普洱茶，遍地名山。
到了終端市場，但凡賣昂貴的冰島。
茶友總會(huì)顧慮：你的冰島老寨，怎么證明是真的。
-01-你的老寨哪家的
昨天，茶葉經(jīng)銷商趙老板遇到一位茶友。
茶客一進(jìn)門就說：能否上個(gè)好茶，我平時(shí)喝茶比較挑，一般的茶，我不喝。
趙老板一聽，趕緊拿出2020年云上冰島的樣茶，介紹說：冰島老寨百年樹齡，2020年春茶的料，勐庫原倉陳化兩年了。
茶客一臉質(zhì)疑地看著趙老板：家家都有冰島老寨，你的冰島老寨是哪家的？
隨后，茶客還一本正經(jīng)地說：冰島老寨就那么幾十戶人家，有的我是知道的。
趙老板被問得一臉懵：這就是真正的冰島老寨啊。
茶客的臉色慢慢變得陰沉，仿佛在說，人人都這么說，你越說我怎么越不信呢。
于是，茶客又畫了一個(gè)餅：好茶我是很舍得花錢買的，除了自己圈子的冰島，我想嘗嘗不同的冰島。
趙老板深吸一口涼氣，給茶客倒上半盞茶，淡定地說：市場嘛，能理解，先喝喝茶，聊聊天。
茶客喝了兩杯，略做點(diǎn)評：茶湯比較稠滑，飲后口齒緩緩生香。
說罷，茶客把飲后的茶杯倒扣在桌上，等杯子干了后再聞聞杯子，頓時(shí)滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：蜜香很不錯(cuò)，好茶。這是冰島老寨幾號的茶？
趙老板淡定地說：很多茶農(nóng)家的茶樹，其實(shí)承包出去的，這個(gè)是午一冰島的產(chǎn)品，午一老板是勐庫人，2015年就開始在冰島老寨承包茶樹。
現(xiàn)在，老寨廣場邊午一仍然承包者9棵600年單株，老寨的“后羿”就是午一承包的。
茶客點(diǎn)點(diǎn)頭，像是有些顧慮：茶葉不會(huì)跳級賣吧？
趙老板被問得一臉蒙，把半杯冰島倒進(jìn)嘴里，半天咽不下去：跳級是什么意思？
茶客無可奈何地解釋道：就是小樹茶當(dāng)古樹茶，古樹茶當(dāng)單株賣。
一聽這話，趙老板心里有了底氣，飲下半杯傲嬌，侃侃而談：完全不會(huì)，按照樹齡大小，把原料分成600年單株，300-500年一類古樹，100-300年二類古樹，80-100年老樹，50-80年中小樹，50年以下的，為了養(yǎng)樹，不采。
隨后，趙老板還不忘補(bǔ)上一句：這個(gè)2020年的云上冰島，就是80-100年的老樹。
這回，茶客終于面露喜色，像是在說：老樹就有這種水平，那古樹豈不是更牛。
-02-冰島茶，喝的是寂寞
喝了半晌，茶客擦擦額頭的汗，說：
這個(gè)茶氣比較猛，喝了大汗淋漓，渾身通透。
趙老板補(bǔ)上一句：感覺得出來，你平時(shí)也是比較喜歡喝茶的人。
茶客頓時(shí)滿臉得意：那是，老夫喝茶17年零8個(gè)月了，是真正的懂茶。有些喝茶不到10年的小可愛，敢在老夫面前班門弄斧，說自己懂茶，呵。
茶客說罷，飲下半盞茶湯，繼續(xù)滔滔不絕地說：喝茶，首先要學(xué)會(huì)識茶，在一年16.2萬噸的普洱茶里，找到適合自己的茶，
像什么冰島老寨、老班章這類茶，肯定要有，平時(shí)當(dāng)成口糧。普洱茶，存新茶，喝老茶，像什么陳升號老班章，鈞翔號冰島老寨，老夫都有。
但老夫真正的大招是老茶，50年代的紅印鐵餅圓茶，大字綠印圓茶，86年的8653下關(guān)，90年代的綠印沱生茶等等，老夫都有，
老夫搞個(gè)紅酸枝架子，擺上鐵手捧著經(jīng)典老茶。一般懂茶的年輕人，走進(jìn)老夫的會(huì)所，保準(zhǔn)嚇得他臉色鐵青，愣在原地，一不小心栽倒在馬可波羅大理石上，撞擊出寂寞的聲音，
