茶老板，終于還是成了茶農(nóng)家的打工仔

普洱茶市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)資料，自然是古茶樹(shù)。

在中高端茶市場(chǎng)里，掌握生產(chǎn)資料的茶農(nóng)賺現(xiàn)金，而茶商，其實(shí)是給茶農(nóng)打工的。

-01-茶老板理性了

周末，在茶商張老板那里喝茶。

張老板說(shuō)：茶農(nóng)這兩天叫我收茶葉，春茶，半價(jià)就賣(mài)。量大，秋茶直接送。

看熱鬧不嫌事大的老楊問(wèn)：這么好的事，你不打算整點(diǎn)？

張老板搖搖頭，坦白地說(shuō)：咱們做茶的，本來(lái)應(yīng)該互相幫忙的，但現(xiàn)在我手里沒(méi)錢(qián)，不敢收??！

張老板語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：現(xiàn)在把茶葉拉上來(lái)，到了年底，是要付錢(qián)的。

30多天就過(guò)年了，我哪里賣(mài)得出去。賣(mài)不出去，怎么給茶農(nóng)付款，

年底不把今年的款付了，明年春茶，怎么跟茶農(nóng)談。就剩一個(gè)多月了。掙點(diǎn)過(guò)年錢(qián)就好了，收茶這種事，現(xiàn)在不敢干。

張老板說(shuō)完自己的無(wú)奈，又問(wèn)：你沒(méi)有庫(kù)存，你可以囤點(diǎn)。

老楊果斷搖搖頭：自己有多少市場(chǎng)，就做多少茶葉，不貪。遇到好茶，才會(huì)適當(dāng)囤一點(diǎn)。把現(xiàn)金流換成一堆茶葉堆在倉(cāng)庫(kù)里這種虧本的買(mǎi)賣(mài)，不干。

說(shuō)著說(shuō)著，老楊又補(bǔ)了一刀：產(chǎn)能過(guò)剩的市場(chǎng)，茶葉年年發(fā)芽，好茶也不稀缺，只要手中有現(xiàn)金流，隨時(shí)能收茶。但如果只有一堆茶葉，要用錢(qián)時(shí)，茶葉變現(xiàn)的痛苦，賣(mài)茶的都清楚。

-02-

茶農(nóng)與茶商，關(guān)系很微妙

從茶老板那里了解到，這兩年，茶山利益關(guān)系改變了，茶商跟茶農(nóng)的關(guān)系，也變得很微妙了。

那年，稱(chēng)兄道弟

2013年，茶山除了茶樹(shù)，啥都沒(méi)有。張老板帶著40萬(wàn)去茶山包茶園，茶農(nóng)一看見(jiàn)金主，趕緊殺雞宰羊招待。

張老板做批發(fā)的生意，從網(wǎng)上找來(lái)一大批客戶(hù)。帶著客戶(hù)跑茶山，賣(mài)原料。每年春茶，先把客戶(hù)的錢(qián)收來(lái)，用客戶(hù)的錢(qián)做茶，自己從中賺一點(diǎn)微薄的利潤(rùn)。

由于張老板人品很靠譜，省外很多茶商都愿意相信他。手中的訂單很多。這樣的背景下：每年春茶，張老板都給茶農(nóng)小幾十萬(wàn)做茶。

有錢(qián)的時(shí)候，自然是稱(chēng)兄道弟。春茶還沒(méi)開(kāi)始，茶農(nóng)就打電話(huà)來(lái)：張總，要不要下來(lái)做茶了，羊已經(jīng)買(mǎi)好了，你下來(lái)就殺。

就這樣，張老板帶著小弟，3月下旬到茶山，吃喝玩樂(lè)幾天，享受茶山美食，看看茶山風(fēng)景。4月之后，古樹(shù)茶發(fā)芽，才全心投入做春茶。

一個(gè)春茶，瀟瀟灑灑，掙夠一年的開(kāi)支。做茶，簡(jiǎn)直就太舒服。

沒(méi)錢(qián)？咱們不是兄弟

隨著茶山信息越來(lái)越透明，基礎(chǔ)設(shè)施也越來(lái)越發(fā)達(dá)。很多茶商、茶友繞過(guò)張老板，直接到山上找茶農(nóng)買(mǎi)茶。

