存茶,是一個(gè)坑。
喝普洱茶的人,或多或少都喜歡存茶。
遇見(jiàn)喜歡的茶,存。遇見(jiàn)新山頭,存。遇到人品茶品都不錯(cuò)的茶老板,存。不知不覺(jué)間,已經(jīng)存了一大堆普洱茶了。
即使這樣,還是忍不住繼續(xù)存??粗@么多茶,還安慰自己:最后存一次了,喝完現(xiàn)在的茶再存。
可是,遇到品質(zhì)不錯(cuò)的茶時(shí),還是沒(méi)忍住,繼續(xù)存。
嗯,這又是最后一次了。
存了一輩子喝不完的茶,依然在存茶的路上越走越遠(yuǎn)。
為什么?喝了品質(zhì)更好的茶之后,感覺(jué)以前的存茶沒(méi)味了。
存茶這個(gè)茶,總之后來(lái)者居上。
存茶,不要盲目
人到中年,才知道茶的好。
然而,人這一輩子,真喝不了多少茶。
縱然30歲喝到65歲,35年光陰,天天喝,飲茶量也相對(duì)有限。
一泡茶8克,每天1-2泡,一個(gè)月大約一個(gè)357克餅,一年4.3公斤。喝上35年,大約150公斤。
150公斤茶葉,是一個(gè)人一輩子的飲茶量了。
然而,大多數(shù)茶友,根本喝不了這么多。
平時(shí)忙著工作,想喝卻沒(méi)時(shí)間好好喝一杯茶。
等退休之后,有空喝茶了,一天24小時(shí)都能捧著茶杯了。可年紀(jì)也大了,想喝也喝不動(dòng)了。
愛(ài)茶癡迷的茶客會(huì)說(shuō):存茶是一種傳承,存點(diǎn)好茶送給子女。這樣的茶客,并不少。
存茶給子女,應(yīng)該存精品茶,不建議留太多。茶葉太多,也就失去了精神傳承的意義。
當(dāng)某一天,自己不在了,子女看著一大堆茶,喝又喝不完,又舍不得扔。
莫非,真要把子女逼成賣(mài)茶的不成?
更無(wú)奈的是:縱然想存,但大多數(shù)普洱茶,在10-20年的適飲期之后,品質(zhì)就從巔峰慢慢滑落了。
什么老子存茶兒子喝、爺爺存茶孫女賣(mài)茶,都是忽悠你買(mǎi)茶的。
存茶,根據(jù)自己現(xiàn)有的存茶量,再根據(jù)自己的年齡,適當(dāng)存茶。
夠自己喝,少數(shù)精品茶傳承,足矣。
存茶,存點(diǎn)好茶
愛(ài)茶,才想存一些喜歡的茶,感受時(shí)光帶給茶的變化,與存茶一起在歲月里慢慢變老。這是愛(ài)茶之人才懂得的浪漫。
存茶,就存一點(diǎn)品質(zhì)好,原料上乘、工藝正確的茶。
只有極少數(shù)原料品質(zhì)非常好,工藝正確,倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)牟?,才能在歲月里悠然幾十年,成為經(jīng)典。
工藝是越陳越香的基本,如今,普洱茶的工藝已經(jīng)很成熟了,絕大多數(shù)茶商、茶農(nóng)的茶,工藝都沒(méi)有問(wèn)題。
原料是越陳越香的上限,決定了普洱茶后期轉(zhuǎn)化的可能性。要存,盡量存一些品質(zhì)好的古樹(shù)茶。
老了,有茶喝
無(wú)論青春多么風(fēng)華正茂,無(wú)論中年多么苦澀不堪,
終究逃脫不了,你我終將老去的現(xiàn)實(shí)。存茶,終究還是為了:老了,有茶喝。
試想,等你退休之后,帶著自己的存茶,回到故鄉(xiāng)。在古樸的老屋里,布置一個(gè)茶臺(tái)。
清晨,在鳥(niǎo)兒嘰嘰喳喳的時(shí)候醒來(lái),吃點(diǎn)早餐,在田野里走走。
散步歸來(lái)時(shí),泡一壺茶。想著青春往事,年少時(shí)期故鄉(xiāng)的光景,那條清晨去上學(xué)的老路。想著散落天涯的伙伴。
此時(shí),飲下半盞清茶,往事不堪回首,人生,卻已是至味。
于鄉(xiāng)煙故土,過(guò)簡(jiǎn)單樸素的生活。
吃過(guò)午飯,喂喂雞鴨。然后,在院子里咪個(gè)懶覺(jué),于夢(mèng)中盡情徜徉。
醒來(lái)時(shí),泡一壺茶,想著藏茶那幾年的光景,一路走來(lái)的艱難。心底突然涌上人生的些許遺憾。
此時(shí),飲下一杯藏茶。在一杯淡茶里,歲月的長(zhǎng)歌,如海漫漫。
夕陽(yáng)西下時(shí),落日余暉里,傳來(lái)幾聲雁鳴。
你泡上一壺茶,吹著晚風(fēng),品著一杯淡淡的普洱,有味似乎又無(wú)味,有說(shuō)不出來(lái)的愜意。
于是,會(huì)心一笑。
你突然對(duì)自己說(shuō):我這平凡的一生,能與普洱茶相遇,是一種微妙的緣分。
人生若有來(lái)世,下輩子,遇到人生第一盞普洱茶時(shí)。
還是會(huì)說(shuō):初時(shí)不知普洱好,錯(cuò)把飲料當(dāng)成寶。
人與茶,就是這樣:于萬(wàn)丈紅塵中遇識(shí),一品,便是一生。
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