未來十年，普洱茶市場應(yīng)該發(fā)展成什么樣子才符合大眾的需要。我想沒有什么“立頓在前，星巴克在后，其余在中間”更合適的了。
這里所說的“立頓”并非眾所周知的那個立頓，而是屬于普洱茶行業(yè)的立頓——一家走向世界航母級的企業(yè)。一個產(chǎn)品遍布大街小巷，把普洱茶變成真正意義上大眾消費(fèi)品的企業(yè)。 而“星巴克”也并非大家眼中的“星巴克”，而是一家能夠提供普洱茶品飲，像星巴克一樣的服務(wù)型企業(yè)。至于其余在中間，則是能以普洱茶“千山百味”為基礎(chǔ)，發(fā)展出自己特色的中小企業(yè)。這樣才能將普洱茶發(fā)揚(yáng)光大。
現(xiàn)在的普洱茶市場雖然體量很大，卻駁雜無比。產(chǎn)品抄襲眼中，一家取得突破，別家迅速跟進(jìn)。前期紅利消失，立即進(jìn)入劣幣驅(qū)逐良幣的階段。如此往復(fù)，導(dǎo)致茶商之間的競爭愈演愈烈，以致不和諧的聲音越來越多。 小企業(yè)體量小，無法做出符合大眾需求的產(chǎn)品。不在于工藝，而在于產(chǎn)能。簡單來說，一家小茶廠無法滿足一省茶客的需求。大企業(yè)體量大，再看到名山古寨利潤高之后，迅速跟進(jìn)。再擠壓小品牌利潤的同時，自己也深陷泥沼——單品利潤雖高，但整體利潤卻很低。市場就這么大，一批產(chǎn)品中的大部分注定變成庫存，緩慢銷售。奈何新茶壓陳茶，陳茶越壓越多，壓垮了經(jīng)銷商不說，企業(yè)本身也面臨危機(jī)。
推廣普洱茶向來是文化在前，銷售在后。沒有一家“星巴克”這樣的企業(yè)來推廣普洱茶文化，市場很難再進(jìn)一步。對于一些大的普洱茶企業(yè)來說，打造大城市的“茶圈文化”將是下一個風(fēng)口。 市場遇到瓶頸實(shí)屬正常，變革期將至，不知哪家可以成為“立頓”，又有哪家可以發(fā)展成“星巴克”呢！
作 者丨天火
攝 影丨吉星塔羅