找到茶農(nóng)之后才發(fā)現(xiàn)：原來(lái)，茶農(nóng)不僅有原料，還會(huì)制茶，連以前找茶老板購(gòu)買(mǎi)的茶葉，都出自茶農(nóng)之手。找茶農(nóng)拿茶葉，價(jià)格更低。就這樣，張老板的客戶(hù)逐漸流失到了茶農(nóng)那里。

沒(méi)有了客戶(hù)，手中逐漸捉襟見(jiàn)肘，沒(méi)有錢(qián)也沒(méi)有訂單，能從茶農(nóng)那里拿的貨越來(lái)越少。沒(méi)有金錢(qián)和訂單的維持，茶農(nóng)與茶商的關(guān)系就不是兄弟了，只是勉強(qiáng)的生意關(guān)系。

這時(shí)候，茶老板到了茶山，別說(shuō)宰羊了，連一頓熱飯都沒(méi)有。

茶老板只能在勐庫(kù)鎮(zhèn)上，隨便找點(diǎn)吃的。

挖你客戶(hù)怎么了

到后面，茶農(nóng)嘴上仁義道德和誠(chéng)信，背地里直接跳過(guò)茶老板，跟茶老板的客戶(hù)勾搭在一起。

如果客戶(hù)主動(dòng)到茶農(nóng)拿貨，用更少的錢(qián)拿到茶葉，這是客戶(hù)的選擇。

但是，茶商跟茶農(nóng)合作多年，當(dāng)年茶農(nóng)還一窮二白的時(shí)候，茶商拿自己的錢(qián)跟茶農(nóng)合作起家、建初制廠。到如今，茶農(nóng)卻主動(dòng)挖茶商的客戶(hù)，這就叫：有錢(qián)就是兄弟，沒(méi)錢(qián)就是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

所以，在茶山，不要考驗(yàn)人性。談生意就談生意，別貪感情。在利益面前，感情啥也不是。

茶農(nóng)與茶商，從稱(chēng)兄道弟、親如一家到形同陌路，甚至反目成仇的，太多了。

-03-

賺到的是庫(kù)存

做茶十幾年，茶商漸漸發(fā)現(xiàn)，

所謂做茶大業(yè)，其實(shí)就是在為茶農(nóng)打工。

就算包茶園做，每年收入的大部分，也會(huì)在春茶的時(shí)候，交給茶農(nóng)。

做茶多年，茶農(nóng)越來(lái)越富，家家住上別墅。茶商反而越混越窮，在山上跟茶農(nóng)在一起的時(shí)候倒是挺自信的，但回到城里，經(jīng)常被茶農(nóng)打電話(huà)追貨款。

年復(fù)一年，賣(mài)茶的無(wú)奈

茶老板們，春茶做完，換回來(lái)一堆茶葉。

5月份拉回城里，開(kāi)始一年風(fēng)風(fēng)火火的賣(mài)茶大業(yè)。7月8月是茶葉消費(fèi)的淡季。

9月市場(chǎng)回暖，賣(mài)掉一部分。秋茶又來(lái)了，為了維護(hù)跟茶農(nóng)的關(guān)系，硬著頭皮收茶。年底三個(gè)月繼續(xù)賣(mài)茶，收回來(lái)一部分現(xiàn)金。

到了年底，又要給茶農(nóng)結(jié)秋茶的款。再除去房租水電和人員工資，茶老板手中只剩點(diǎn)過(guò)年錢(qián)了。

來(lái)年春茶，又聯(lián)系客戶(hù)：搞點(diǎn)錢(qián)來(lái)，我?guī)湍阕霾枞ァ?/p>

年復(fù)一年，茶老板們發(fā)現(xiàn)：

每年現(xiàn)金流的大部分都交給了茶農(nóng)，自己只剩下一堆茶葉。說(shuō)白了，自己就是給茶農(nóng)家打工的。

這就叫：茶農(nóng)賺的是茶老板的現(xiàn)金，茶商賺的是庫(kù)存。

茶葉有了庫(kù)存，變現(xiàn)才是財(cái)富?？少u(mài)茶這條路上，茶葉變現(xiàn)談何容易。

庫(kù)存變現(xiàn)，談何容易

茶葉，如果一餅一餅地賣(mài)，又慢又痛苦。茶老板為了庫(kù)存能變現(xiàn)，大多會(huì)選擇做品牌。

做好質(zhì)量，把品牌做好，招到幾個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商。庫(kù)存變現(xiàn)就賺?？墒?，價(jià)格和品質(zhì)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的茶行業(yè)，要把品牌做起來(lái)，簡(jiǎn)直太難了。

