“黃金歲月”：財(cái)富與品質(zhì)的結(jié)合
2010年，是勐海茶廠七十周年慶典，大益集團(tuán)特別推出一套茶（生、熟），取名“黃金歲月”。以茶傳益，以茶言謝，與天下茶人共品時(shí)間臻味。2016年，在勐海茶廠七十六周年之際，大益集團(tuán)再次以濃情厚意，出品了“黃金歲月”，表達(dá)相知之情、感恩之心。
那么，“黃金歲月”，其價(jià)值何在？
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黃金是財(cái)富的象征
黃金是稀有、珍貴和被人看重的金屬之一。它具有很強(qiáng)的化學(xué)穩(wěn)定性，不生銹且延展性好。國(guó)際上黃金是以盎司為單位，中國(guó)古代是以“兩”作為黃金單位。自從有了黃金，人類不約而同的把它當(dāng)做“一般等價(jià)物”——貨幣。
圖片：pexels
黃金，象征著財(cái)富與權(quán)勢(shì)。在古代，黃金常常是皇家氣派的標(biāo)志，是王公貴族的必備。在不同信仰的國(guó)家，黃金也成為供奉器具與修飾保護(hù)神靈的重要物品。
黃金，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，具有非常特別的意義，金銀首飾，既是身份地位的象征，榮華富貴的體現(xiàn)，也是增值保值的最佳途徑。
不同的語(yǔ)境中，黃金的文化寓意有所不同：黃金，在宗教中象征神圣，在婚姻中象征純潔與忠貞不渝，在經(jīng)濟(jì)中則是信用之王。那些流傳下來(lái)的黃金工藝品，見(jiàn)證著千百年的滄桑變化。
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黃金，作為文化載體，演繹著人類綿延不絕的歷史，所蘊(yùn)含的智慧、文化密碼、審美心理與藝術(shù)元素等，都是重要的文化信息，是時(shí)間中沉淀下來(lái)的珍貴記憶。
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歲月是品質(zhì)的證明
在歲月中沉淀，讓品質(zhì)得以提升。普洱茶“越陳越香”的屬性，使其在時(shí)間價(jià)值和收藏價(jià)值獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。每一餅經(jīng)過(guò)了時(shí)光雕刻的普洱茶，都是經(jīng)“時(shí)間之手”創(chuàng)造的藝術(shù)品。我們把那些積淀著時(shí)光的普洱茶比喻成“能喝的古董”。
“越陳越香”是對(duì)普洱茶產(chǎn)品后期陳化的形象化描述，“越陳”是時(shí)間的流逝，是指合理儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)短；“越香”是茶的綜合品質(zhì)，隨著時(shí)間流逝而日益優(yōu)異，包括陳香迷人，口感變得甜柔、醇厚、滑爽等。
宋代歐陽(yáng)修將小龍團(tuán)茶與黃金進(jìn)行對(duì)比，“凡二十餅重一斤，其價(jià)值金二兩，然金可有，而茶不可得”（《歸田錄》）?？梢?jiàn)，茶貴比黃金，更比黃金稀缺，是中國(guó)歷史上真實(shí)的事件。
普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存后，其價(jià)值大大提升，因其高品質(zhì)與稀缺性，不少已經(jīng)貴比黃金?？善房娠嫞伤投Y可收藏，這是普洱茶的魅力所在。
但不是所有的普洱茶都值得收藏。粗制濫造、假冒偽劣的產(chǎn)品，終會(huì)原形畢露；只有那些原料品質(zhì)好、產(chǎn)地正宗、加工工藝精湛、儲(chǔ)存環(huán)境合適的正規(guī)品牌產(chǎn)品，才能做到“越陳越香”。
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黃金歲月：財(cái)富與品質(zhì)的結(jié)合
如果說(shuō)，黃金鑄造的是財(cái)富與地位，歲月積淀的是生命的精華，那么“黃金歲月”，便成為二者的美好結(jié)合。
歲月成金，凝聚醇情厚意；
春華秋實(shí)，奉獻(xiàn)陳韻經(jīng)典。
為紀(jì)念勐海茶廠廠慶而制作的兩個(gè)批次的“黃金歲月”，正是承載著大益歷史、文化精神和良好技藝的特殊茶品。
以2010年的黃金歲月為例，該生茶茶品精選勐海高山茶區(qū)曬青毛茶為原料，采用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“大益茶制作技藝”精心制作而成。
其原料歷時(shí)三年以上自然陳化；時(shí)光雕琢，賦予了它獨(dú)特的口感特點(diǎn)和變化空間。茶品餅形飽滿、條索清晰完整，餅面色澤油潤(rùn)，芽毫凸顯；湯色黃亮剔透，滋味純正飽滿，口感豐富協(xié)調(diào)，回甘持久綿長(zhǎng)，韻味悠揚(yáng)。
該熟茶茶品，其原料同樣力求精致考究；以傳統(tǒng)工藝制作完成后，成品餅形端正厚實(shí)，條索緊結(jié)均整，通體鋪滿金毫；湯色紅濃透亮，富有粘稠感。整體發(fā)酵適度，滋味醇厚飽滿，回甘明顯持久，陳香初見(jiàn)，純正優(yōu)雅。
古人喜歡用黃金來(lái)描繪茶品，比如盧仝詩(shī)中的“先春抽出黃金芽”，皎然詩(shī)中的“采得金芽爨金鼎”。
在2021年的今天來(lái)品“黃金歲月”，可以更好地感受“金毫遍布”，茶湯光暈閃耀，有如金子般光澤。
“一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰”
如今，一餅茶，將一寸金與一寸光陰編織其中，在一次又一次的沖泡中，感受歲月的更替，茶韻的恒久，以及生命的可貴。
正是：真金不怕火煉，好茶自有大益！
文字|茶道君
編輯|RUI
圖|大益集團(tuán)、大益益友會(huì)
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