曼松, 不要以“貢茶”的名義吆喝

曼松, 不要以“貢茶”的名義吆喝

72閱讀 2020-02-27 08:05 觀點(diǎn)

  “筆者純屬?gòu)膬?nèi)容干貨角度傳播真實(shí)的曼松貢茶,請(qǐng)勿對(duì)號(hào)入坐!”

  一、曼松貢茶的歷史

  曼松貢茶茶區(qū)錄屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi),倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有"吃曼松,看倚邦"之說(shuō)。

  古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶,其他寨茶葉概不要。

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  曼松茶葉質(zhì)厚味美,其味甘香可口,飲后神志清醒;曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富,加之產(chǎn)量"年解貢茶100擔(dān)"而得名。

  明清時(shí)期一度成為宮廷貢茶,受到皇帝的恩寵,貢茶的美名一直流傳至今,讓后人仰視膜拜,求得一泡正宗的曼松貢茶為喝茶“最高境界”!

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  二、曼松貢茶真實(shí)情況

  曼松貢茶目前主要產(chǎn)區(qū)以王子山為主,主要產(chǎn)量也是來(lái)于此地,背陰山(曼松老寨)的產(chǎn)量少之甚少;

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  但市場(chǎng)的曼松貢茶總是比產(chǎn)區(qū)要多上幾十倍,這又是何種原因呢?

  筆者曾于2011年、2012年在曼松貢茶區(qū)做過(guò)深度的摸底,了解到真實(shí)情況是這樣的:

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  大掌柜曼松貢茶產(chǎn)區(qū)行實(shí)拍

  王子山到現(xiàn)在曼松居住的寨子,開(kāi)車加上步行約兩個(gè)小時(shí)才能到達(dá),茶園的整體情況基本上是老根新枝型古茶樹(shù),連片面積約5畝茶地,還有一些零散的茶地分布在一些不集中的區(qū)域。

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  曼松古樹(shù)枝

  這些古茶樹(shù)基本都是被燒過(guò)的發(fā)出來(lái)的新枝,普遍樹(shù)徑不大,約一個(gè)玻璃杯大小,但樹(shù)根基本都是200-300左右的。這一部分筆者認(rèn)為是純正血統(tǒng)的曼松貢茶。

  背陰山,(統(tǒng)稱曼松老寨)關(guān)于背陰山的說(shuō)法不一,背陰山分兩個(gè)部分:

  一是從曼松寨子出發(fā)單程約4個(gè)小時(shí)才能到達(dá)。這里茶樹(shù)比較,直徑也比較大,但僅有10多棵,茶葉條索也不太像小葉種,屬于中小葉種茶,但滋味豐富,湯體飽滿厚實(shí)。

  二是從易武出發(fā)往江城的方向,接近老曼臘的地方進(jìn)去,這個(gè)寨子是一個(gè)傣族的寨子,當(dāng)然也有一些老香塘族村民;

  曼松貢茶茶山行實(shí)拍(大掌柜同伴)

  從這個(gè)方向進(jìn)入背陰山也有一些較為大的古茶對(duì),樹(shù)桿是高條型,葉型屬于小葉種,滋味與曼松貢茶大同小異,但這邊上去種的小樹(shù)茶也多。

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  筆者認(rèn)為,在以上兩個(gè)區(qū)域生長(zhǎng)的原樹(shù)種的茶可以統(tǒng)稱為曼松貢茶,有貢茶的基因存在,更不負(fù)曼松貢茶的美名。

  三、曼松茶不能代表曼松貢茶

  由于曼松貢茶供給量少,需求量旺盛,當(dāng)?shù)貫榱税l(fā)展地方特色農(nóng)作物,開(kāi)始在曼松行政區(qū)域內(nèi)引種了一些茶,但這些茶種子不是來(lái)源于曼松當(dāng)?shù)刎暡璧?,而是外地引進(jìn)種植的。(而且種植面積還不小,逐年在增長(zhǎng))

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  從植物生長(zhǎng)傳播角度上講,這些茶從基因上不具備貢茶的血統(tǒng),而是生長(zhǎng)在曼松這個(gè)區(qū)域上的茶,所以像這樣后期引進(jìn)種植的茶,只能稱為“曼松茶”。

  “曼松貢茶”是指原產(chǎn)地、原茶種、原樹(shù)種(包括后期種子種植的)的茶,主要區(qū)域是王子山及背陰山局部原始森林里的茶園,這些茶園的茶才是明清時(shí)期貢茶核心產(chǎn)地。

  現(xiàn)在市場(chǎng)上,把曼松行政區(qū)域內(nèi)種植的茶和原有古茶園的茶統(tǒng)稱為“曼松貢茶”,筆者認(rèn)為這是非常不地道的,更不尊重歷史!

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  把兩種不同產(chǎn)品混淆為一體,這無(wú)非是想通過(guò)渾水摸魚獲取暴利的無(wú)良行徑!

  四、曼松貢茶價(jià)值被濫用

  曼松是一個(gè)行政區(qū)域的地名,并非是一種茶的統(tǒng)稱。

  曼松的美名來(lái)源于明清時(shí)期的貢茶,由此這個(gè)地名被當(dāng)作一個(gè)茶種在傳播,世間自然的傳播其實(shí)是對(duì)歷史與文化沉淀的信仰。

  而當(dāng)下對(duì)“曼松貢茶”的傳播猶如“殺雞取卵”,把一個(gè)用時(shí)間驗(yàn)證來(lái)的無(wú)形資產(chǎn)一次又一次的賤賣!

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  曼松貢茶是一個(gè)社會(huì)文化資產(chǎn),是先輩留下的寶貴財(cái)富,理應(yīng)為后人所敬仰,傳承,保護(hù)!

  而不是現(xiàn)如今用來(lái)吆喝,張羅生意的道具,我們不能為了財(cái)富而忘記文化的內(nèi)在!

  茶的價(jià)值不在于樹(shù)葉子,而是在于內(nèi)在文化的沉淀;吆喝的了一時(shí),但吆喝不了一世。

  “曼松貢茶”是歷史給的,“曼松茶”是后造的,兩者不能相提并論,更不可以讓貢茶背鍋忽悠用戶。

  來(lái)源:乾亨德

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