但茶商只有賣(mài)茶這條路可以選擇，再難也要咬牙堅(jiān)持。春茶的時(shí)候，還得繼續(xù)為茶農(nóng)打工，雖說(shuō)茶老板賺的少一點(diǎn)，但總比什么都不賺強(qiáng)！畢竟，這年頭，有工打已經(jīng)很不錯(cuò)了。

茶商與茶農(nóng)的關(guān)系由暖變冷，

茶老板也不是吃素的，你茶農(nóng)坑我，挖我的客戶(hù)。那么，同一個(gè)山頭，我找另一家合作，就找你鄰居。

畢竟，由于利益的爭(zhēng)奪，同一個(gè)山頭的茶農(nóng)內(nèi)部，也不是鐵板一塊，搶客戶(hù)眼紅翻臉的事，也是時(shí)有發(fā)生的。

這幾年，茶商看清了：

既然是打工，就好好打工。就算手里有錢(qián)，也不亂花。至少，炒山頭這種為別人做嫁衣的事，不會(huì)再干了。

因?yàn)椋x擇炒一個(gè)茶葉品質(zhì)很好的山頭，就算做起來(lái)，三五年之后，茶園承包到期，茶樹(shù)又回到了茶農(nóng)的手里。

與其用自己的錢(qián)為茶農(nóng)做嫁衣，還不如直接跑進(jìn)冰島、老班章等名山。這也是茶山兩極分化越來(lái)越嚴(yán)重的原因。

茶山這趟水，無(wú)論茶農(nóng)還是茶商，各自的小算盤(pán)，都打得啪啪響。

茶山的合作與爭(zhēng)斗，也讓消費(fèi)市場(chǎng)的喧囂之外，有了別樣的精彩。

寫(xiě)在最后：

茶葉市場(chǎng)，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。

十年前，茶老板們走進(jìn)一窮二白的茶山，包茶園，建初制廠，利用媒體宣傳古樹(shù)茶的價(jià)值。那時(shí)候的茶商，擁有茶山絕對(duì)的話(huà)語(yǔ)權(quán)。

只是，風(fēng)華正茂的茶老板怎么也想不到，自己用盡全力宣傳古樹(shù)茶的價(jià)值，在茶葉承包到期后，茶樹(shù)又回到了茶農(nóng)的手里。

當(dāng)茶農(nóng)利用茶老板手中的資金，完成資本原始積累后，擁有古樹(shù)茶這個(gè)核心生產(chǎn)資料的茶農(nóng)，在山頭信任危機(jī)的加持下，掌握了茶山的絕對(duì)話(huà)語(yǔ)權(quán)。

而茶商，從十年前山頭大哥，到現(xiàn)在，成為茶農(nóng)家的打工仔，江湖地位變化之快，令人唏噓。

但是，如果把普洱茶的發(fā)展歷程拉遠(yuǎn)一些，就會(huì)發(fā)現(xiàn)：

80年代，芽頭漂亮的臺(tái)地茶才是好茶。那時(shí)候的大樹(shù)茶，反而被認(rèn)為是低端茶。如今，大樹(shù)茶逆天改命，走過(guò)了古樹(shù)茶的黃金十年。

今天的山頭茶值多少錢(qián)？茶農(nóng)說(shuō)8000一公斤，市場(chǎng)說(shuō)值，就值。萬(wàn)一某一天，市場(chǎng)說(shuō)不值，那就不值了。

不要覺(jué)得這不可能，一切皆有可能。

那時(shí)，茶商與茶農(nóng)的江湖地位，又要顛倒過(guò)來(lái)了。

所以，做人、做茶，留三分余地，日后好相見(jiàn)。