茶圈，以游戲人間的心態(tài)玩茶，才有趣。
茶圈有一類人，非常愛茶，非常用心地做茶，也有好茶。
然而，這類人又有點奇怪，隱隱之中，總要毫無目的地跟人比一比，比誰更懂茶，比誰的茶更好……
新茶，要敢燜？
一個年長的80后茶商大哥，帶上自己的茶來約茶。
老楊給他泡了2024的冰島壩歪單株，茶商大哥喝上幾杯，說：
壩歪的茶，我以前也做過的，你這個茶花香融在茶湯里，苦澀度低，水路細膩，穿透力也不錯。
喝了幾泡之后，茶商大哥讓老楊燜泡，幾乎燜了40秒，茶湯濃得直接不想喝。茶商大哥端起茶杯干下一口，讓茶湯在嘴巴里滾來滾去，才咽下去。
良久，茶商大哥才說：哥教你一招，試新茶，你大膽地燜泡，燜后，有苦澀不怕，只要能馬上轉(zhuǎn)化為迅猛的回甘，這茶，就很靠譜。
茶商大哥又干了一口，說：你這個冰島壩歪，正常沖泡，苦澀度低，燜泡之后苦澀重，但喝下回甘快而猛，是貨真價實的冰島壩歪古樹。
老楊一臉懵，說：我完全不知道，只能老老實實守著茶園做。
茶商大哥問：壩歪就是你最好的茶了嗎？
老楊如實回到：今年做了冰島南迫和昔歸的古樹，但壩歪是性價比最高的一款高端茶。
我的茶，比你的牛多了
茶商大哥話鋒一轉(zhuǎn)，說：試試我的好茶，有錢都買不到，絕不是市場上那些爛茶能比的。
茶商大哥重新拿個蓋碗過來，打算自己沖泡，老楊很識趣地讓開。
茶商大哥一邊燒水一邊說：大膽的猜，我這茶有多牛？
老楊平時就接觸過那么幾家的茶，根本就猜不到，只能老老實實地搖搖頭。
茶商大哥自己介紹：這個茶來自海拔1650米的勐海秘境，十畝森林里只有二十棵茶樹，森林覆蓋率高達99.6%，這茶，可不是誰都能喝到的，
茶商大哥特別指出：普洱茶講樹齡和生態(tài)，帶給你喝這個，樹齡500年左右，是最大的一棵，正值茶樹巔峰，
工藝也很牛，非遺傳承人的弟子的再傳弟子親手炒制，八星八箭的超高水準(zhǔn)，山頭古樹茶稀缺品中的限量品，有錢都買不到。
老楊傻傻地聽著，心想：這么厲害，好像能秒了冰島老寨大古樹的樣子。
喝清涼感，錯的？
茶葉沖泡出來，入口湯感較厚，茶湯糯滑。喝了幾杯，能感覺到淡淡的幽蘭香。
第三泡就能感受到喉韻，深吸一口氣，喉嚨涼悠悠的。
幾杯茶喝下來，茶葉的品質(zhì)已經(jīng)掛在臉上了。茶商大哥滿臉得意地問：哥這茶怎么樣？
老楊欣喜地笑道：比我自己做的壩歪好太多了，清涼感很好，喉韻很不錯，喝完后背有些熱熱的，體感好，這種感覺，很少喝到。
茶商大哥聽完，臉上的笑容逐漸消失，變得有些吃驚，突然來一句：什么？你喝茶喝喉韻和清涼感。
老楊尷尬地點點頭：有喉韻和清涼感的，我覺得就已經(jīng)是好茶了。
茶商大哥果斷地說：這是錯的，比喉韻和清涼感更高級的是茶湯成團感。有清涼感的茶，喉韻不一定有成團感。但有成團感的茶，一定有清涼感。
然后，茶商大哥又給老楊倒上一杯茶，說：仔細喝，茶湯在喉嚨里的感覺，仔細感受像一團棉花一樣浮在喉嚨里的感覺。
按照茶商大哥的引導(dǎo)，喝了幾杯，仿佛隱隱約約也感受到這種感覺了。
連忙點點頭，茶商大哥看在眼里，心滿意足地問：我的茶，可比你的壩歪好多了，我本人，也比你懂茶，你承不承認。
老楊用力點點頭：你的茶的確好，你也更懂茶。
茶商大哥聽著，好茶、懂茶，這話簡直太受用。
我這茶值多少錢，大膽地猜
茶商大哥的茶，十四五泡沒感覺掉水。
喝到尾水的時候，茶商大哥問：你猜我這茶值多少錢。
老楊掐指一算，這個級別的茶，比肩冰島老寨二類古樹，春秋拼一下，成本大概1萬5一公斤，就隨口說了句：2萬一公斤。
茶商大哥一連驚訝：2萬？那是成本，200克賣8000塊，已經(jīng)很良心了。
老楊被驚得目瞪口呆：賣這么貴啊！
茶商大哥一副不敢相信的樣子：怎么能叫貴呢？黃金有價茶無價，在喜歡這個茶的大老板眼里，4萬一公斤，太值了。
老楊一副不敢相信的樣子說：冰島壩歪古樹挑采春茶，我的賣價是4000一公斤。
茶商大哥一聲嘆息：如果我們賣你這個價，根本活不下去。品牌包裝、門店房租，工資開支，全都落在茶上，成本很貴，賣價更貴。
老楊點點頭，表示理解，說：每個人運營成本不一樣，賣價也不一樣。這很正常，但這兩年，消費降級嚴(yán)重，還是應(yīng)該賣便宜些。
茶商大哥淡定一笑：各有各的活法，我們做不了純料。做少了，不夠20來家經(jīng)銷商分一人分兩件，做的多，原料太貴，成本太高。
比如，開發(fā)一款新品，起碼600公斤原料，不可能做古樹純料，只能把春茶、秋茶不同級別的茶拼一些，調(diào)配出好的口感。
老楊尷尬又好奇地聽著：這種商業(yè)機密，能跟我說？
茶商大哥一副無所謂的樣子，說：你反過來想，經(jīng)銷商拿貨3-4折，廠家也要賺點，對比原料價，就知道所謂的純料，到底有多純？
老楊聽完，若有所思：做純料，原料價格居高不下，茶農(nóng)占了利潤大頭，茶商就是給茶農(nóng)打工的。能拼出好茶，才有未來。
畢竟，茶，最重要的是好喝。純還是不純，早就無關(guān)緊要了。
寫在最后：
有一類茶商，愛茶愛得深沉。
但是，這類茶商喜歡較真，跟同行，跟喝茶的玩家在一起，總要暗中比一番，比誰更懂茶，比誰的茶更好…….
雖然毫無目的，就是要暗中對比。比贏了，心中傲然一笑，臉上掛著：還是我懂茶，還是我的茶更好吧。
比輸了，心里說一句：我以前的茶比你的好多了。
喝茶玩茶，游戲人間，無非圖個怡然自樂。
暗中比一比，也是茶生活的一部分無傷大雅。比品質(zhì)，得利的是茶友。比懂茶，終究，懂了個寂寞。
想來，混在茶圈，難免要笑笑別人，也被別人笑笑。
所以，喝好自己的茶，茶圈的事，看開點。
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