鳳寧號:蜜香金芽 琥珀金湯

鳳寧號:蜜香金芽 琥珀金湯

61閱讀 2021-07-17 02:12 產(chǎn)品

稀缺原料:雪芽100號

蜜香金芽的產(chǎn)地在云南海拔3000米左右的高山茶園上,屬亞熱帶氣候,其地森林圍繞,樹木茂盛,土壤肥沃,這里生長出來的茶樹芽壯葉肥,著生茂密白毫,成茶外形條索緊結(jié)肥碩,金黃顯毫。

蜜香金芽原料選用雪芽100號(拉丁學(xué)名:C.sinensis var.assamica cv.Xueya-100,因茶毫顯露故得名“雪芽”)全芽頭制作,原料稀缺珍貴,等級高。

雪芽100號茶多酚含量占比干物質(zhì)總量高達(dá)35.2%,芽頭的多酚類化合物高于一般茶葉,氨基酸含量也較高,品飲起來味道也會更鮮爽怡人。

滇紅世家 匠心制作

蜜香金芽為鳳寧號傳統(tǒng)滇紅茶工藝打造,匠心之作。

采一芽一葉,芽呈金黃色,金毫覆裹,絨絨尖芽,精致如金鉤,均勻完整。每10公斤的茶葉中精心挑揀出1公斤的尖芽,十里挑一,匠心制作。

采用傳統(tǒng)工藝經(jīng)適度萎凋、輕度揉捻、解塊、輕度發(fā)酵,半曲形,采用烘焙干燥,低溫慢焙,跨季節(jié)拼湊等工藝而成。

金毫覆裹燦似花

為了適應(yīng)生長環(huán)境,茶樹在生長時會縮小葉片,且頂芽會生出具有一定儲溫作用的白毫,可以保護(hù)嫩芽免受凍害。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),通常鮮葉越嫩,茶毫就越多。

紅茶的茶多酚在制作中會被氧化成黃紅色的物質(zhì),制成以后,茶毫?xí)尸F(xiàn)出金黃色,紅茶上的茶毫也常被稱作為金毫。芽呈金黃色,金毫覆裹,絨絨的尖芽,精致如金鉤,均勻完整。

螺形金芽 貴氣金毫

條索肥壯 緊結(jié)勻整

造形優(yōu)美 呈半曲形

豐潤飽滿 光鮮油嫩

紅褐勻齊 明黃透亮

蜜香濃醇甘若飴

蜜香金芽的點(diǎn)睛之筆在于“蜜”味,是經(jīng)過千錘百煉的,比甘還醇的一種味覺升華。

沖泡時,沸水使香氣溢出,幾步之遙就能嗅到它獨(dú)特的天然香味。輕啜一口,甘甜之氣伴隨花蜜香從鼻腔奔騰涌流,清甜甘潤。

茶湯耐泡,飲后口齒留香,濃醇的蜜糖香味揮之不去,口感細(xì)膩柔滑,醇厚回甘,高銳持久,幽雅細(xì)長。醉人的天然蜜香,艷而不俗的湯色,甚是賞心悅目,沁人心脾。

蜜香醇鮮滋潤 高銳持久

滋味淡雅甘甜 幽雅細(xì)長

紅澈且透亮 掛杯香濃郁

細(xì)柔爽滑 甜醇不膩 沁人心脾

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