◎文/Candylan ◎圖/Paul，JCheng
紫霞仙子說：“我的如意郎君是位蓋世英雄，有一天他會身披金甲圣衣，腳踩七色祥云來娶我。”
她的如意郎君是齊天大圣。
2016年，丙申猴年，“大圣”歸來。足蹬祥云，身披鎧甲，手持金箍棒，一雙炯目眺視遠(yuǎn)方。
它是下關(guān)的“齊天大圣”。
2007年至2016年，十年如一日的堅守，中國紅的剪紙形象一直被延續(xù)，“睿猴譜春”如約而至。
2016年“睿猴譜春”生肖茶
2016丙申猴年生肖茶“睿猴譜春”，擁有沱茶、餅茶、磚茶三種形態(tài)，優(yōu)選云南各大茶區(qū)大葉種曬青毛茶，采用下關(guān)沱茶百年制作技藝精制而成。
干茶鑒賞
沱茶干茶：呈碗臼狀，色澤油潤墨綠，白毫灑面，獨具清香。
餅茶干茶：餅形端正，條索肥壯，色澤墨綠，顯白毫。
磚茶干茶：呈長方磚型，四角勻稱，條索緊結(jié)，色澤油潤，顯白毫。
2016年“睿猴譜春”生肖茶--磚茶
沖泡準(zhǔn)備
茶樣：“睿猴譜春”茶樣10g
沖泡器具：隨手泡、蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、品茗杯、茶道組合，蒼山天然泉水
第一泡：水溫100℃，時間10秒
香氣清香純正，湯色淺黃明亮，滋味醇和爽口，杯底留香。
第二泡：水溫100℃，時間10秒
香氣高揚持久，湯色金黃明亮，滋味醇和，入口有輕微澀感，化開較快。
第三泡：水溫100℃，時間10秒
香氣高揚純正，湯色金黃透亮，入口略有苦澀感，轉(zhuǎn)而生津。
第四泡：水溫100℃，時間10秒
香氣高揚持久，湯色橙黃透亮，滋味醇和爽口，生津明顯，層次感強。
第五泡：水溫100℃，時間10秒
香氣純正持久，湯色橙黃透亮，滋味濃厚，口感飽滿層次感強，生津回甘明顯。
第六泡：水溫100℃，時間10秒
香氣較好，湯色金黃較亮，滋味醇厚，生津回甘持久。
第七泡：水溫100℃，時間15秒
香氣較好，湯色金黃較亮，滋味醇和豐富，回甘較好。
第八泡：水溫100℃，時間15秒
香氣清純，湯色黃尚亮，滋味醇和，尚有回甘。
第九泡：水溫100℃，時間15秒
香氣清和淡雅，湯色淺黃清亮，滋味尚醇和。
第十泡：水溫100℃，時間15秒
香氣尚清和，湯色清亮，滋味尚醇和。
葉底：葉底柔嫩有彈性、葉片較為完整，光澤度好。
總評：香氣高揚純正，湯色金黃透亮、滋味醇厚回甘，層次感強變化多，較為耐泡。
