茶者，南方之嘉木也。一片樹(shù)葉，有三千茶詩(shī)為之歌頌，并流傳至今。茶，在當(dāng)今，已然代表著一種文化與精神，可修身養(yǎng)性，陶冶情操，乃至養(yǎng)生也。
茶之美，在藝，也在道。需知紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，要想領(lǐng)略到這片神奇樹(shù)葉的藝與道之美，并上升至精神享受，非學(xué)茶不可。
伴隨著生活水平的提高，我們有幸，讓茶進(jìn)入平常生活，也讓茶藝，成為了一種滋養(yǎng)身心、謀生處世的好技能。
然學(xué)茶或茶藝，需審慎之，篤行之，博學(xué)之。需知，要想泡好一杯茶，人、茶、水、器、境、意這六要素缺一不可，學(xué)茶人需要對(duì)茶性有所了解，懂得什么才是真正的好茶，還需要學(xué)會(huì)選擇合適的水與器，用正確的沖泡手法，讓一道茶融入更多的生活元素、文化元素，詮釋以茶為媒、別有風(fēng)味的生活藝術(shù)……
茶文化由物質(zhì)文化與精神文化組成，其物質(zhì)文化的核心是茶、精神文化的趣意是品。習(xí)茶品茶，品是關(guān)鍵；當(dāng)好茶遇到正確的茶知、茶思與茶德才是愉悅心靈、健康身心的理論和實(shí)踐。
學(xué)茶本就是系統(tǒng)的一門(mén)人文科學(xué)，茶藝與茶文化學(xué)習(xí)的根本即對(duì)于茶體系整體的認(rèn)知，脫離了體系，茶識(shí)點(diǎn)散亂，不僅無(wú)法學(xué)好茶，反而會(huì)誤解茶，而只有研究品茶相關(guān)的思想體系（理論體系和人文追求），才不負(fù)“學(xué)好茶”的初心與選擇。
在業(yè)界，有著長(zhǎng)達(dá)二十多年的茶文化研究及茶的專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，業(yè)內(nèi)備受贊譽(yù)的研究與專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——西安六如茶文化研究院，倡導(dǎo)“以茶為媒，共同構(gòu)建健康、詩(shī)意、時(shí)尚的生活新方式”，研精闡微，不斷滌故更新，基于當(dāng)前我國(guó)茶學(xué)培訓(xùn)存在的種種痛點(diǎn)，研發(fā)了多套適合普通人學(xué)習(xí)的、通俗易懂且系統(tǒng)的茶藝、茶道課程。
通過(guò)茶文化與禮儀、中國(guó)茶文化概論、茶席設(shè)計(jì)、茶道養(yǎng)生、烏龍茶茶藝表演、茶葉商品知識(shí)和茶葉鑒賞方法等理論課程，與六大茶類沖泡技巧、六大茶類的鑒賞品飲以及茶藝表演班等實(shí)踐課程，從舞臺(tái)表演、生活待客、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)型和修身養(yǎng)性等不同的形式、類型，營(yíng)造“最適于自己的茶藝學(xué)習(xí)見(jiàn)解”，讓我們真正明白“為什么而學(xué)茶”！
此外，六如堅(jiān)持用好茶、有標(biāo)準(zhǔn)的茶作為學(xué)院的教學(xué)茶樣，讓好茶者喝到、學(xué)到真正的好茶，讓學(xué)員真正懂得“何為好茶”！
六如茶文化研究院由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)顧問(wèn)、中國(guó)大學(xué)茶文化教材編委會(huì)主任、西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)林治先生創(chuàng)辦，是我國(guó)茶文化的一個(gè)著名品牌，現(xiàn)有西安六如茶文化研究院，西安六如茶藝培訓(xùn)中心，西安林治茶文化工作室等實(shí)體。
六如茶藝培訓(xùn)中心每月至少舉辦兩期培訓(xùn)班，分別是茶藝師培訓(xùn)班、評(píng)茶員培訓(xùn)班，培養(yǎng)的茶藝師、評(píng)茶員遍布全國(guó)各地。至今，六如開(kāi)展各級(jí)茶藝師、茶藝技師、各級(jí)評(píng)茶員、評(píng)茶師、茶葉營(yíng)銷(xiāo)人員，以及茶道養(yǎng)生等多種形式的茶文化培訓(xùn)已二十余年，為社會(huì)培養(yǎng)了許多高級(jí)茶文化人才，其中不少茶藝技師、高級(jí)茶藝技師都成為了所在地的茶藝領(lǐng)軍人物或茶文化企業(yè)家。2017年六如茶藝培訓(xùn)中心被浙江大學(xué)授予“浙江大學(xué)茶學(xué)系教學(xué)實(shí)習(xí)基地”，被中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)授予“中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)西北聯(lián)絡(luò)處”，“陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)指定培訓(xùn)單位”。
“以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心；品茶悟道，愉悅身心”作為六如茶文化研究院的寄語(yǔ)，踐行健康理念、普及茶學(xué)知識(shí)、傳遞生活方式、推廣中國(guó)文化……
“一杯茶中融匯了中華民族主流文化的各種精華，所以茶是中國(guó)外交的芬芳名片，茶藝是傳承中華民族傳統(tǒng)文化和藝術(shù)的最佳方式之一。”
六如課程體系
掌握正確的茶評(píng)技藝方法與茶藝、茶文化系統(tǒng)知識(shí)至關(guān)重要！
六如表演型茶藝《茶酒兩生花》
六如待客型茶藝《烏龍茶茶藝》
六如待客型茶藝《祝福茶茶藝》
原創(chuàng)：臻雅閱
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