一顆砂礫，能夠掀起什么樣的風(fēng)暴？
2024年7月，位于四川省中部常住總?cè)丝诓坏?0萬的小城邛崍，以茶為媒開啟了走向世界的探索。從四川邛崍到黑龍江同江，再到俄羅斯下列寧斯闊耶口岸，近4000公里的路程，邛崍黑茶漂洋過海，繪就一幅產(chǎn)業(yè)升級(jí)的壯麗畫卷，成為中國茶業(yè)新篇章的生動(dòng)注腳。
這樣的情景，不單單出現(xiàn)在一個(gè)小城里。過去一年，無論是茶產(chǎn)區(qū)還是品牌茶企，都在加大對(duì)于茶業(yè)發(fā)展的投入，類似的產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)與走出去的故事持續(xù)上演。而不斷崛起的產(chǎn)區(qū)與品牌和蓬勃興旺的茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)背后指向的是中國茶業(yè)已步入發(fā)展的關(guān)鍵“十字路口”。
新時(shí)代的浪潮，醞釀著前所未有的變革，復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)與市場(chǎng)形勢(shì)下，我們究竟該如何正確理解當(dāng)前的茶葉市場(chǎng)？如何正確看待一片葉子所蘊(yùn)藏的力量？
“危”“機(jī)”交織的中國茶
重新定義當(dāng)今茶葉消費(fèi)市場(chǎng)
中國茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2023年全國干毛茶總產(chǎn)量為333.95萬噸，同比增長(zhǎng)15.8萬噸；干毛茶總產(chǎn)值為3296.68億元，同比增加116.01億元。產(chǎn)量產(chǎn)值，均保持穩(wěn)固增長(zhǎng)，揭示著中國茶所具備的不可估量的巨大潛力。另一方面，海關(guān)數(shù)據(jù)則披露，2024年上半年中國內(nèi)地茶葉出口量17.20萬噸，同比減少1.67%；出口額6.55億美元，同比減少22.41%。量?jī)r(jià)齊跌，茶葉外貿(mào)仍舊面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
比對(duì)兩項(xiàng)數(shù)據(jù)，能看到的是危機(jī)與轉(zhuǎn)機(jī)相伴而行的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，中國茶正站在一個(gè)微妙的平衡點(diǎn)上。當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)存在的瓶頸和面臨的機(jī)遇，都不容忽視。
△2023年度全國干毛茶總產(chǎn)值（圖片來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)）
面對(duì)如此復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，“說茶”始終在積極尋求解題思路。四年前，《中國茶商業(yè)白皮書》由此應(yīng)運(yùn)而生，旨在為茶業(yè)發(fā)展提供一份全面而深入的“商業(yè)指南”。此書不僅是對(duì)當(dāng)前現(xiàn)狀的深刻剖析，更是對(duì)未來趨勢(shì)的前沿預(yù)判，為茶業(yè)發(fā)展提供寶貴的啟迪與指引。
《2024中國茶商業(yè)白皮書》即將面世
更全面、更鮮明、更貼近市場(chǎng)
深耕行業(yè)這13年間，“說茶”始終為茶業(yè)正向發(fā)聲，并基于對(duì)中國茶的深入觀察，打造《中國茶商業(yè)白皮書》IP。聚焦茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和商業(yè)模型建設(shè)，試圖從更客觀、更廣譜的視角重新審視中國茶、解析茶行業(yè)。
回望過去這一年，“說茶”持續(xù)拓展著對(duì)中國茶觀察的廣度與深度。西至敦煌、東臨煙臺(tái)、北達(dá)東北、南到海南，東南西北四方觸角皆不斷延伸。深入產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)一線探尋中國茶發(fā)展路徑之外，“說茶”也在新茶飲供應(yīng)鏈、茶文旅融合創(chuàng)新、中國茶國際化等維度升級(jí)探索。而這些茶業(yè)的觀察成果，都將呈現(xiàn)在《2024中國茶商業(yè)白皮書》中。借由此書，“說茶”以更為宏觀的“大茶觀”視角，寫就“茶商業(yè)生態(tài)圖譜”，從而為茶產(chǎn)區(qū)與茶品牌，提供切實(shí)有效的幫助。