旁邊顧景舟大師的紫砂壺里，流淌出2兩茶湯，滴答滴答，那是年輕人心跳加速的聲音。
趙老板雖說是快要奔四的人了，但喝茶這條路上，哪見過這種架勢。只敢連連點(diǎn)頭，給茶客倒上茶，聽他繼續(xù)說著。
興許是喝了好茶，茶客比較開心，又滔滔不絕地說：茶這東西，喝的就是寂寞??！在我們懂茶愛茶的人眼里，一公斤好茶就值得10萬，因?yàn)橄矚g，因?yàn)橛眯?，因?yàn)樾蕾p，自然能發(fā)現(xiàn)她的價(jià)值。
但是，在一些不懂茶不愛茶的人看來，一堆年年發(fā)芽的破葉子，賣幾萬一公斤，呵呵。
賣冰島老寨茶的趙老板聽了之后，很有默契地點(diǎn)點(diǎn)頭。
茶客飲下半杯茶，讓茶湯在嘴里滑了幾圈，終于說出有一句：到尾水了，怕是20多泡了，仍然余韻綿綿。
茶客一邊喝一邊開心地點(diǎn)頭：好久沒這么盡興了。喝茶，茶要好，人要真，心情要好，才能盡興。
茶客休息了片刻，終于閑下來聊聊天，問道：冰島地界、冰島南迫的茶，其實(shí)也不錯(cuò)，有嗎？
這回，趙老板終于能補(bǔ)上一句話了：午一只做冰島老寨，能把冰島老寨做真、做深、做精也很不容易了。你去過勐庫的茶山嗎？
茶客點(diǎn)點(diǎn)頭：我有幾年沒去過茶山了，現(xiàn)在老寨已經(jīng)搬遷了？
趙老板喃喃道：雖然搬遷了，服務(wù)仍然很方便，我們在冰島老寨核心地段有圣山壹號接待中心，勐庫鎮(zhèn)的邦章坡有午一冰島茶專制廠，都可以做接待的。
茶客點(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)了解他心儀的茶葉：你們5個(gè)級別的原料，都是什么價(jià)？
趙老板淡淡地說：中小樹4千一公斤，老樹1萬一公斤，二類古樹2萬1，一類古樹4萬6。
茶客一臉云淡風(fēng)輕：二類以上的，我很感興趣，明年我要去山上看著做。
說完站起身來，把自己名片放在桌上，霸氣地說：明年春茶，打電話給老夫，老夫跟你去老寨定茶。
茶客本想走，感覺又不妥，回頭望著趙老板：把你的名片也留給我，萬一你忘記了怎么辦。
茶客走遠(yuǎn)之后，趙老板拿起名片一看，某某集團(tuán)的董事長。拿起手機(jī)搜了一下，還是蠻有實(shí)力的公司。
也難怪，一般的茶，老夫不喝。
寫在最后：
冰島茶，云南山頭茶之風(fēng)味翹楚。
在欣賞她的人眼里，冰島茶是大自然的恩賜。在不愛她的人眼里，一點(diǎn)破葉子賣幾萬塊一公斤，還不如喝臺(tái)地茶。
其實(shí)，對于真正愛茶的人來說，有實(shí)力，大多是會(huì)玩冰島的。
但對于大多數(shù)茶友來說，冰島茶，不要太執(zhí)著。真的喜歡冰島茶，年份好的普洱，一類二類古樹，整兩泡嘗嘗即可。
喝茶只是一種生活方式，切忌過度敗家。
茶葉市場，從來不缺冰島。
要買到真正的冰島茶，最保真的方法是：跑到源頭，包一棵樹，看著采摘，全程守做，做好帶走。
對于不能到茶山的朋友，其實(shí)也能搞到真正的冰島茶，可以認(rèn)準(zhǔn)那幾十戶茶農(nóng)，也可以認(rèn)準(zhǔn)午一這類只做冰島老寨茶的茶企。
市場紛繁，一杯冰島茶。半盞清甜，半盞寂寞。
飲下的，是朝圣老寨的山頭茶風(fēng)味的高光，
也是極少數(shù)人玩轉(zhuǎn)的寂寞。
來源：普洱話江湖，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
