(zhuǎn)化越好，升值幅度就越大(暫不考慮存放方式不當(dāng)或名氣小，品質(zhì)差的產(chǎn)品)。那試問(wèn)一下，東莞藏茶30萬(wàn)噸，是否都是存放幾十年的老茶?或是中期茶?新茶占據(jù)的比例又是多少?在30萬(wàn)噸茶葉里面，有多少可以拿來(lái)品飲?又有多少需要繼續(xù)存放暫且不適合開(kāi)湯的?
好茶予以收藏，予以贈(zèng)送，或予以宣傳品鑒，少之用以大方開(kāi)湯品茗。市面上用于品茗而流通的老茶很少，但是市場(chǎng)對(duì)于老茶需求量很大。如今品飲市場(chǎng)日漸成熟，市場(chǎng)對(duì)老茶的需求量又大，老茶開(kāi)倉(cāng)流入市場(chǎng)的話，其被消耗速度必定加快，而且還會(huì)瘋狂增長(zhǎng)，即使是30萬(wàn)噸茶葉，也將可能很快被“消滅”。
茶是風(fēng)靡全球的健康飲料之一，受各個(gè)國(guó)家人民的青睞。近年我國(guó)不斷倡導(dǎo)健康發(fā)展，更提出“全民飲茶”概念，加上茶本身就是一款對(duì)身心有益的產(chǎn)品，所以每年喝茶人數(shù)上漲約在3%—5%，其中不乏一些鐘情老茶的群體。
談到這里，有茶友會(huì)問(wèn)，每年各個(gè)產(chǎn)茶之地必然會(huì)有茶流入東莞，而東莞也是每個(gè)茶企銷售與宣傳的必爭(zhēng)之地，勢(shì)必每年流入東莞的茶葉與消耗的茶葉數(shù)量上大致持平，甚至供過(guò)于求。果真會(huì)是這樣嗎?對(duì)于“流入與消耗”這一貌似平衡的法則，我只能說(shuō)東莞藏茶氣候條件優(yōu)異，一直被業(yè)界視為“中國(guó)茶倉(cāng)”，蘊(yùn)化一批又一批的優(yōu)質(zhì)茶葉，即使每年有茶葉流入東莞，也只能視作在中國(guó)茶倉(cāng)陳化，如要開(kāi)湯品茗仍需要沉淀一段時(shí)間。
綜上所述，東莞藏茶30萬(wàn)噸里并非全部都是普洱茶，也并非全部適合開(kāi)湯品飲，加之近年來(lái)健康飲茶人數(shù)日趨上漲，老茶炒作不斷，你說(shuō)說(shuō)看東莞藏茶30萬(wàn)噸算多還是算少?東莞的藏茶品質(zhì)到底如何?
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來(lái)源：啖茶論道