值得注意的是，相較以往的5月發(fā)布，今年白皮書特選定在金秋九月發(fā)布。后移的三個(gè)月，是為貼近今年行業(yè)的巨變，是對(duì)2024年上半年巨變中的茶業(yè)市場(chǎng)整體動(dòng)態(tài)更快更抵近地觀察和報(bào)告。
今年的白皮書將新鮮呈現(xiàn)2024年春茶季整體數(shù)據(jù)情況與行業(yè)走勢(shì)，更有對(duì)今年網(wǎng)絡(luò)風(fēng)暴中的白茶最新產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)與市場(chǎng)格局變化做出第一時(shí)間的調(diào)查剖析。此外，還在“消費(fèi)結(jié)構(gòu)終端圖”“M型市場(chǎng)趨勢(shì)”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深化提出了“品類周期更替”、“品牌K型發(fā)展趨勢(shì)”等觀點(diǎn)，給出了“茶旅發(fā)展四象限”“茶業(yè)供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)”等“大茶觀”觀察分析模型。
六大篇章+特刊
詳解茶業(yè)現(xiàn)狀與未來
作為“說茶”傾力打造的第4本《中國茶商業(yè)白皮書》，《2024中國茶商業(yè)白皮書》延續(xù)了以往對(duì)中國茶業(yè)發(fā)展情況的整體概覽，并聚焦生產(chǎn)、消費(fèi)、市場(chǎng)以及茶產(chǎn)業(yè)（周邊）四大維度，力求從不同角度剖析行業(yè)現(xiàn)狀。值得一提的是，此次白皮書還設(shè)置“番外篇”，呈現(xiàn)對(duì)整個(gè)白茶產(chǎn)業(yè)及消費(fèi)市場(chǎng)的全面且深入的調(diào)查與研究。六大篇章，層層遞進(jìn)，由表及里，從生產(chǎn)到消費(fèi)，從市場(chǎng)到產(chǎn)業(yè)，全方位、多角度解析中國茶業(yè)的現(xiàn)狀與未來，助力置身行業(yè)中的茶人們破局。
此外，《2024中國茶商業(yè)白皮書》還特別增加了“2023年中國茶業(yè)大事年表”特刊，全面記錄2023的年度茶業(yè)大事件，涵蓋行業(yè)政策、品牌活動(dòng)、茶科技、新茶飲等行業(yè)大事要事，收錄全年茶事精彩（特刊為預(yù)定贈(zèng)送，詳見文末）。
《2024中國茶商業(yè)白皮書》內(nèi)容要點(diǎn)劇透：
概覽篇：從“新”看茶業(yè)、M型茶業(yè)市場(chǎng)下的企業(yè)發(fā)展探索、消費(fèi)終端“產(chǎn)業(yè)鏈”的賽道探索……
生產(chǎn)篇：2023年我國茶葉產(chǎn)銷概況、傳統(tǒng)茶企生產(chǎn)效能大幅提升與庫存壓力挑戰(zhàn)、關(guān)于茶葉供應(yīng)鏈的趨勢(shì)探討……
消費(fèi)篇：看懂新型消費(fèi)、消費(fèi)者調(diào)研：00后茶葉消費(fèi)習(xí)慣初探、線上平臺(tái)價(jià)格戰(zhàn)背后，誰在為其買單……
市場(chǎng)篇：茶企走向下沉市場(chǎng)、品類流行和茶行業(yè)大單品打造探討、中國茶葉的國際市場(chǎng)拓展……
茶產(chǎn)業(yè)（周邊）篇：茶旅融合發(fā)展四象限、浴火重生的茶包裝、茶學(xué)專業(yè)與茶業(yè)培訓(xùn)商業(yè)機(jī)構(gòu)……
番外篇：中國白茶產(chǎn)業(yè)及消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查與研究
機(jī)遇與可能，皆向中國茶奔涌而來。
《2024中國茶商業(yè)白皮書》，即將發(fā)布，我們期望這本白皮書，能給予茶產(chǎn)業(yè)行之有效的賦能行動(dòng)方案。
當(dāng)下，《2024中國茶商業(yè)白皮書》已全網(wǎng)開放預(yù)定。提前預(yù)定，預(yù)先看見不一樣的茶業(yè)未來。
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